Šotek

Šotek

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Máslo	180 g
Čokoláda	180 g
Cukr	150 - 180 g
Mouka	150 g
Vejce	3 ks
Kakao	2 lžičky
Prášek na pečení	1 lžička

Metoda vaření

• Vejce šlehejte s cukrem do pěny.
  
• Přidejte rozpuštěnou čokoládu a máslo.
  
• Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao.
  
• Vše dobře promíchejte a vylijte těsto do pomalého hrnce.
  
• Pečené v Multipovaru po dobu 1 hodiny 40.
  

Čas na vaření:

1h 40 minut

Poznámka

Lahodné maso. Tady !!!
Takové jemné pečivo, opravdu se mi to líbilo.
Před tím jsem vyrobil Brownies jen pro pár brownies v MV, a tak jen AG a pec.

I v mikrovlnné troubě to dopadne skvěle A za pouhých 7 minut!

I v mikrovlnné troubě to dopadne skvěle A za pouhých 7 minut!

Ano, udělal jsem tam totéž, za 4, 7 minut v různých formách. Moje dítě miluje takové pečivo.

[Tanyulya]

Tanyulya„Beat vejce s cukrem, dokud taková pěna není dobrá.
Přidejte vejce, jedno po druhém, a rozpuštěnou čokoládu a máslo. “

O vejcích jsem úplně nerozuměl - co porazit a co přidat?

[Tanyulya]

Tanyulya„Beat vejce s cukrem, dokud taková pěna není dobrá.
Přidejte vejce, jedno po druhém, a rozpuštěnou čokoládu a máslo. “

O vejcích jsem úplně nerozuměl - co porazit a co přidat?

Promiň, opravil jsem to. Tisk začíná neohrabaně

[Tanyulya]

Tanyulya, stává se, jako v tom vtipu: „Píšu rychle, ale takový nesmysl se ukáže,“ tím také trpím. A díky za recept, zkusím to.

A ne na dlouho ?? Nebo to záleží na CF ?? Mám rád jednoduché lahodné (snad ...) recepty !!

A ne na dlouho ?? Nebo to záleží na CF ?? Mám rád jednoduché lahodné (snad ...) recepty !!

Pečené poprvé. Nejprve jsem to tedy nastavil na 60 minut, když jsem to otevřel, bylo to nějak vlhké, dobře, asi jsem to nastavil na 40 minut. Možná by stačilo 20, ale nemůžete otevřít víko, nedívejte se, můžete se podívat do obyčejného MV a vypnout jej, pokud je připraven, ale tady je tlak. Ukázalo se však, že pečivo bylo tak jemné, měkké, vlhké, ale ne lepivé ani mokré. V AG peču 25-40 minut podle toho, jaký stav potřebuji. Dítě má ráda sušenky (sušší konzistence) a já dávám přednost vlhkému pečivu.
Abych byl upřímný, tato možnost se mi líbila téměř nejvíce, opravdu ji také miluji pro pár.

Mám to. Dík.

[Tanyulya]

Tanyulya, díky za recept! Miluji čokoládové pečivo a v troubě jsem připravoval pouze sušenky. Můžete popsat podrobněji, jak jste pečeli v parní troubě?

[Tanyulya]

Tanyulya, díky za recept! Miluji čokoládové pečivo a v troubě jsem připravoval pouze sušenky. Můžete popsat podrobněji, jak jste pečeli v parní troubě?

Napařuji je ... vařím je v tlakovém hrnci. Vložil jsem to do porcovaných forem a na 30 minut (podíváte se, až je to hotové, nemůžu tam otevřít víko tlaku). Ukázalo se, že takové vlhké koláče


to se děje pro pár

Nat_ka, prosím, řekni mi, při jakém výkonu v mikrovlnné troubě jsi upiekla? Chci to také zkusit - opravdu miluji tyto dorty!

[Tanyulya]

Tanyulya, krásko! Pouze nebudu moci zkontrolovat připravenost procesu, protože mám kukačku 1010

[Tanyulya]

Tanyulya, krásko! Pouze nebudu moci zkontrolovat připravenost procesu, protože mám kukačku 1010

Pak nebudete moci otevřít ... Zapomněl jsem, že máte 1010

Nat_ka, prosím, řekni mi, při jakém výkonu v mikrovlnné troubě jsi upiekla? Chci to také zkusit - opravdu miluji tyto dorty!

Mám tam kapacitu 800 něco

Nat_ka, moc děkuji !!!!

Šotek

Miluji Brownie.Verze, která byla vyrobena v MV - vypadá pro vás obzvláště chutně, Brownie by měl být jen „vlhký“. V mé troubě se ukázalo, že je dost suchý ...

Miluji Brownie. Verze, která byla vyrobena v MV - vypadá pro vás obzvláště chutně, Brownie by měl být jen „vlhký“. V mé troubě se ukázalo, že je dost suchý ...

Dík . Také dávám přednost klasické verzi, tlumené.

[Tatyan]

Tatyan, dcera chtěla vařit Brownieho, ale vaše teplota není uvedena.

[Tatyan]

Tatyan, dcera chtěla vařit Brownieho, ale vaše teplota není uvedena.

To je 1010, teplota tam není nastavena.

Ááááá. Ale co 1054?

Ááááá. Ale co 1054?

V roce 1054 mohu poradit troubu úrovně 1 po dobu nejméně 25 minut. Pokud Multipovar, pak 90 stupňů a čas 40 minut, ale neudělal jsem to, je to čistě intuitivní
Napařoval jsem úroveň Turbo 3 po dobu 10 minut, ale to je příliš mnoho, stačí 7-8.

[Tanyush]

Tanyushdcera nastavila teplotu na 90 stupňů a vařila 1,5 hodiny.

Uvnitř je vlhko.

Zkusí to zítra. Odhlásit později.

Děkuji mnohokrát.

[Tanyush]

Tanyushdcera nastavila teplotu na 90 stupňů a vařila 1,5 hodiny.

Uvnitř je vlhko.

Zkusí to zítra. Odhlásit později.

Děkuji mnohokrát.

Super, počkám Interrrrreeesno, sooo love experimenty.

Tanyulya, konečně jsem se také odvážil upéct brownies podle tvého receptu! Děkujeme vám a Nat_ka za radu ohledně pečení v mikrovlnné troubě !!! STALO!!! Velmi chutné, velmi dobré. Dík!!!!

[Tansh]

Tansh, dcera řekla, že se v MV přeexponovala. Ale i tak to bylo velmi chutné. Moc děkuji za recept!

[Cook, Vladislava]

Cook, Vladislava„Děkuji a dobrou chuť.

a já zase s otázkou - a jakou čokoládu je lepší vzít na rozněcování ???

a já zase s otázkou - a jakou čokoládu je lepší vzít na rozněcování ???

Mám kusovou čokoládu Samara, kupuji ji podle hmotnosti, zejména pro pečení, a když tam není, používám nejběžnější deskovou čokoládu. Několikrát jsem koupil kudrnatou čokoládu nebo čokoládové kapky. Obecně platí, že každá čokoláda, která se vám líbí. Hodně štěstí.

vyrobeno !!!!! Chutný!!!!!!!
Moje dcera navrhla příště přidat rozinky!

vyrobeno !!!!! Chutný!!!!!!!
Moje dcera navrhla příště přidat rozinky!

Oh, nikdy jsem neměl rozinky.

Vážení guruové! Mám otázku: proč při pečení vajec s cukrem na vrcholy v tomto receptu (jako v jiných věcech a v jiných) není pečení příliš vhodné, méně vzdušné? Stejné sušenky připravila smícháním vajec v mixéru s cukrem, kakaem a máslem, až poté přidala hmotu do mouky, byla tak rozložená v troubě!
Logicky uvažuji, mělo by to být naopak, možná dělám další technologické chyby?

Vážení guruové! Mám otázku: proč při pečení vajec s cukrem na vrcholy v tomto receptu (jako v jiných věcech a v jiných) není pečení příliš vhodné, méně vzdušné? Stejné sušenky připravila smícháním vajec v mixéru s cukrem, kakaem a máslem, až poté přidala hmotu do mouky, byla tak rozložená v troubě!
Logicky uvažuji, mělo by to být naopak, možná dělám další technologické chyby?

Obecně platí, že sušenky by neměly být příliš svěží, ale spíše vlhké. A moje těsto na sušenky vypadá jako hustý čokoládový krém.

A přesto Tatyana, na jaké teplotě pečí vaše 1010 ???

A přesto Tatyana, na jaké teplotě pečí vaše 1010 ???

Ví to jen výrobce.Myslím si, že teplota na Multipovaru je 1010 stupňů 100-110 ... no, je to čistě podle mých pocitů.

Oh, hned jsem si neuvědomil, že existuje druhá stránka s komentáři! Děkuji, Tatyana, dnes se pokusím uvařit chutnou pochoutku podle vašeho receptu!

Dobrý den, řekněte mi prosím, ale jak se zbavit této vlhkosti například při pečení charlotte? Zkroutil ventil, nepomohlo to.Charlotte nevstala a těsto bylo uvařeno

V 1010 bude pečivo vždy vlhké, pečil jsem na Multipovaru se zkrouceným ventilem nebo na Kaši.

Tanya, zkusila jsi šotek? Zdá se, že to máte. Myslíte si, že to tam vyjde, nebo těsto nikde nevyroste?

Zatím jsem jen na stanici upečený ve výrobě, chci zkusit brownie druhý den. Staniční dopadli dobře, natáčeli vidyuha.

Dnes jsem vyzkoušel tento recept. Výborně! Pečil jsem v troubě při 180 ° C, opravdu jsem neznal čas. Měl jsem si přečíst komentáře až do konce, jinak jsem pečil, dokud tyčinka nevyschla. Příště zkusím péct v mikronu. Miluji jednoduché a rychlé recepty.

Elena, je lepší péct při této teplotě po dobu 20–25 minut, když je krémová, je tak lahodná. Milujte sušenky po lednici.
Děkujeme za vyzkoušení