Obrovská palačinka s jablky, na kefíru (Tortilla Chef 118000 Princess)

[PROCES VAŘENÍ]

Obrovská palačinka s jablky, na kefíru (Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Pšeničná mouka	1 sklenice (250 ml)
Kyselé mléko (kefír, jogurt)	1 sklenice
Čerstvá vejce	2 ks
Prášek na pečení	1 lžička
Sůl	0,5 lžičky chuť
Čerstvá jablka	3-4 ks
bílý cukr	2 lžičky

Metoda vaření

• Říká se tomu „test pera“))) Rozhodl jsem se vařit palačinky na kefíru s jablky. A naše tortilla mi padla do oka, stála sama v rohu a byla přikrytá taškou
• 
• A pak začala fungovat fantazie: co plýtvat malými palačinkami, koneckonců můžete upéct velkou, v celé pánvi))
• PROCES VAŘENÍ
• Smíchejte sražené mléko s práškem do pečiva, nechte asi 5-7 minut odstát.
• 
• Zatímco se jogurt kypí a bublá, rychle nakrájejte jablka na velké plátky. Posypte je několika lžičkami cukru a promíchejte.
• 
• Do sraženého mléka přidejte mouku, vejce, sůl, promíchejte hmotu do homogenního těsta. Těsto je tenké, husté zakysané smetany.
• 
• Na studené dno hluboké pánve nalijte trochu těsta (aby jablka nepřišla do styku s horkým dnem a aby se nespálila).
• Prolistujte jablka přes dno pánve.
• 
• Na vrch nalijte zbytek těsta, jablka úplně zakryjte.
• 
• Zakryjte pánev s horní částí, zapněte časovač na 3, čas 30 minut. Po 20 minutách otočte pánev na mělké straně.
• Po upečení palačinky otevřete víko a nechte jej mírně vychladnout.
• 
• Nyní můžete krájet a podávat.
• Zalil jsem palačinky kaštanovým medem.
• 
• 
• 

Poznámka

Dobrou chuť, všichni!
Palačinka byla skvělá a studená!

Děkuji, právě jsem přemýšlel, kam dát jablka .. O víkendu doplním své tukové zásoby

[Vladimír]

Vladimír, pro vaše zdraví!

[Správce]

Správce, Tanyush, on není tak houbovitá palačinka, vypadá jako tvaroh. Chutí kefír silně?

Ano, ukázalo se to jako palačinka, bez nosních dírek mám starý jogurt a nikdy to nedává kyselou chuť.

Až příště budu vařit těsto bez prášku do pečiva, zdá se mi, že to ovlivnilo strukturu těsta

Dříve jsem připravoval palačinky s jablky - přidal jsem je do těsta, jemně nasekal, ale nenapadlo mi udělat jednu palačinku ..)) je to jednodušší, díky za nápad, udělá se to na palačince ..
ale o prášku do pečiva - koneckonců lepší soda a mouka, zdá se mi to trochu moc

Jsem na hrubém struhadle.
Pravděpodobně ano, musíte vyzkoušet sódu ... Chuť kefíru v pečivu přímo sleduje a někdy se dokonce tvoří tvarohové vločky; se zakysanou smetanou nic takového neexistuje.

[Tatyana]

Tatyana, ach, jak skvělé ... určitě udělám ...

[Správce]

Správce„Tatiano, těsto se ukázalo neotupné? Něco medu je krásnějšího než pečení, pro vás je to zcela netypické. Promiň, nechtěl jsem tě urazit.

[Správce]

Správce„Tatyano, nedopadlo těsto nudné? Něco medu je krásnějšího než pečení, pro vás je to zcela netypické. Promiň, nechtěl jsem tě urazit.

Proč mě urazit? Co je - co je
A přesto, jak se mi zdálo, na hotové pečivo působilo velké množství jablek, těsto z nich vycházelo vlhčí - ale ne syrové, bylo dobře smažené. Obecně se mi ten princip líbil, na testu budu pracovat

Přišel jsem s nápadem na velkou palačinku v tortille. A těsto může mít jakoukoli chuť.
Oladik tam už není, velmi rychle jsme ho přesvědčili v teplém stavu

Opět upeču takové palačinky, stačí trochu změnit těsto

O kefíru: nikdy těsto na kefír, kyselé mléko nebude kyselé, pokud si vezmete starý, 3-5denní starý kefír nebo dokonce starší. Kefír již fermentoval a funguje částečně jako kynuté těsto, těsto velmi dobře bublá

[Tatyana]

Tatyana, díky za nápad!

[Irsko]

Irsko, pro vaše zdraví!
Zkuste a experimentujte s testem

Těsto se dobře nezvedlo, protože jogurt nemůžete smíchat s práškem do pečiva a navíc ho nechat
po dobu 5-7 minut. Veškerý oxid uhličitý se uvolňoval do vzduchu, ne do těsta.
Prášek do pečiva musí být smíchán s moukou, přidán do těsta a míchán po dobu nejvýše 20 - 30 sekund. Těsto bude hrudkovité. Hrudky těsta se během pečení rozptýlí, kysličník uhličitý těsto uvolní a pečivo bude vzdušné.

Je docela možné, že je.
Moje pečivo nádherně vzrostlo v tortille, dokonce jsem zvedl víko - ale po upečení trochu stálo a šlo dolů. Proč to nazvala „velká palačinka“
Stejné jako u pekáčů.

Zveřejnil jsem recept, protože palačinka se ukázala být chutná, měkká i na stezce. den. Na přání tedy existuje místo

Kdokoli něco řekl, ale toto jídlo se nám opravdu líbilo (jak moji chlapci řekli „dort“). Je pravda, že jsem do těsta přidal cukr a jablko bylo velké v obchodě, takže na potěšení Eustatha zůstalo i pár kousků posypaných cukrem. V dalším. zkuste zkrátit ty kyselé zahradní.
Takže moc děkuji za tento recept, Tanyo!

[Natasha]

Natasha, na zdraví - zejména pro chlapce