Biscuit-taten

[„PEČENÍ“ + „TROUBA“]

Biscuit-taten

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Čerstvé švestky, hrušky, jablka	hodně
Mouka	2 odměrky
Cukr	1 odměrka
Vejce	5 položek
Sůl	0,5 lžičky
Prášek na pečení	1 lžička
Cukr	1 lžička
Máslo	3 lžíce. l pro karamelizaci ovoce

Metoda vaření

• Zapněte režim smažení, úroveň 3.
  
• Vložte máslo do hrnce, zahřejte ho.
  
• Vložte nahrubo nasekané ovoce, posypte cukrem, za stálého míchání smažte na másle.
  
• Po zhnědnutí vypněte režim zhnědnutí.
  
• V tuto chvíli připravíme těsto.
  
• Beat vejce s cukrem. Postupně po částech přidávejte mouku, zašlehejte.
  
• Nakonec přidáme sůl a prášek do pečiva, zašleháme.
  
• Nalijte těsto do hrnce přímo nad ovocem.
  
• Zapneme režim trouby, 40 minut, úroveň 1.
  
• Po upečení nechte sušenku stát v hrnci s otevřeným víkem, poté ji vyjměte a dejte vychladnout na talíř. Otočte ovoce koláče vzhůru nohama.
  
• 
  
• 
  
• 
  

Program vaření:

„PEČENÍ“ + „TROUBA“

Poznámka

Sušenka se ukázala být velmi vysoká, perforovaná, ale stále trochu hustá v konzistenci.
Ovoce, smažené na cukru na másle, dalo šťávu, ukázalo se, že je karamel.
První stupeň pečení je dobře sladěný, karamelizované ovoce není opečené po stranách pánve.
Tato možnost pečení s karamelizovaným ovocem se mi líbila víc než jen syrové ovoce v sušence.

Dobrou chuť, všichni!

Správce, děkuji za nápad! Moje rodina miluje charlotty, pokusím se udělat totéž. Řekněte mi, prosím, potřebujete smažit ovoce, dokud se neodpaří veškerá šťáva (kapalina) nebo dokud nebude možné těsto nalít do ovoce šťávou?

Aurora, jen jsem rychle smažil ovoce na cukru a oleji, aby bylo nasycené dobrotami, dalo šťávu a změnilo barvu - po takovém zpracování je ovoce chutnější a trochu karamelizované.
Potom jsem nevylil šťávu, nalil jsem ji s těstíčkem nahoře - všechno bylo dobře upečené

Pokuta! Správce, znovu milosrdenství!