Houbové knedlíky

Houbové knedlíky

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Mléko	500 ml
Krupice	100 g
Houby	200 g nebo 1 plechovka
Cibule
Mouka	Na požádání
Vejce

Metoda vaření

• Včera jsem viděl v knize, která popisuje, že podávali houbové knedlíky, tak jsem chtěl, běžel jsem k Angele, ona mi poradila, abych vzal recept jako základ, což jsem udělal.

• Krupice s masem (ang-kay)

• Moje knedlíky vypadaly nevzhledně, ale lahodně.
• Vaříme krupicovou kaši. Ukázalo se, že moje krupice byla 90 gramů, nemohl jsem najít, co nahradit. Proto se kaše ukázala ne tak chladná, jak by měla být.
• Smažíme cibuli a houby, já jsem měl houby z plechovky, pak všechno rozbijeme v kobainu nebo mixéru.
• Udělal jsem to ve svém kuchyňském autě.
• Kombinujeme houby a kaši. Sůl pepř.
• 
• Všechno je zde jasné.
• Přidejte vejce a hněte těsto na knedlíky. Tady jsem udělal chybu a kaše nebyla tak strmá a musel jsem si vzít polovinu vajíčka.
• Těsto bylo trochu tenčí, než bylo nutné. Měla jsem přidat mouku.
• 
• Dali jsme na sporák hrnec s vodou, jak voda vřela, začneme tvarovat knedlíky.
• Experimentoval jsem se dvěma lžícemi, jednou velkou na zmrzlinu a druhou malou.
• 
• Obě možnosti dopadly dobře, velká je lepší, protože si jich můžete vzít více do úst))))
• Také jsem pokračoval v experimentu a smažil jsem ho jako zrazený na pánvi, který jsem předtím vařil v mouce.
• 
• I přes nenáročnost se ukázalo vynikající.
• Ale až příště přidám mouku, budou knedlíky stabilnější.
• Možná někdo může použít tento nápad na knedlíky s houbami.

Dobrý den! Moc děkuji za skvělý nápad, letos je hub hodně! Zajímalo by mě: je možné to udělat jen s moukou bez krupice? V blízké budoucnosti to zkusím a určitě se podělím o výsledky vaření😍😍😍.

[inp]

inp, Myslím, že ano. Také mě napadlo udělat pravidelné těsto na knedlíky a dát tam houby. Bude to také chutné. A pokud jsou houby stále skutečné, duchovně smýšlející, pak obecně krása!

Vy a meteor! Právě jste mluvili a už jste s knedlíky. Myslím, že je to vynikající. A pokud je omáčka stále s nimi nebo jen se zakysanou smetanou, pak je to obecně dobré. Ira, mohl jsi připravit koláče z krupicového těsta, dát dovnitř houby a vařit. Ale chápu, že jsi neměl dost návnad.

Zajímalo by mě: je možné to udělat jen s moukou bez krupice?

Samozřejmě je to možné. Pouze krupice se vyrábí také z pšenice. Celkově neexistuje žádný rozdíl, jako pro mě)

[Lerele]

Lerele, nápad určitě přijde vhod, protože jsem si nepředstavoval "plněné" houbové pokrmy, něco mi v životě chybělo, zkusím to po svém (low-carb), děkuji za nápad!

[ang-kay]

ang-kayChtěl jsem tolik, chtěl jsem tolik, že jsem prostě nemohl žít
Ukázalo se, že jsou velmi jemné, příště, když přidám mouku, budou knedlíky stabilnější. To znamená, že jsem se rozhodl použít krupici a mouku na polovinu.

Také jsem přemýšlel o tom, že udělám houbovou omáčku, ale hub už nebylo, tak jsem je s kysanou smetanou jedl.

A také jsem si napůl myslel, že bych mohl udělat těsto s bramborovou kaší, mám někde recept s bramborovým knedlíkem, takže k nim můžete přidat houby s omáčkou mmm



Mandraik Ludmiladěkuji za pochvalu

No, obecně tam máte kult bramborových knedlíků (pokud se správně nakloním). Nejprve jsem si myslel, že tento obrovský brambor se podává jako příloha. Ukázalo se, že to byly knedlíky. Ale abych byl upřímný, nelíbilo se mi to. Bramborová kaše je očividně rozbita mixérem a jsou nějaké ... Nemohu najít ani slovo.
Bramborové knedlíky jsou obecně klasikou)

příště přidám mouku

Pokud je dostatek návnad, pak s nimi nebudou stabilnější. A tam, jak se rozhodnete)

[ang-kay]

ang-kay, tyto se nazývají kopyta, tak velké kulaté. Jsou podávány se zelím a masem
Ani já z nich moc nejsem, jsou pro mě slizké.Uvnitř je škrob. To není čistý brambor.
Jsou také vyráběny s náplní, často s játry.
U Vainakhtsbazaru máme jeden stan, jsou tu tyto klezy s játry a zelím, takže za nimi je vždy řada. To je tak chutné, čekám na tyto klezy rok, pak tam jezdím každý druhý den. Jsem plný na příští rok. Zde je fotka, kterou jsem našel


To znamená, že to také záleží na vaření, narazili jsme na docela chutné, ale někdy jsou přímé.

A moje knedlíky si udržovaly svůj tvar, nerozpadaly se, ale byly tak měkké,
Takže zkusím s moukou. A chuť je velmi dobrá.

jsou pro mě slizké

Přesně tak. Náš překladatel řekl, že je každý jí s potěšením. Řekl, že on sám nejedl, když se přestěhovali do Německa. A teď se mu to líbí. Snažil jsem se na jednom místě, kde nás vzali na večeři, a nemohli jsme jíst. Všechno maso bylo vynikající, ale ani zelí se mi nelíbilo.

[ang-kay]

ang-kay, no, tady je všechno jinak, dělají zelí jinak, a jako klez, spetzle se jako příloha podávají nejrůznější ravioli.
Ne vždy si objednávám klezy, kde vím, co je chutné, beru to. Je to také vzácné doma, i když se hotové těsto na klez prodává, ale je to tak zvláštní, že při krájení můžete cítit škrob.

Díky za knedlíky! I když máme málo hub, najdu, kde to použít.
A klezy jsou chrlící zeppeliny, zdá se mi, prostě ne tak nelidských rozměrů jako v Litvě

[Ikra]

Ikra, dík!!
Obecně to byl jako nápad, už jsem na to myslel jen s moukou a bramborovým těstem.
A existuje více klezů

jmenuje se to klez,

Ir, a máme tyto knödel. Mám rád. Zvláště u skříněk ..

Zde je fotka, kterou jsem našel

Fotografie ukazuje, že nejsou arogantní sliznatý. A ty jsou rovné ... brrr