Dýňové pyré pro děti

Dýňové pyré pro děti

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Dýňové pyré	300 g
Cukr	200 g
Agar	4 lžičky
Želatina	1 lžička
Skořicová tyčinka	1/3 ks
Dýňový odvar	150 ml
Malý vaječný bílek	1 PC
Sůl	na špičce nože

Metoda vaření

• O výhodách dýně se dá říci jen málo. Musíte zpívat. A děti to nejedí dobrovolně. Ale musíte. Tak jsem s tím přišel. Zkus to! Neexistuje dýňová chuť ani vůně. A výhody vozu!
• Dušená dýně v MV. Nalijte filtrovanou vodu. Na dně CF se tvoří kapalina (odvar). Sbírám to. Peču bochník a na něm koláče. Takže právě tento vývar (150 ml) by měl být vlažný. Nalil jsem jim agar po dobu 2-3 hodin, aby nabobtnal. Dýně rozmačkejte ještě teplou pomocí mixéru. Přidejte želatinu a také nechte nabobtnat.
• Pak dělám dvě práce současně. Proto používám kombajn. Za stálého míchání vaříme vývar s agarem, dokud se agar nerozpustí a hmota nezhustne. Asi 3-5 minut. Pak tam přidám skořicovou tyčinku a cukr. Za stálého míchání ho přivedu k varu a vařím, dokud z lžíce nezačne vytékat vláknitá nit - dalších 5-6 minut. Současně vyšlehejte protein a sůl do velmi silné pěny kombajnem při 4 rychlostech. Snižte rychlost na 1. Přidejte pyré k bílkovině a pokračujte v šlehání 4 rychlostmi. Vyndám ze sirupu tyčinku skořice a za stálého míchání ji nechám trochu vychladnout. Nalijte sirup do šlehaného proteinu tenkým proudem. Hmota postupně hustne. Silikonovou formu vymastím olejem. Nalil jsem do toho pyré. Nechám to na stole vychladnout a uschnout. Obvykle to dělám v noci. Ráno to dávám dětem jako dezert po snídani. Milují moc! Ano, a užívám si. Nikdo dosud nehádal, že se jedná o dýni.

Poznámka

Vařte s láskou a humorem!

Skvělý! Je nutné si dýně upravit, jinak teta pomohla pánovi z ramene, škoda, že zmizí
Proč používáte agar a želatinu? Něco nefunguje?

Skvělý! Je nutné si dýně upravit, jinak teta pomohla pánovi z ramene, škoda, že zmizí

Naštěstí, ale musím si koupit ... A moc ji miluji! Vařím s ní polévku místo brambor a používám bramborovou kaši 50/50 s bramborami.

Proč používáte agar a želatinu? Něco nefunguje?

Protože, ať už řeknete cokoli, dýňové pyré je vodnaté. Abych jistě zesílil, beru to a to. Ano, tyto želírující věci se zdají být užitečné. velmi zvláštní madam

Vařím s ní polévku místo brambor a používám bramborovou kaši 50/50 s bramborami.

Hmm ... rozhodně si tu polévku nemůžeme pronajmout, alespoň s tím nejstarším, ale nepřitahuje to každého zvlášť, ani to nekouká ... ale můžete to zkusit v bramborové kaši, že?

Hmm ... rozhodně si tu polévku nemůžeme pronajmout, alespoň s tím nejstarším, ale nepřitahuje to každého zvlášť, ani to nekouká ... ale můžete to zkusit v bramborové kaši, že?

Alaine, zkus to trochu nahradit. Postupně do polévky. Sladkost závisí na tom, jaký druh polévky as čím. Řepa také dává sladkost.

[Irina]

Irinaa právě teď připravuji dýňové pyré na zimu v mikrovlnce. Existuje spousta dýní, takže přemýšlím, na co to definovat, kromě obilovin, housek, omáček ... Teď už vím, kam jinde ji můžete připojit. I když nejsme děti, máme to moc rádi! Díky za skvělý recept!

[Irina]

Irinaa právě teď připravuji dýňové pyré na zimu v mikrovlnce. Existuje spousta dýní, takže přemýšlím, na co to definovat, kromě obilovin, housek, omáček ... Teď už vím, kam jinde ji můžete připojit. I když nejsme děti, máme to moc rádi! Díky za skvělý recept!

Lyudochka je vždy vítána. Ukázalo se to krásně. Jen si myslím, že můžete udělat takovou náplň do koláčů. Velmi úžasná barva. Světle jantarová!

Ira, také jsem o tom přemýšlel, ale nevěděl jsem jak! Určitě to zkusím. Myslím, že to bude nejen krásné, ale také chutné.
Nejzajímavější je, že před 3 lety jsem dýně nejedl (vůbec). A když se objevila moje vlastní zahrada a dali mi dýňové sazenice, vypěstoval jsem je. začal krmit kuřata. A pak jsem narazil na recept na buchty s dýní přidanou do těsta. A pak to identifikovala v kaši. A jdeme ... Letos jsem vypěstoval až 5 odrůd! A již připravenou omáčku na zimu. A džem s kávovými zrny podle receptu na jmelí (hruška, ale také jsem to udělal z dýně). Obecně se ukázalo, že ji velmi miluji ...

Ira, také jsem o tom přemýšlel, ale nevěděl jsem jak! Určitě to zkusím. Myslím, že to bude nejen krásné, ale také chutné.

Líbila se mi kombinace dýně a skořice. Zlato božská skořice!

Obecně se ukázalo, že ji velmi miluji ...

Velmi ti rozumím, dokud jsem před pár lety musel žít v soukromém sektoru, byl jsem si jistý, že nesnáším kopání v zahradě ... Ale ukázalo se ... V jedné sezóně mého šití z našeho místa na kapesníky jsme jedli tři roky. .. neskončil. A stal se ze mě maniak. JAK jsem viděl semínka - zbláznil jsem se.

A stal se ze mě maniak. JAK jsem viděl semínka - zbláznil jsem se.

Příběh o mě jeden na jednoho!

Líbila se mi kombinace dýně a skořice. Medová božská skořice!

Ira! píšete tak chutně, že to určitě udělám se skořicí. Pouze já to mám vybroušené. Potřebuji koupit v tyčinkách ...

Pouze já to mám vybroušené. Potřebuji koupit v tyčinkách ...

Nebudu říkat o zemi. Myslím, že to bude fungovat také, ale možná se barva změní nebo vytvoří sediment. Když vařím kompot ze sušeného ovoce, naliju trochu skořice. Pokud je rozemletý, vždy se získá sraženina.

A nechte to změnit barvu a dát sediment! Nechystám se na výstavu. A pak koupíme to, co by mělo být ...

A nechte to změnit barvu a dát sediment! Nechystám se na výstavu. A pak koupíme to, co by mělo být ...

Tady bez bazaru. Buďte kreativní, drahý!

Děkuji, Irochko! Zpráva ode mě!

Děkuji, Irochko! Zpráva ode mě!

Budu velmi rád

Ve skutečnosti slogan zní: „Všechno nejlepší pro ženy a děti !!!!!!“ Udělám to tedy bez otázek! Miluji dýně - letos jsem neměla dítě
Ale dost na taková mistrovská díla!

A nerozuměl jsem něčemu od chvíle, kdy jsem do bílkoviny vložil bramborovou kaši a znovu porazil. Bramborová kaše s želatinou je napuštěna a nabobtnána. Je také třeba jej rozpustit a zavést horký, takže to dopadne?

... a pokud není agar, co dělat?
Letos mám spoustu dýní, obávám se, že to nezvládnu a mrazák je zaneprázdněn !!!!

[Svetlana]

SvetlanaS tímto problémem se vyrovnávám válcováním dýňového pyré do sklenic. Pyré je v mikrovlnné troubě velmi snadné. Máte-li zájem, podívejte se na recept tady
P.S. Právě srolované 2 sklenice dýňového pyré.

[Ludmila]

Ludmila, samozřejmě se podívám.
A rozhodně to musím udělat, ale trochu se hrabám s dorty na zakázku. Kromě toho zde není chladnička pro skladování nutná. K dispozici je sklep.

A nerozuměl jsem něčemu od chvíle, kdy jsem do bílkoviny vložil bramborovou kaši a znovu porazil. Bramborová kaše s želatinou je nalita a nafouknutá. Je také třeba jej rozpustit a zavést horký, takže to dopadne?

Neohříval jsem to. Mám instantní želatinu - vyprodala se v teplém pyré. A bramborová kaše se zavádí do již ochlazeného proteinu.

... a pokud není agar, co dělat?
Letos mám hodně dýní, obávám se, že to nezvládnu a mrazák je zaneprázdněn !!!!

Pokud bez agaru, můžete zkusit ztrojnásobit želatinu. A ještě lépe čtyřnásobně, pokud máte rádi silné. Moje láska měkká. Ukázalo se, že má tak hedvábnou konzistenci.

[lappl1]

lappl1, lappl1, holky! ale opravdu se nám líbí bramborová kaše - dýně, jablko a trochu pomeranče, oni o to prostě bojují !! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, 100% souhlasím.

[lappl1]

lappl1, lappl1, holky! ale opravdu se nám líbí bramborová kaše - dýně, jablko a trochu pomeranče, oni o to prostě bojují !! :)

ale mimochodem ano! Ale také skořice! Přesně tak

Ale také skořice!

No, kde bez ní, drahá!

[Ir]

Ir, ale potřebujete agar a želatinu? a proč?.

[Ir]

Ir, ale potřebujete agar a želatinu? a proč?.

Ano, můj agar je slabý, tak jsem dal želatinu. a to a to je užitečné !!!

ok, rozumím .... pokud bez želatiny, přidat agar?
shl. o dýni: pokud ji letos vypěstuji, pošlu ji vlakem ...

o dýni: pokud ji letos vypěstuji, pošlu ji vlakem ...

VANIA !!!! Jsem tvoje navždy !!!!