Čočkové "kotlety"

Čočkové "kotlety"

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
červené lentilky	250 g
Cibule cibule	1 ks.
Rostlinný olej	6 lžíce. l.
Lněná semínka	1 polévková lžíce. l.
Voda	3 lžíce. l.
Pšeničná mouka	2 lžíce. l.
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Čočku namočte přes noc do studené vody.
• Lněná semínka se rozemelou v mlýnku na kávu, smíchá se s vodou a nechá se přes noc v chladničce.
• Házejte čočku do cedníku, opláchněte.
• Jemně nakrájejte cibuli a smažte na 2 lžíce. l. oleje do průhlednosti.
• Čočku a cibuli rozemlejte mixérem (nebo mletým masem).
• Přidejte lněnou směs, mouku, dochuťte, promíchejte.
• Lžící směsi na pánvi s dobře zahřátým olejem. Smažte z každé strany 5 minut.
• Hotové kotlety položte na papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk.
• Lahodné s bílým chlebem.
• 
• Další objev pro mě - absolutně řízková chuť bez masa.) Můj manžel čočku nepoznal. Jedli jsme všechno na jedno sezení. I dítěti se to líbilo - to jsou opravdu zázraky!))) Zvláštní poděkování Evě eva_daren za recept na „vejce“ z lněného semínka. Velmi pohodlná náhrada štíhlosti !!!

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

recept z časopisu "Lisa. Dobrou chuť" №8 \ 2015 s mými změnami.

[Omela]

OmelaVelice vám děkuji za recept, je opravdu a velmi chutný a zdravý! Vždy používám vaše recepty s velkým potěšením.

[Irina]

Irina, díky, budu rád, když vám recept přijde vhod. A všechno nejlepší k narozeninám.

Oh, musím vařit. Udělal jsem to z fazolí. A čočku jsem vůbec nezkoušel.
Zajímalo by mě, jestli je pečete v troubě? Nebude to suché?

[Natasha]

Natasha, jsou docela husté. Přemýšlel jsem o troubě, můžete ji zkusit upéct ve formě, jako kastrol.

Omelo, prosím, řekni mi, kolik lněných semen a mouky potřebujete? A v jakém množství vody by měla být semena namočena?

Chutná kotleta bez masa, říkáte?
Musíte to zkusit, jinak nebudete do mě strkat čočku ... Hlavní věcí je nevidět, jak budu vařit

Dívky, ingredience někde zmizely, hned to napravím.

[Omela]

Omela, jste kulinářský darebák. Ukážete nám lahodné recepty, které můžete použít k oklamání mužských pojídačů masa.
Můžete udělat tyto hnědé čočkové placičky? Váš recept používá červenou čočku - říká se jí fotbal - která rychle vaří? Bylo by vhodné přidat česnek?

[Sveta]

Sveta, v tomto případě potřebujete přesně červenou čočku, například



Vzhledem k tomu, že kotlety jsou rychle smažené a na vaření není dostatek času. U hnědé, tento recept:


Čočkové masové kuličky (Omela)



Lze přidat česnek.

Před mnoha lety jsme si koupili knihu „Vegetariánská stolní překvapení“ a byl recept na čočkové kotlety. Představte si naše zdvojnásobení, že když jsme je vyrobili, chutnaly o něco víc než masové kotlety ...
Lahodné!

[Galina]

Galina, ano, chuť je kotletka.)

ano, chuť je kotletka.)

S kolegou v práci jsme se o tom pohádali. Nevěřila, že by to mohlo být ... A když jsem je speciálně vyrobil a přivedl do práce, ochutnala to a řekla: „Maso!“

[Galina]

Galina, nevěřil ani můj manžel. Otočil se nad slovem čočka, ale pak nic, otočil se.)

Skvělý recept, určitě ho využiji.

Dělal jsem čočkové kotlety podle jiného receptu, opravdu nevypadaly jako masové, ale byly velmi chutné.
Teď to zkusím vařit pro zábavu. Díky za recept

[An4utka]

An4utka, chuť je subjektivní.)) se vám tato možnost může líbit.

[Málo]

Málo, Přijdu k vám s pozdravem. Ve smyslu kotlety
Musím to udělat, koupím si čočku (ale je po všem) a určitě to udělám.

Ksyusha, díky! Miluji červenou čočku tak moc, ale tady jsou kotlety jen zázrak!

Jo, Gal, pojď, uzdrav se!)))
Nina, a přidej se!)

[Omela]

Omela, zlato, díky za tento recept. Když jsem to vzal do záložek, uvařím je při první příležitosti. A ty hnědé čočkové masové kuličky vyrazily s ranou.
Je škoda, že Rusové opravdu nechápou chuť a výhody čočky. Sám jsem se nedávno zamiloval do čočky.

[Sveta]

Sveta, ano, také jsem se nedávno spřátelil s čočkou ... a pak už jen poštou. Včera jsem to udělal znovu, smažil jsem to na středním ohni, ukázalo se to velmi svěží. A ty studené jsou už docela husté, ale na sendviči je to stále chutné.

[Omela]

OmelaNa tomto receptu se mi líbilo, že přidává mletá lněná semínka. Používáme sooooo málo lnu, lněné mouky a lněného oleje a výhody jsou v lnu. - moře. Nebudu se zabývat výhodami lnu a neméně užitečnosti čočky.

Ano, lněné semínko se mi opravdu líbilo. Nyní jej použiji všude tam, kde je třeba vyměnit vejce.

[Omela]

Omelaa kolik kusů z tohoto množství se ukázalo?

Kousky 12. Rozložte polévkovou lžící.

[Omela]

Omela, Dostal jsem přesně 12. Pravda, chutné. Ale trochu suchý ... Možná proto, že jsem vložil celozrnnou mouku? Šíří se ve vaší pánvi? Nemám. Nebo jsem je dlouho smažil. Na jakém ohni jste je smažili a jak dlouho?
Byli s tebou příliš suchí?

[Rita]

Rita, se nešíří. Další den po ledničce osušte. Je lepší jíst hned, teplé. Je lepší smažit na středním ohni, příliš smažit nemusíte. Chci to zkusit vůbec bez mouky, zdá se mi, že by se neměly vyvíjet.

[Omela]

OmelaJeště jednou děkuji za recept. Dnes jsem tyhle kotlety nedočkavě připravil, protože teplo snědlo čtyři věci. Dokonce i dvouletá vnučka jedla s potěšením. Místo pšeničné mouky jsem použil kukuřičnou mouku, přidal jsem česnek, lituji nepřidávání zelených, litoval jsem soli jako vždy. Nic se nerozpadlo. Když ho poprvé kousnete, vypadá to jako kuřecí řízek. Zdá se mi, že k těmto kotletům by se dobře hodila majonéza z lněného semínka. Šel jsem brousit a namočit semínka.
Mistletochka, sláva tobě a tvůj recept !!!!

[Sveta]

Sveta, rád, že se mi to líbilo!) a že dítě jedlo !! A samozřejmě můžete s receptem experimentovat.

[Omela]

Omela, zkusili jste někdy vyrobit podobné kotlety z cizrny?

[Sveta]

Sveta„Nedělal jsem to z cizrny, ale je nutné ho vařit dlouho, i když jen z vařeného.

[Omela]

Omelavařené, samozřejmě.
U dacha vaříme cizrnu a místo semen sem tam sedíme a klikáme a lehce je solíme. Chutný........

Myslím, že z vařeného se to ukáže.

[Omela]

Omelařeknete, pokud se obejdete bez mouky, o výsledcích experimentů?

[Rita]

RitaMyslím, že bez mouky se normální kotlety ukážou. Už jsem řekl, že jsem místo pšeničné mouky přidal kukuřičnou mouku a je bezlepková, všechno dopadlo skvěle.

[Omela]

Omelařeknete, pokud se obejdete bez mouky, o výsledcích experimentů?

Připravené bez mouky. „Vejce“ stálo několik dní v chladničce, nebylo tekuté. Ukázalo se to skvěle. Když se převrátili, nerozpadli se.
shl. chuť se ukázala být jemnější a šťavnatější.

[Oksanchik]

Oksanchik, Hlásím - udělal jsem kotlety. Báječné! Děkuju
Na váš návrh jsem chtěl experimentovat a já ... jsem vyrobil kotlety s cizrnou.

Později nahlásím recept

[Galina]

Galina, Určitě budu vařit s cizrnou.

Cizrnové řízky se nazývají falafel. Mimochodem, cizrna také nemusí být vařená, stačí namočit přes noc. Můžete přidat pár lžící bulgurských cereálií jako v původním receptu.

[Ksyusha]

Ksyusha, díky za recept, dnes jsem obohatil štíhlé jídlo čočkovými kotlety. Večer jsem namočil čočku, ale zapomněl jsem na len. Je dobře, že tam je lněná mouka, a když byla čočka mletá, promíchal jsem ji s vodou. Nepřidala pšeničnou mouku. Ukázalo se to velmi dobře. Smažené v princezně na výrobu pizzy, jedna záložka.Všichni jsou šťastní

Marishechka, ráda. co se nám líbilo! Všechno nejlepší k narozeninám!!

Dík! To je vynikající! Vyrobil jsem čočku na 150 g, jako co když mám všechno sám. A já bych jedl !!! Pokud se to synovi líbí, udělám to za 500 g. Vyrobil jsem to ze zelenohnědého, jen jsem to uvařil a otočil přes mlýnek na maso. Slepičí vejce, libové pro nás není důležité. Místo mouky krupice 1 polévková lžíce.

Pokud štíhlost není důležitá, pak přidání dvou lžící zakysané smetany zlepší chuť. Skvělý recept. Vařím s potěšením.

Nikdy jsem nedělal čočkové kotlety. Když kupuji, určitě to zkusím. A v mysli mi probleskla myšlenka ... je možné smažit tyto kotlety ne na pánvi na oleji, ale v pekárně na odnímatelném grilu nebo hamburgeru? Možná má někdo takové zkušenosti?

[Mila56]

Mila56, toto není mleté ​​maso, není tam žádný tuk. Bez oleje budou velmi suché.

[Rita]

To není mleté ​​maso, není tam žádný tuk. Bez oleje budou velmi suché.

Rita, a pokud přidáte do mletého masa nějaký druh másla ..., musíte si myslet, možná bude opravdu suchý ... já dělám tvarohové koláče ve více hrncích a mám je ráda právě proto, že je držíte v ruce a prsty nejsou v oleji ani uvnitř kapky oleje. A s kotlety musíte myslet ...

Pokud štíhlost není důležitá, pak přidání dvou lžící zakysané smetany zlepší chuť.

lilie, v, skvělá volba s přidáním zakysané smetany

možná budou opravdu suché

Nemůže, ale určitě bude! Zkontrolovat sami!

[Ritochka]

Ritochka děkuji za zkušenost