Zelená pohanka

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Zelená pohanka

Metoda vaření

Nevařená zelená pohanka. Jednoho dne jsem si koupil tuto pohanku, abych to vyzkoušel, což řeknu, že je chutné a hlavně velmi užitečné. Pohanku opláchněte teplou vodou a chvíli nechejte. Když trochu zeslábne, můžete ji sníst ... můžete ji jen povařit, ale stejně je lepší vyklíčit a použít takovou pohanku v naklíčené formě ... .. je to jako hrášek)) a jeho aroma je jemně ořechové ... zde.)
Recept na klíčení.
1 šálek zelené pohanky důkladně opláchněte vodou. Nalijte 2-3 sklenice surové vody (nejlépe pitné nebo alespoň vyčištěné filtrem pro domácnost) do odměrné mísy po dobu 1,5-2 hodin. Poté dobře vypusťte a lehce rozetřete po stranách mísy. Nebudete muset více oplachovat, můžete občas promíchat, abyste lépe uschli.
Můžete namočit pohanku (nechat-zapomenout) a na delší dobu, 6-8-10-12 hodin, a bude klíčit. Je však lepší nenechávat pohanku ve vodě déle než 10-12 hodin, jednoduše se rozlije a fermentuje.
Pohanka - vděčné krupice, klíčí velmi rychle. A na slunci a ve stínu. A zvláště v noci. A ještě lépe - v blízkosti ionizátoru.
Během namáčení produkuje syrová pohanka hodně hlenu, takže mnozí „nerozumí“ a nemají ji rádi. Ve skutečnosti je zaprvé tento „hlen“ velmi voňavý a vůbec nepůsobí odpudivě, někteří suroví potravináři rádi popíjejí pohanku spolu s tímto přírodním želé tak, jak je. Zadruhé, ihned po namočení jej lze umýt vodou a vysušit, aby hlen již nevyčníval a dlouho klíčil (2 dny), aby měl čas úplně vyschnout.