Dušené zelí v mnichovském stylu

Dušené zelí v mnichovském stylu

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Němec

Složení
zelí	1/2 hlavy zelí
mrkev	1 ks
cibule cibule	1 ks
česnek	2 zuby
kmín	1 lžička
připravená zrnitá hořčice	1 polévková lžíce. l
Koprová semínka	1 lžička
muškátový oříšek	štípnout
rajčatová pasta	1-2 lžíce. l
rostlinný olej	na smažení
sůl	chuť
pepř	chuť

Metoda vaření

• Nakrájejte zelí na kostky.

• Jemně nakrájejte cibuli.

• Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle.

• Nasekejte česnek.

• Na pánvi rozpálíme rostlinný olej a podusíme cibuli.

• Jakmile je cibule zlatá, přidejte česnek a vařte 1 minutu.

• Přidejte mrkev na cibuli a česnek a restujte 2 minuty.

• Přidejte do pánve zelí, promíchejte, osolte, pokud potřebujete přidat více oleje nebo trochu vody. Zakryjte a duste 10-15 minut.

• Poté přidejte hořčici, muškátový oříšek, kmín, černý pepř a rajčatový protlak.

• Míchejte a přikryjte dalších 10 minut.

Miska je určena pro

3-4 porce

Čas na přípravu:

40 minut

Program vaření:

talíř

Poznámka

Velmi dobrý recept na dušené zelí. Recept jsem našel ve zvláštním čísle nějakého kulinářského časopisu před pěti lety, od té doby jsem jen zdechlával zelí.

[julia007]

julia007,
Líbil se mi recept na jeho jednoduchost. Miluji všechny druhy zelí.
Myslíte si, že ten pekingský udělá, pokud nebude bílý? Nebo je lepší nespěchat a vařit přísně podle receptu?

[julia007]

julia007Julia lahodné zelí, děkuji, vzal to!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Myslím, že s bílým zelím to bude lepší, i když kdo ví ...

Přidáno pondělí 2. ledna 2017 23:56

Trishka, Ksyusha, Nemáš zač! Budu rád, pokud se vám bude líbit!

DonnaRosa, myslím, že s bílým zelím to bude lepší, i když kdo ví ...

: přátelé: Děkuji. Můžete počkat až do čtvrtka, až se donesou potraviny, ale zítra si můžete připravit zkušební porci z Pekingu, kde je hustší, dole.
Dobrá příloha a jako samostatné jídlo mi může sloužit.
Nemáme rajčatový protlak, vezmu si omáčku, kterou jsem dal do boršče.

[Julie]

Myslíte si, že ten pekingský udělá, pokud nebude bílý?

Peking je vlhčí. Vyzkoušejte mono, ale pak vyloučte vodu nebo ji minimalizujte.

Podle receptu by se mělo získat pěkné zelí. JulieDíky, miluji zelí, i když ne

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Pro vaše zdraví!

[julia007]

julia007,
Aromatická verze dušeného zelí
Ideální pro ty, kteří chtějí po prázdninách zhubnout

Agaaaaa!)))
Nejvíc to! Vyzvednu to a dnes uvařím ... opravdu chci zelí, moje duše se ptá ...

[brendabaker]

brendabaker, Oksana„Přesně tak, přesně. Den půstu.

Přidáno v úterý 3. ledna 2017 13:11

mamusi, MargaritaVařte pro své zdraví!

mamusi, Margarita, kuchařka pro zdraví

Již!))) Vůně je ~ omráčená!
Vařil jsem v multivarkě Panasonic, nejprve režim Vppechka, pak Stewing.
Rajčatový protlak jsem nahradil sušenými malými rajčaty.
Hořčice dát 1 lžíci pravidelné polévkové lžíce připravené a špetku obilí (surové).
Nic jiného jsem nezměnil ...
Brzy budeme mít oběd ...
Fotografie zveřejním později!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Čekání!

Tady je!)
Dívky, je to velmi chutné a aromatické. Doporučuji vám vařit. Syn jedl a chválil, vzal doplňky.
Díky za recept. Již v notebooku!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Jsem velmi rád, že se mi zelí líbilo!

[julia007]

julia007„Vynikající jídlo se ukázalo z pekingského zelí, z jeho tlustých částí.
Připravil jsem jeden talíř, s chutí ho snědl a poděkoval startovacímu tématu.

Přidáno v úterý 3. ledna 2017 19:43

Neobtěžoval jsem se semínky, v hotové omáčce je dostatek dobrých a nezbytných přísad.

[Julie]

Nádherné zelí! Vypadá velmi chutně a koření je super skvělé! Julie, dík !

[Julie]

A dnes jsme měli zelí ... Vkusnooooooo
Julie,

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Jsem velmi rád, že vše fungovalo!

Přidáno středa 4. ledna 2017 14:28

win-tat, Tatyana, Nemáš zač!

Přidáno ve středu 4. ledna 2017 14:29

OlgaGera, LelkaTak dobře jsem každého nakrmil!

DonnaRosa, jsem velmi ráda, že všechno vyšlo!

Zítra donesou bílé zelí, zkusím z toho vařit vaše jídlo. Ale moje intuice mi říká, že z Pekingu je to lepší než z bílého zelí.

Nevím, kde jsme v zimě dostali takové zelí, ze kterých zemí a čím bylo krmeno, ale je to těžké, jako z plastu. Dokonce vařím ukrajinský boršč s pekinským borščem. Kupuji, když jsou zásoby, používám spodní část a horní část na saláty.

[DonnaRosa]

DonnaRosaA já naopak dávám peking jen do salátů, nikdy jsem to nevařil ani nedusil.

Přidáno středa 4. ledna 2017 16:06

A já naopak dávám peking jen do salátů, nikdy jsem to nevařil ani nedusil.

Lžu! V chop-suei ho smažila a pak ho dusila.

[julia007]

julia007, Dnes jsem se pokusil vařit bílé zelí na brunch. Bezpochyby chutný, ale Peking (jeho silné části) byl mnohem chutnější. Do budoucna budu brát v úvahu, pokud spodní část zůstane po vaření salátů, určím ji pro vaření podle vašeho receptu. Ano, dal jsem obyčejnou hořčici, ta zrnitá skončila.

[julia007]

julia007, Julie, díky za zajímavý recept! Také jsem připravil toto zelí. Velmi zajímavý, originální a chutný manžel ocenil

[julia007, Julia,]

julia007, Julia, Recept se zelím v záložkách (myslím, že se nám bude také líbit).

[DonnaRosa]

DonnaRosaSe zrnitým bude ještě chutnější.

Publikováno v pátek, 6. ledna 2017 14:26

Elena_Kamch, Elena, Jsem velmi rád, že se vám moje zelí líbilo!

Publikováno v pátek, 6. ledna 2017 14:27

tata2307, TatyanaUrčitě se vám to bude líbit!

DonnaRosa, Se zrnitým bude ještě chutnější.

Uvařím toto jídlo v různých variantách, zkusím to také se zrnitou hořčicí,

kmín a kopr, i když jen k mletí, a tak něco, co nechcete.

[julia007]

julia007„Yulechko, teď jsem zase vařil
Ještě jednou děkuji!)))
Přidáno višňové švestkové pyré namísto rajčatové pasty (kterou moře letos uložilo))))
Úžasná kyselost a vůně! + hodil hrst sušených rajčat!)
Rozkoš.
Ale ve skutečnosti třešňové švestkové pyré (najednou má někdo zájem) ...

Zveřejněno v pátek 13. ledna 2017, 12:33

A tady je samotné zelí. Jazyky v karikatuře

[julia007]

julia007, Julie, a moc děkuji za recept! Vařil jsem v pizzerii Clatronic a podle potřeby reguloval ohřev. Ukázalo se to velmi chutné, kořeněné a krátkodobé. Uložila si recept do záložek.

[julia007]

julia007Julia, děkuji za recept. Vynikající zelí. Měl jsem rád všechny, s nimiž jsem zacházel.

[mamusi]

mamusi, 62. Světlana, PakoněDívky, jsem velmi rád, že se vám zelí líbí! Je také jednou z mých oblíbených. Je děsivé si myslet, že tento recept ležel v mých výtiscích několik let, všechny ruce nedosáhly. Ale teď vařím neustále.

[julia007]

julia007Julia, díky za zelí. Včera jsem to vařil podle vašeho receptu, jen jsem přidal možnost - klobásy. Ukázalo se, že to bylo skvělé jídlo. Lahodné a uspokojující.

[Lucilia]

Lucilia, Ludmila, Pro vaše zdraví! A párky jsou právě tady

Julie, musím také uvařit takovou chutnou pochoutku. Děkuji.

Toto jídlo se na mě nalepilo. : děvče-ano: Vařím a jím s potěšením.
Ještě jednou děkuji TS.

A párky jsou právě tady

Dnes mám "v předmětu" malé kousky kachny. S mnichovským zelím se spřátelili. Ještě jednou děkuji za recept.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Nemáš zač! Zelí s kachnou je vynikající!

[julia007]

julia007, Dnes jsem to zelí znovu uvařil!)))
Chutné jako příloha s kuřecím masem Princess. Přidáno česnekové peří jako bylinky ~ již naklíčené v zahradě!

[julia007]

julia007, JulieMoc děkuji za recept! Příspěvek je nejvíce !!! Už jsem to několikrát uvařil. Rodina to ocenila. Myslím si, že recept se zakorení a my ho stále vaříme, včetně masa.

[julia007]

julia007Julia, vyrobila jsem zelené fazole se stejnými přísadami. Také úžasné.

Udělal jsem zelené fazole se stejnými přísadami

Je třeba to vyzkoušet! Díky za nápad!

[julia007]

julia007„Yulechko, mám rychlý začátek znovu! Zbožňuji ji! Bylo to rozřezáno na velké kousky, prostě se nemohu zmenšit ... Ale líbí se mi to tak!
Díky, příprava na slavnostní večeři ~ vaše zelí bude přílohou!

Vůně stoupají !!!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Jsem velmi rád, že nezapomenete na moje zelí, dnes si ho vařím pro kachnu sám.