Malé holandské palačinky "Poffertjes"

["Proč mi nedáš moji dceru pro místního šlechtice?" Zeptal se král sám sebe. A když byl ze zvyku nervózní, promluvil si nahlas, takže Tortilychovo citlivé ucho okamžitě zachytilo tuto řečnickou otázku a kuchař okamžitě odešel do kuchyně vařit obvyklé holandské jídlo. Najednou na dvůr přijde místní šlechta - z cesty bude co ošetřovat hosty. Ochutnejte národní palačinky s princeznou a jejími hosty, mimochodem, velmi užitečné ve složení!]

Malé holandské palačinky "Poffertjes"

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: holandský

Složení
Pšeničná mouka	100 g
Pohanková mouka	200 g
Suché droždí	10 g
Vejce	2 ks
Krystalový cukr	30 g
Mléko	300-350 ml
K podávání másla a moučkového cukru	chuť
Pro smažení másla a rostlinného oleje	na požádání
Sůl	0,5 lžičky

Metoda vaření

• Palačinkové restaurace jsou obzvláště populární v Nizozemsku.
• V nich najdete speciální palačinky o průměru do 25 cm pro náplně „Pannenkoeken“ (také vám je plánuji představit) a malé holandské palačinky „Poffertjes“, které se vaří ve speciální pánvi s malými prohlubněmi. Ale je v pořádku, pokud nemáte, na obyčejné litinové pánvi nebo na pánvi s nepřilnavým povrchem se palačinky ukážou o nic horší. Musí být pečené v malých rozměrech, takže těsto rozetřete lžičkou. Svěží a neuvěřitelně dojemné jsou tradičně podávány s práškovým cukrem a hrudkou másla.
• Pečil jsem na speciální pánvi se vzorem a na malé pánvi na palačinky.
• 
• Rozpusťte droždí v 50 ml teplého mléka
• Smíchejte oba druhy mouky, sůl, cukr, mléko a droždí, vypracujte těsto husté jako palačinky. Upravte hustotu podle množství mléka.
• Utáhněte misku igelitovou fólií a těsto odložte na hodinu na teplé místo, dokud těsto úplně nezvedne.
• Pečte palačinky ve směsi másla a rostlinného oleje bez fanatismu a rozetřete buňky pánve štětcem.
• Pokud jsou buňky malé, rozetřete těsto lžičkou, aby nedošlo k záměně s množstvím.
• Hotové palačinky natřete rozpuštěným máslem a podávejte posypané práškovým cukrem s vašimi oblíbenými přísadami.
• 

Poznámka

"Proč mi nedáš moji dceru pro místního šlechtice?" Zeptal se král sám sebe. A když byl ze zvyku nervózní, promluvil si nahlas, takže Tortilychovo citlivé ucho okamžitě zachytilo tuto řečnickou otázku a kuchař okamžitě odešel do kuchyně vařit obvyklé holandské jídlo. Najednou na dvůr přijde místní šlechta - z cesty bude co ošetřovat hosty. Ochutnejte národní palačinky s princeznou a jejími hosty, mimochodem, velmi užitečné ve složení!
Recept pro milovníky pohankové chuti v palačinkách. Vzhledem k velkému množství pohankové mouky je třeba palačinky velmi opatrně obracet. Chcete-li získat více „ruskou“ chuť, můžete místo pohankové a pšeničné mouky vyměnit.
Udělal jsem polovinu porce pro vzorek.

Jaká kouzla, Olgo, děkuji za takovou krásu a lahodnost!
Vzal jsem to!

[Olya]

OlyaMiluji palačinky! Ještě jsem to nepečil, určitě to uvařím s něčím, co nejsem princezna
Přišel jsem s:
Jako naše Radushka
Nádherné palačinky
Budeme péct „glazury“
A chovej se k dětem)

Gaaaallaaa palačinky!
Trochu dobré!
Jste těsto na palačinky
Umístěte s lžičkou!
Bez fanatismu štětcem -
A budeš zdravý
A svěží jako na obrázcích
Nizozemští mistři



1634 Harmen Willems Wieringa (holandský malíř, od 1597-1645) Portrét Idy Kathariny van Paffenrode se psem a košíkem ovoce.

Dobré jako!

[Olga]

Olga, jaký zajímavý recept - a je tu tolik pohankové mouky. Je to ze severské palačinky? A pokud v tomto procesu nemastíte pánev - udrží se? Nemastím ničím, jen do těsta dávám trochu rozpuštěného krému. Ale to jsou samozřejmě palačinky a pak palačinky ... určitě to zkusím!

Jaké úžasné a lahodné usmívající se palačinky. A pro děti tak akorát, v pohodě, chutné a zdravé! Děkuji Olgo, beru si do svého prasátka užitečný recept!

[Olya]

Jaká kouzla, Olgo, děkuji za takovou krásu a lahodnost!
Vzal jsem to!

Děkuji, drahá Trishechko! Kupte si takovou pánev a jakékoli palačinky potěší! :))

OlyaMiluji palačinky! Ještě jsem to nepečil, určitě to uvařím s něčím, co nejsem princezna
Přišel jsem s:
Jako naše Radushka
Nádherné palačinky
Budeme péct „glazury“
A chovej se k dětem)

Oooh, objevil se další skvělý básník! Jak jsi skryl svůj talent !!

Tinochka, děkuji za nádherné básně!

Není to docela dětské na ochutnání, takže je lepší nahradit chlapci (dospělými) k léčbě!

Není to úplně dětské

Zkusím svůj starší

Zkusím svůj starší

Ve skutečnosti? Už jsem to vyzkoušel na mém - všechno jsem jedl se zakysanou smetanou!

Gaaaallaaa palačinky!
Trochu dobré!
Jste těsto na palačinky
Umístěte s lžičkou!
Bez fanatismu štětcem -
A budeš zdravý
A svěží jako na obrázcích
Nizozemští mistři



1634 Harmen Willems Wieringa (holandský malíř, od 1597-1645) Portrét Idy Kathariny van Paffenrode se psem a košíkem ovoce.

Tanyusha! Zkoušel jsem to tady, napsal jsem slova do receptu a celý recept jste vyjádřili v několika řádcích! Máte úžasnou schopnost, vzácnou!
A jak rychle přicházejí rýmy! Píšete vážnou poezii?
Zvláštní poděkování za přidání v podobě vzorku holandské malby!
Ach, jaké robustní holčičky měli! Jsem si jistý, že jsem jedl maso a fazole, nejen rafinovaná a labužnická jídla!

Dobré jako!

Irská a není příliš škodlivá!

Ale dnes ti napíšu!

Olga, jaký zajímavý recept - a je tu tolik pohankové mouky. Je to ze severské palačinky? A pokud v tomto procesu nemastíte pánev - udrží se?

Byly trochu lepkavé! Protože jsem se neodchýlil od receptu, nepřidával jsem do těsta olej. Je tu hodně mouky, určitě je to chuť pohanky! Takže přemýšlím, že si ze zelené pohanky vyrobím mouku vlastní, chuť se změní na neutrálnější. Pečil jsem koláče z hnědé a zelené pohankové mouky - země a nebe! Zelená je mnohem chutnější, zvláště je-li produkt cukrářský.
Rád vás vidím a děkuji za správné otázky !!

a chutné usmívající se palačinky.

Natusiku! Všechny úsměvy pro vás! Vy sami jste optimistický a veselý člověk, takže, dalo by se říci, váš recept!

Ve skutečnosti?

na mém synovi často vařím s pohankovou moukou, ale ne s droždím, měl bych také rád

Skvělý recept, díky!

[AlisaZ]

AlisaZ, Alisochka, pro vaše zdraví! Pokud máte rádi pohanku, zkuste to!

[Rada-dms]

Rada-dms, čisté Snyders jsou vaše palačinky.
Něco, co mi závidí ... Nechtěl jsem se soutěže zúčastnit, byl jsem líný. A teď si myslím ...

[Ikra]

Ikra, Snyders, ten, který stále žije?
Irové, zúčastněte se, najděte takřka atmosféru soutěže! Pokud chcete vyhrát, buďte připraveni na všechno, naprosto na všechno!, Věnujte tomuto podnikání čas!
Tentokrát jsem bez fanatismu, čistě proto, abych podpořil přítelkyně!

Právě dorazil, spousta věcí - letní chaty, děti, manžel, matka a lenost po třítýdenní italské plavbě! :)

Určitě vám budu fandit na příští soutěži! Jsem si jistý, že překvapíte!

[Opálení]

.....
A svěží jako na obrázcích
Nizozemští mistři



1634 Harmen Willems Wieringa (holandský malíř, od 1597-1645) Portrét Idy Kathariny van Paffenrode se psem a košíkem ovoce.

Opálení, jak ... a našel jsem odpovídající obrázek
OlyaA vy pro palačinky a inspiraci Miluji pohankovou mouku, musíte takové palačinky rozvířit.

Miluji pohankovou mouku, je nutné takové palačinky míchat.

Pak je to váš recept! Velmi "pohanka"!

[Rada-dms]

Rada-dms, jaký pěkný malý recept (koneckonců mám vůni, jen jsem si myslel ... můj manžel bude mít něco chutného, ​​ale možného ...) na vás přišel ... teď už ani nemusíte myslet ... Děkuji mnohokrát ...okouzlující palačinky (teď jsem také chtěl pánev ... ach, HP ... HP ...)

pohanková mouka hnědá a zelená - země a obloha!

, existují oba, ale na zelenou otázku - dává to hořkost? (Přidal jsem to do krekrů a nějak nepůsobil ... datum vypršení platnosti je nejčerstvější, je napsáno níže Moruše. (Můžete říci, že jsem ji koupil ze zvědavosti - proč je moruše ze zelené pohanky) šlo teď ...olízl

Jaké opálené palačinky, úsměvy! Hezký! Je třeba to zkusit. Olenka, díky!

Snyders, ten, který stále žije?

Je to! Snyders - tuto „hru“ čte každý náhodně))))

A vaše palačinky na fotografii vypadají skvěle. Moje láska nevyšla s pohankovou moukou, takže příležitostně vyzkouším váš recept. Bolestivě chutné!

Olga, děkuji za recept! Moc se mi líbilo složení těchto palačinek. Určitě se to pokusím uvařit.

[gala10]

gala10„Zaškrtnutí, díky, zkuste to, pokud máte rádi pohankovou chuť, je to zde jasně vyjádřeno!

Rada-dms, jaký pěkný malý recept (koneckonců mám vůni, jen jsem si myslel ... můj manžel bude mít něco chutného, ​​ale možného ...) na vás přišel ... teď už ani nemusíte myslet ... Mockrát vám děkuji ... okouzlující palačinky (nyní jsem také chtěl pánev ... ach, HP ... HP ...), existují oba, Ale na zelenou otázku - dává hořkost? (Přidal jsem to do krekrů a nějak nepůsobil ... datum vypršení platnosti je nejčerstvější, je napsáno níže Moruše. (Můžete říci, že jsem ji koupil ze zvědavosti - proč je moruše ze zelené pohanky) šlo teď ...olízl

Svetochko, děkujeme za váš skutečný zájem! Pokud jde o zelenou pohanku ... upiekla jsem koláče a dělala palačinky z domácí mouky, koupila jsem si zelenou pohanku u Globusu a já-já, nechutnala jsem hořce. Navíc z toho dokonce vařím kaši. Pokud chutná hořce, je lepší ho nepoužívat a palačinky budou chutnat také hořce. Už jsou chuťově tak pohanské, že je málokdo rád.

Je to! Snyders - tuto „hru“ čte každý náhodně))))

A vaše palačinky na fotografii vypadají skvěle. Moje láska nevyšla s pohankovou moukou, takže příležitostně vyzkouším váš recept. Bolestivě chutné!

Irština! Také nejsem fanouškem pohanky, ale rád bych přidal pár člunů mouky k palačinkám v zajetí. A dokonce i v jednoduchých přidat ořechovou chuť. Ale tato možnost je velmi „pohanka“, takže udělejte polovinu porce, abyste mi později nevynadali!



Svettika, Svetochko, rád tě vidím v mém receptu! Ti, kteří mají úsměv obzvláště teplý a opálený se speciálním pečením pro vás!

[Rada-dms Olyushka]

Rada-dms Olyushka , děkuji za recept na palačinky. velmi chutné, miluji pohankovou chuť ve všem, včera, když jsem četla recept, chtěla jsem to tolik vyzkoušet, tak jsem šla, hnětla těsto, upiekla ho kolem půlnoci, manžel a jezevčík běhali do kuchyně pro vůni nebo možná pro mé šampaňské, každý měl rád palačinky, pečené pro pánve se zářezy. v Teskomovské se ukázaly být plné, na travnaté trávě, malé a tenké - jeho prohlubně jsou malé, ale stále velmi jemné palačinky. takže tento recept je pro mě, pro jistotu ho zopakuji

manžel
směje se, říká - nejíte po 6, ale nejedl jsem po 6, začal jsem jíst po 12 v noci, takže jsem ze stravy neodcházel.

Děkuji, už dlouho jsem chtěl vařit palačinky s pohankovou moukou.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/130492/image~17.jpeg]

Olga, jak krásná. Také bych to měl zkusit.

[Elisabeth]

Elisabetha na fotografických palačinkách podle tohoto receptu? Takže křivky ???

[lady inna]

lady inna Připravil jsem palačinky podle původního receptu, jinak proč přidat fotografii. A svěží - jsou to droždí. Pečila ve speciální pánvi.

[Rada-dms]

Rada-dmsjaký zajímavý recept! : Páni: Miluji ducha celibátu: girl_claping: vzal to do postýlky)) Zítra si zkazím vlastní, přijdu se zprávou

Děkuji, Olga))) Miluji pohanku a všechny její deriváty)

[Rada-dms]

Rada-dmsDostal jsem zprávu (myslím, že ano, i když stále existují otázky ... Recept jsem snížil na polovinu, jedna část se zelenou, druhá s jednoduchou pohankou ... Těsto je pro mě úplně jiné, se zelenou konzistencí téměř jako palačinky, ale s hnědou je hustý ... ale recept je recept, všechno jsem zvážil, nechal všechno tak.na těsto za půl hodiny je už hotové (snad i kvůli tomu, že nádoba je Taper ...) suchý
V přestávce ... Líbilo se mi to, možná by takoví neměli být, ale jsem s chutí a výsledkem spokojen. (Na pánvi se mi to líbilo méně ... Nefotil jsem a polovina receptu vychází celkem dost ... Poslední těsto jsem připravil v silikonových kudrnatých prstencích, hvězda v jednoduché pánvi ...)
Jaké těsto by mělo být silné nebo ne? A jak správně rozložit těsto, aby bylo tak krásné jako vaše? (i když jsou jen kulaté ... ale plošší nebo tak něco, vypadají spíše jako koblihy)
Recept určitě využiji.

[777]

777, Svetochko! Ti na první fotografii jsou nejblíže originálu.
Měly by být malé a jejich tvar je v originálu, jako čočková zrna nebo létající talíř.
Pečil jsem dvakrát, poprvé, když droždí nebylo tak horké, a těsto se ukázalo tenčí, tak jsem ho upekl na pánvi s hrnky. Podruhé jsem to smažil na hlubší pánvi, no, vidíte to na fotografii. Ukázalo se to tedy blíže k původní struktuře.
Tvar jsou tedy strouhanky a poměrně husté těsto se blíží skutečnému.
Ale v zásadě musíte udělat vše podle svého vkusu a těsto lze při hnětení mírně zředit.
Už jsem zmatený, abych dostal speciální pánev.


Děkujeme, že jste vyzkoušeli recept s úžasným výsledkem a kladli správné otázky!



Tanyulya, Tanyo, zkus to, upeč malé! Byl bych rád, kdyby se recept hodil!

Děkuji, Olga))) Miluji pohanku a všechny její deriváty)

Zhannochka, děkuji za pozornost, protože ji miluješ, bez váhání klepe, to nejlepší k snídani!

Rada-dmsjaký zajímavý recept! : Páni: Miluji ducha celibátu: girl_claping: vzal to do postýlky)) Zítra si zkazím vlastní, přijdu se zprávou

Doufám, že to vyšlo! : Přátelé: Moje rodina je rozdělena do dvou táborů - někteří se stále ptají, jiní to jen zkoušeli!

Rada-dms Olyushka , děkuji za recept na palačinky. velmi chutné, miluji pohankovou chuť ve všem, včera, když jsem četla recept, chtěla jsem to tolik vyzkoušet, tak jsem šla, hnětla těsto, upiekla ho kolem půlnoci, manžel a jezevčík běhali do kuchyně pro vůni nebo možná pro mé šampaňské, každý měl rád palačinky, pečené pro pánve se zářezy. v Teskomovské se ukázalo, že jsou baculaté, na trávě byly malé a hubené - její prohlubně byly malé, ale stále velmi jemné palačinky. takže tento recept je pro mě, pro jistotu ho zopakuji

manžel
směje se, říká - nejíte po 6, ale nejedl jsem po 6, začal jsem jíst po 12 v noci, takže jsem dietu neopustil.

Ach, máš jezevčíka !!! Ach, taky se jí to líbilo! To je nejdůležitější věc! Moje Ruska je vyzkoušela s velkým potěšením! Zvláště s klobásou!
Tanya, jsem ráda, že recept nezklamal! A děkuji za upřímnou zprávu!

Děkuji, už dlouho jsem chtěl vařit palačinky s pohankovou moukou.

Tady jsou vaše obláčky velmi blízké originálu! Děkujeme za zprávu a za odvahu zkusit tyto palačinky!

Gaaaallaaa palačinky!
Trochu dobré!
Jste těsto na palačinky
Umístěte s lžičkou!
Bez fanatismu štětcem -
A budeš zdravý
A svěží jako na obrázcích
Nizozemští mistři



1634 Harmen Willems Wieringa (holandský malíř, od 1597-1645) Portrét Idy Kathariny van Paffenrode se psem a košíkem ovoce.

Také jsme zkoumali obrázek. Manžel řekl, že bylo okamžitě zřejmé, že dítě palačinek prasklo! : lol: Proč jsem, jak se říká, dnes bez palačinek?

[Rada-dms]

Rada-dms„Páni ~ vy ~ !!!) Zajímavé!
To je to, co jsem úspěšně zadal !!!
Určitě byste to měli vyzkoušet!
Děkuji, Olgo!)) Beru to.

[Rada-dms]

Velmi "pohanka"!

Rada-dms, jo, právě jsem si všiml, že je to velmi pohanka a ukázalo se mi to tak ... Fotografie není vyrobena z obyčejné pohankové mouky ... všichni mlčeli .... Příště zkusím udělat těsto trochu tenčí, jinak se ukázalo tak husté, že jsem musel vyřezávat ...nebylo možné rozložit .. Ale v každém případě je to vynikající ... zejména ze zelené pohankové mouky (a marně jsem zhřešil na přítomnost hořkosti v mém ... všechno je v pořádku)