Mořský okoun v mikrovlnné troubě

[MOŘE PERCH]

Mořský okoun v mikrovlnné troubě

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Jatečně upravená těla mořských vlků	Kolik jich potřebujete)
Sůl	chuť
Mix 5 paprik nebo černého pepře (mletého) nebo vašeho oblíbeného koření	chuť

Metoda vaření

• Vaření je podobné jako platýs (stejně jako jiné ryby)
• Není nutné rybu úplně rozmrazit .. Někdy vařím z mraženého
• Umyjte jatečně upravená těla, odstraňte šupiny, odřízněte ploutve a ocas, vnitřnosti
• Vložte do mikrovlnné trouby
• Protřepejte se solí a pepřem a pošlete do mikrovlnné trouby
• 
• Formu utáhněte filmem, volně - nechte páru vytéct nebo ji propíchněte párátkem, jinak může bombardovat)))
• 
• Pokud najednou máte mikru s automatickými programy, pak ji odvážně vyberte) Mám Panasonic, zvolím program Ryba pro 500 g - to jsou tři ryby
• pokud neexistuje automatizace, nebojte se.
• Nejprve vařte na maximální výkon po dobu 7-10 minut, poté několik minut odpočívejte a přidejte čas na nižší výkon
• 
• Směrnice připravenosti: bílé maso, snadno se odděluje od kosti, čirý džus
• 
• Nechejte ryby 5 minut uklidnit a začněte jíst)))
• Obzvláště úchvatné jsou chvění "v oblasti kostí od ploutví, je tučné a speciální maso, chutné
• Lahodná ryba pro každého))

Čas na vaření:

10 + 15-20 min

Program vaření:

Mikrovlnná trouba

Poznámka

MOŘE PERCH - několik druhů (běžné, zobákovité, červené atd.) hlubinných oceánských ryb. Průměrná délka do 50 cm, hmotnost 500 g. Tělo je relativně vysoké, bočně stlačené, pokryté malými šupinami; žaberní pokrývky s ostny; hřbetní ploutev oddělená zářezem; velké oči. Barvení od růžové po jasně červenou.

Mořský vlk žije v severním Atlantiku a Tichém oceánu. Rybářský objekt.

Maso mořského vlka je bílé, jemné, aromatické, nízkokosté, výborné chuti, obsahuje až 18% bílkovin, 6% tuku (v atlantickém okounu mastnější), bohaté na soli draslíku a fosforu. Játrový tuk obsahuje mnoho vitamínů A a D.

Mořský vlk se prodává chlazený, zmrazený, solený, teplý a studený uzený ve formě uzeného balyku. Používá se k přípravě masových kuliček, řízků, aspiku, koláče a zrazy. Aby byl filet okouna šťavnatější, měl by být vařený (smažený, pečený, vařený) bez rozmrazování. Bohaté a aromatické ucho se získává z hlav a páteře. Solené ryby jsou namočené ve studené vodě a mění se každé 2-3 hodiny (celé namáčení trvá 10-12 hodin). Namočená ryba se používá k vaření, smažení a vaření kotletů.

Podobné recepty

Okoun v pomerančové omáčce s bazalkou (MariS)

Okoun v tlakovém hrnci Oursson 4002 (Tanyulya)

Mořský vlk ve smetanové hořčičné marinádě na péřovém zeleninovém polštáři a chobotnice v rolích s parmazánem. (Andrey5757)

[katko]

katko, Katya, skvělý recept! Miluji mořského vlka, zítra je zkusím takto uvařit

[katko]

katko, Kateřina, díky za recept! Nedávno vařím hodně pokrmů v mikrovlnné troubě, ale ryby jsem ještě nezkoušel! Velmi chutná a krásná fotka! Určitě to uvařím!

Ryba Kaťuša v mikrovlnné troubě je nejchutnější! To je jisté! Díky za technologii!

[Kateřina]

Kateřina, jaký nádherný recept ... Vařím spoustu věcí v mikrovlnné troubě, ale nějak jsem to nemusel. Určitě to zkusím. Dík!

[Biryusa]

Biryusa, Tumanchik, Bul, gala10, pro dobré zdraví
Děkuji za pozornost receptu.
A ryba v mikro je opravdu nejchutnější)

[katko]

katko„Rovněž neustále vařím rybu v mikronech v mých automatických režimech Panasonic 2„ Parní ryba “a„ Pečená ryba “Pečená ryba se mi líbí více, ale nikdy ji nezakrývám na stejném místě pro kombinovaný režim m. Vlny + gril + pára a mám film obvykle ne pro mikru .. ale ve vašem "Fish" režimu co

[GuGu]

GuGu, Natálie, Mám také Mikru Panas
V kombinovaném režimu je to pak nemožné s filmem
Mám v tom jen jinou moc

[Kateřina]

KateřinaKdyž jsem měl svou první micru Sharp a nebyly žádné automatické režimy, vždy jsem vařil ryby na 70% výkon .. Díky za recept! Objevil jsem mořského vlka, myslel jsem si, že je kostnatý, ale ukázalo se, že je tam jen páteř a bílé šťavnaté maso

[GuGu]

GuGu, Natálie„Ne vždy vařím na automatickém programu
Častěji i tak po dobu 5-7 minut při maximálním výkonu a poté jej uvedu do plné pohotovosti o 60%
A okoun je nádherná ryba, masitá, něžná a velmi šťavnatá v mikronu, snažil jsem se ji uvařit - ne to. i na souši ...
Jsem rád, že jsem objevil tak úžasnou a užitečnou rybu

Koupil jsem nyní více okouna, jeden z těchto dnů budu vařit v mikrovlnkách a přikryju to filmem a pro svoji mikru zvolím režim 7 minut na 70% a 7 minut na 50% (dvě ryby, každá po 350) Děkuji!

[Natálie]

Natálie, pokud je miska micra přijatelná s víkem, můžete ji zakrýt
Mám kulaté tvary s víčky, občas jsem v nich vařila, ale tohle je čtvercové a obdélníkové bez, proto to utáhnu filmem
Tímto způsobem ryba nahoře nevyschne a pokožka je šťavnatá, ryba je z vnitřní strany napařená a snadno se odděluje od kostí.
Připravte se na zdraví, jsem velmi rád, že se mi to líbilo

[katko]

katkoKaťušo, děkuji za lahodnou rybu! Včera jsem připravil okoun na salát, velmi chutný, velmi šťavnatý, celá chuť je v rybách, ne v bujónu. Vždy to udělám teď

[Yarik]

Yarik, pro dobré zdraví pro jedlíky)
Jíst zdravě, ať je to chutné)
Jsem velmi rád, že to přišlo
Je to opravdu chuť a šťávy, které zůstávají uvnitř masa, a proto je šťavnatější a chutnější
Jsem rád, že se ti to líbílo)

[katko]

katko„Katyo, co si myslíš, ale jestli umíš uvařit lahodnou makrelu na světě?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilie„Často dělám, mám rád

[katko]

katko,

[katko]

katko, KateřinaKatyo! a zmrazené filety z jiných ryb, takže můžete vařit?

[Mirabel]

Mirabel, Vika„Dělám jakoukoli takovou rybu, která je pro mě lahodná, mořská i říční

[katko]

katko, Kateřina, Kaťušo! Dík!

[katko]

katko, Kateřina„Vyrobená makrela, velmi chutná !!! DÍK!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, pro dobré zdraví pro jedlíky))
Oooh rád, že ryby přišly na chuť.
Osolili jste to den (den) v lednici?
Nepamatuji si, kde jsem o této možnosti mluvil

Ne, osolil jsem a posypal jatečně upravené tělo, trochu jsem si lehl a v mv.

[Katko]

Kolik úžasných objevů pro nás pekařský duch připravuje! A kde jsem celou tu dobu měl oči?!
Katko, Katya, moc děkuji za recept + princip vaření ryb v mikrovlnné troubě!

[Irina]

Irina, torbochka, velmi ráda za vás)) nech je to pro vás chutné) ryba vařená v džusu je pro mě stále jedna z nejchutnějších

A ukázalo se, že mořský okoun je sooooo lahodný! A vůbec ani kostnatý!) A pořád jsem přemýšlel, proč ho moje houba tolik respektuje k pivu, něco kouřil? A je to tam, kde je pes pohřben ... znovu a znovu děkuji za „otevření očí“!)))

[Irina]

Irina, to je o kom koho, ale o mořském vlkovi nemůžete vůbec říci, že kostnatý) jeho maso je bílé)

[Kateřina]

KateřinaMnohokrát děkuji za recept na mou oblíbenou rybu! : rose: Nesmažím to, nekouřím to, ale nechám to v malém množství vody s kořením, cibulí, bobkovými listy a koprovými semínky. na mírném ohni. Po uvaření ryby hned nevytahuji, ale nechám je stát ve vývaru a namočit do koření a vůní. S vařenými horkými bramborami je to pro mě velmi chutné. , Katya a váš recept vám umožní vařit ryby ještě chutnější a bez vody a snadněji a snadněji a chutněji. Celá šťáva je uložena v samotné rybě a nejde do vody jako moje.

chutnější.Celá šťáva je uložena v samotné rybě

To je to, co se mi na rybách v micře líbí
Jsem velmi rád, že se vám moje metoda hodila)

[Kateřina]

ale o mořském vlkovi nemůžete říct, že kostnatý)

KateřinaDuc, to jsem si o něm myslel ...: promiň: Už to nebudu dělat!)

[torbochka]

torbochka, Irina,

[Katko]

Katko, Kaťušo, polibek, obejmi, ryba, právě jsem měl večeři. ještě jednou děkuji

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, laskavé slovo pro kočku je potěšeno
že to bylo pro vás chutné a moje technologie byla užitečná

[Kateřina]

Kateřina, díky za metodu vaření. Ryba se ukázala být šťavnatá a chuť se liší od páry, je bohatší na mikrovlnku. A velmi rychle. Často to udělám

[Nataliya]

Nataliya, pro zdraví

chuť se liší od páry, je bohatší na mikrovlnku

Snažím se to sdělit)
Děkujeme za vaši důvěru a účet.

[Katko]

Katko„Kateřina, moc ti děkuji za recept. Velice se mi to líbilo). Ryba je tak chutná. Není to poprvé, co jsem to udělal, a teď jsem se rozhodl podat zprávu ... Před a po mikrovlnné troubě)

[Elena]

Elena, 74. belena, Děkuji za důvěru
Okoun je úžasný
Řekněte mi, je chuť jasnější, tak soběstačná, rybí, vlastní tomuto konkrétnímu druhu ryb?

chutnat jasněji

Katerina, naprosto souhlasím! Miluji okouna i vařeného, ​​ale tady ... mmmm .... takový jas chuti! Pro mě je tento recept nálezem, protože rybu smažím jen zřídka, vařím ji častěji ... nemám moc ráda v páře ... Takže se díky tobě stalo, že jsem díky tobě diverzifikoval okouna)

Zřídka smažím ryby,

Podobně

Jdu s další zprávou). Včera jsem udělal hořkost. Poprvé to vařím doma, ale vždy to kouříme na venkově). Ukázalo se tedy, že je stejně chutné i v mikrovlnné troubě! A další den tak výjimečný jako okoun. Mmmm ... Kateřina, ještě jednou děkuji za recept! V budoucnu uvařte platýze v mikro ...

Časem jsem narazil na recept. Mám rozmražené hoku-hoki. Chtěl jsem to unavit staromódním způsobem, ale zkusím to novým způsobem, v mikrovlnce.

[Katko]

Katko,
Katyo, jsme závislí na vašem způsobu vaření okouna! Lahodné! No, teď po karanténě koupím!

[74. belena]

74. belena, Elena, aha, rašple je také skvělé

vařit platýs

Platýs v mikrovlnné troubě „Tender“ Vařím jakoukoli takovou rybu už dlouho - nic neodhalí její přirozenou chuť. Je z vnitřní strany napařená vlastními šťávami, maso je jemné, jemné, jen se taví v ústech. Takže potřebujete ...Katko

Jakou rybu jsem právě tak nevařil ... Mořské i říční, velké, malé ... vezměte si jakoukoli
Vařte s radostí a užívejte si to



Antonovka, Lena, kote je velmi pěkné, že vás na něco takového napojil

To je tak chutné! Nikdy jsem nevařil ryby v mikře. Tak jednoduché a velmi šťavnaté. Chutnější než na pánvi se zeleninou. Něžnější a šťavnatější. Udělal jsem to na běžném talíři. Vše podle receptu, posypané rybím kořením, solí. Desku obalila plastem, plast několikrát probodla nožem. Všechno fungovalo skvěle. Děkuji mnohokrát!

Udělal jsem to na běžném talíři.

maladtsa
Nezáleží na tom, jaké jídlo vařit)

Tak jednoduché a velmi šťavnaté. Chutnější než na pánvi

Ani sčítat, ani odečíst
Je to také prospěšné - nejíme smažené máslo a neměníme chuť samotné ryby



Děkuji vám všem, že jste mi důvěřovali

Přesunuto vašimi šťastnými zprávami

[Katko]

Katko, Katerino, děkuji za recept, bude zajímavé pokusit se uvařit rybu v mikroskopu, zbývá toho málo, koupit rybu)

[Katko]

Katkoa já jsem vařil na zelenině bez oleje. jen trochu podusíme zeleninu a dá šťávu, a pak rybu nahoře.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natálie, zkuste to ve všech ohledech, jsem si jistý, že jasná chuť ryb bude objevem)
Je mi líto, že nemáte žádné zásoby ryb



Heřmánek, Olga, aa, pochopil jsem, ale stále to tak nefunguje, řekni mi)
Zkoušel jsem to v dvojitém kotli, zdá se také, že se vaří v páře, ale ne, jinak vyjde chuť

[Katko]

Rašple je také skvělé

Ahoj! Mám v plánu uvařit rašple. Ryby jsou poměrně velké. Mohu je stříhat? Je třeba vyčistit váhy (jako jsou malé)? Existují nějaké další nuance?

Mám mikrovlnné výkonové stupně 900 W - 630 W - 450 W - 270 W - 90 W. Nejprve vařím v 900, pak odpočívám a pak v 630? Nebo 450?

Byl bych vděčný za vaši zpětnou vazbu




Katko, Kateřina, opravdu se mi líbila metoda vaření. Udělali to jasně podle vašich doporučení. Ukázalo se, že ryba není jen chutná, ale také skládka hlavy.

Můj manžel se nyní snaží zhubnout, věnuje se sportu, takže ho chci podporovat, ale aby to bylo chutné. Takže tato ryba vychází velmi mentálně.

A jsem rád - varná deska není smažená od smažení na pánvi, není tam žádný zápach, nemusíte vše drhnout.

Obecně tě miluji s tvou láskou k rybám! Děkuji mnohokrát

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, neviděl vaši otázku



Rybu je samozřejmě možné krájet, IMHO větší, takže kousky budou nakonec šťavnatější.
Vyčistil bych váhy, protože jím celou rybu, ale bez šupin, ale jsou tu všechny druhy lahodných ploutví, kostí, kůže - jo, lahodné)