Kuře Kyjev

Kuře Kyjev

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vykostěné kuřecí filé
máslo s bylinkami, solí, pepřem a česnekem
mouka
vejce
chleba (krekry)

Metoda vaření

• Nakrájejte kuřecí prsa na kosti podélně, ale ne úplně, otevřete ji jako knihu a maso řádně odklepněte kladivem. Máslo smíchejte s nasekanými bylinkami (kopr + petržel), česnekem, protlačte lisem na česnek, solí a pepřem. Vložte do mrazničky, dokud nebudete připraveni k použití. Připravte si tři talíře s chlebem - mouku, vejce (pepř, sůl), strouhanku. Vložte kousek másla do filé a pevně zabalte, počínaje kostí. Hotový závitek postupně namočte do mouky, vajec a krekrů. Vložte do mrazničky na 10 minut a pečivo znovu opakujte. Pak smažíme - kdo je hluboce smažený, smažím ho ve vzduchové fritéze po dobu 20 minut při 180 stupních. Přístroj byl předehříván po dobu 3 minut (jak by mělo být podle pokynů).
• 
• 

Anastasia, děkuji za podrobnou mistrovskou třídu!

Anastasia, děkuji za podrobnou mistrovskou třídu!

Elena, na tvé zdraví!

[Anastasia]

Anastasia, Děkuji mnohokrát! Teď budu vědět, jak správně vařit kyjevský řízek! Určitě to udělám a ohlásím se! Beru to do záložek.

Nasťa, jak můžeš snížit prsa na polovinu?

[Anastasia]

Anastasia, díky za recept! Vždycky jsem chtěl vařit správně! Stále však existuje otázka, ale jak zajistit, aby se máslo nevstřebávalo do masa, ale vytékalo, když krájíte řízek (i když jen s máslem)?

(y) Vařil jsem na Vánoce, opravdu se mi líbilo .... a jak krásné.
Já, Nastya, jsem neměl tušení, že bych mohl nacpat něco jiného.

[Anastasia]

Anastasia, díky za recept! Vždycky jsem chtěl vařit správně! Stále však existuje otázka, ale jak zajistit, aby se máslo nevstřebávalo do masa, ale vytékalo, když krájíte řízek (i když jen s máslem)?

Obecně v radách všude píšou, že olej musí být silně zmrzlý, když se vytvoří ovály a poté se zabalí. A poté, když je kotleta obalena, je také vložena do mrazničky na 10 minut, aby se pečivo chytilo a kotleta se při smažení nerozpadla. Myslím, že je to zmrazení, které pomáhá oleji, aby se nikde neabsorboval.

Nasťa, jak můžeš snížit prsa na polovinu?

Lena, nevím, abych byl upřímný. Nějak jsem to usekl, jak naznačovala inspirace. Hlavní věc je, že po rozřezání se rozloží jako kniha a poté se stane velkou oblastí, která vám umožní zabalit máslo.

[kočičí žena]

kočičí ženaPředtím, než jsem poprvé sledoval video, jsou velmi dobře natočeny.

Pokuta! Vždy jsem smažil, teď budu vařit v AF.

Zmateně, ale jak to přesně šířit? Dívky, ale kde je video? Píchni mě, hm?

🔗

Pokuta! Vždy jsem smažil, teď budu vařit v AF.

Vařte pro své zdraví! Pokud je k dispozici postřikovač na rostlinný olej, můžete ho trochu pokropit - díky tomu budou kotlety kulatější! Mám sprej Misto - ten pravý pro nádobí ze vzduchové fritézy.

Zmateně, ale jak to přesně šířit? Dívky, ale kde je video? Píchni mě, hm?

Ve skutečnosti je s těmito kotlety všechno jednoduché - tady jsem to také udělal poprvé, ale všechno se ukázalo nějak samo. A dříve jsem si také myslel - koneckonců, jídlo v restauraci je asi těžké udělat.

Skvělý recept, díky !!! Mám bratrance, doufám, že to také vyjde, když si dovolím vařit

! Mám sprej Misto - ten pravý pro pokrmy fritézy.

A můj je nečinný. Nerozumím tomu, co je posypané mlhou, všechno kolem je v tomto mlhavém oleji ...