Palačinky "Borjomi" (bez kvasnic, ale svěží)

Palačinky "Borjomi" (bez kvasnic, ale svěží)

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: ruština

Složení
Pšeničná mouka nejvyšší kvality	230 gr.
Kefír	150 ml.
Minerální voda BORZHOMI	100 ml.
Vejce	1 PC.
Sůl	0,25 lžičky
Cukr	2 lžíce. l.
Soda	0,5 lžičky

Metoda vaření

• 1. Vejce rozšleháme metličkou se solí a cukrem.
• 2. Přidejte sódu.
• 3. Nalijte kefír a minerální vodu. Vše dobře promíchejte.
• 4. Vložte prosetou mouku. Těsto by mělo vypadat jako hustá zakysaná smetana. Pokud je tenčí, přidejte trochu více mouky (jinak se palačinky po vychladnutí trochu usadí).
• 5. Smažte na středním ohni (aby měli čas smažit se uvnitř, protože jsou velmi nadýchané), s otevřeným víkem, na obou stranách ve velkém množství rostlinného oleje (můžete smažit).
• 6. Umístěte na papírový ručník nebo ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk.

• Tajemství vaření

• 1. Zkoušel jsem to s jinou minerální vodou, ale Borjomi vždy poskytuje vynikající výsledky! Nenahrazujte jiným. Borjomi by měl být ČERSTVÝ, ne vyčerpaný. Druhý den používání minerální vody není výsledek stejný ... Pokud chcete hodně palačinek, nedělejte hodně těsta najednou. Lepší je, hněteme těsto dvakrát, protože minerálka mě už nebude unavovat opakováním, mizí.
• 2. Kefír je lepší používat ve věku. Nenahrazujte kefír ničím jiným, v tomto případě nejsem zodpovědný za konečný výsledek.
• 3. Vložte dřevěnou lžící pánev. Je objemnější, palačinky se ukážou jako kulaté :-)
• 4. Ropa je velkorysá. Palačinky stoupají do výšky, do které se nalévá máslo :-) Pokud jsou smažené, budou vypadat jako koblihy.
• 5. Jsou velmi křivky! Neprovádějte smažení na silném ohni, jinak nebude mít střed čas na vaření! Trpělivost a budete ŠTĚSTÍ !!!!
• 

Miska je určena pro

12 kusů (2 pánve)

Čas na vaření:

Rychle

Program vaření:

Smažte na pánvi

Poznámka

Tyto palačinky, i když bez droždí, jsou velmi prašné. Pokud to zkusíte uvařit, myslím, že použijete pouze tento recept.

[78. Nastasya]

78. Nastasya, hezký! Myslím, že to bude fungovat i s jinou uhlovodíkovou vodou.

cool ponety! ale ... neexistuje žádný kefír. Budu riskovat a zkusím to s jogurtem.

Ne, jogurt nemusíte nahrazovat kefírem. Právě v kefíru je VÝKONNÁ síla, která zvedá palačinky! No, v minerální vodě, samozřejmě, v BORJOMI :-)) Zkoušel jsem to s jogurtem, účinek bohužel není stejný ...



A udělal jsem to také na jiné minerální vodě. Nad BORZHOMI však nebyla vyvýšena žádná minerální voda. Opravdu chci, abys uspěl!

[78. Nastasya]

78. Nastasya, pochopili jsme, koupíme Borjomi, jinak mám na dosah ruky svého vlastního Jermuka. Díky za recept, vypadají nádherně, můj manžel právě zapálil na sporáku sám.

[Anastasia]

Anastasiajaké palačinky-pompushki chutnají! Díky za recept!

Budu riskovat a zkusím to s jogurtem

Vika, nespěchej! Připravte si kefír sami. Můžeš!

Můžete si koupit (objednat) kynuté těsto?
Jogurt a kefír mají různé mikroorganismy. Fungují tedy také různými způsoby.
A žaludek vám poděkuje. Bude milovat rozmanitost prospěšných hub

Domácí kefír s kváskem "Bakzdrav" (Správce)

Kefír ve fermentoru Oursson (Tanyulya)

Připravte si kefír sami

s tibetskou houbou je to možné? Nemám startovací kultury pro kefír ..

[Anastasia]

Připravit se

🔗

Anastasianevadí vám, že jsme zahájili rozhovor o kefíru?
Je to všechno pro dobro věci. A dost na palačinky! A pít"

Nemám startovací kultury pro kefír ..

Základní - pro 1-1,5 dobrého mléka vezměte 250 ml sklenici zakysané smetany.Smíchejte vše dohromady a v pomalém hrnci dejte kynutý jogurtový program. A budete šťastní

Právě jsem začal nalít polotovary do malých sklenic a fermentovat je v pomalém sporáku v této formě, hned máme 170 ml porcované nádoby. domácí jogurt, 7 takových nádob je umístěno na pánvi

Ne, samozřejmě, že není proti. Když pro podnikání a dobré tělo ;-)



Čekám, holky, fotoreporty :-)



A opravdu se mi líbil recept (mluvím o kefíru) a tam je karikatura ...

[Správce]

Správce„Tan, a zakysaná smetana a mléko mohou být dlouhodobé?

[Správce]

Správce„Tan, a zakysaná smetana a mléko mohou být dlouhodobé?

Kupuji pouze čerstvé mléko o 5-7 dnech skladování a nápis na obalu je „přírodní, celé“. Zakysaná smetana z plnotučného mléka s kváskem

Máme takové mléko v prodeji, ale pro zakysanou smetanu jděte pouze farmářům, bohužel to nepřinášejí super.

[Mirabel]

MirabelJen jsem chtěl napsat, že naše zakysaná smetana vůbec není zakysaná smetana, nebudeme z ní nic fermentovat, zkusil jsem to.

[Lerele]

Lerele, ano, také jsem to zkusil, nic se nestalo a neexistuje normální zakysaná smetana, dokonce ani v ruských obchodech

děkuji za recept! Lahodné!

Jsem rád, že recept byl podle mého vkusu :-))

[78. Nastasya]

78. Nastasya, díky za recept! Krásné palačinky.

ale ... neexistuje žádný kefír.

Možná máte schwedenmilch v prodeji nebo alternativně podmáslí (v případě potřeby smíchané s trochou přírodního jogurtu).