Tvarohové koblihy GOST

[moby]

moby, škoda, že to nevyšlo

v tvarohových receptech je výsledek 90% závislý na tvarohu, už jsem to viděl opakovaně. Mám skutečný venkovský tvaroh, který nedává kapku tekutiny a rozpadá se v takových vrstvách. zde jsou všechny moje recepty na tento tvaroh. ale pokud to v kastrolu není důležité, pak u koblih je přebytečná tekutina okamžitě viditelná, promiň ... ale jsem si jist, že je to jen otázka tvarohu ..

Nedokončil jsem bílkoviny na požadované vrcholy ... možná to je problém?

ne, bílí nejsou ani šlehačka, neovlivní to výsledek .. toto je další mouka, kobliha byla těžší. ale neměli byste to smažit ani s tekutinou, koneckonců, rozměry musí být dodrženy .. Myslím, že recept prostě neseděl vašemu tvarohu ..

Lisss, dobře. Zkusím to s jiným tvarohem. A řekněte mi, jaké by mělo být těsto při dodržování receptu - měkké, nelepivé nebo lepivé, to znamená, o co se snažit?

bude to jako tvarohové těsto, stále lepkavé, nechutné .. tak hrudkovité, lepkavé .. bude se držet ve svazku, ale při dotyku se bude držet .. tady na spodní fotografii, kde bez prášku můžete vidět, například rohy - to je lepkavost když sáhnete po lžíci ..

A už jsem je navayal a okamžitě se přesunul na dvojitou část.
Takže ano, zapomenutá chuť dětství)))
Těsto bylo opravdu lepkavé na tvaroh, ale vyhrál jsem
ruce máčené v rostlinném oleji.
A nic se nezaseklo.
Všem se nám to líbilo.
Dík.

Tak chutné, ale ne dost! Příště jen 2 porce. Děkuji, skvělý recept!
Rukama jsem udělala kuličky z těsta. Ne těžké, odolné, prostě úžasné uvnitř



Rustikální tvaroh, který je nakrájený

zde sho znamená "správný" tvaroh !! krása není to správné slovo!

: girl_claping: Díky za recept, právě jsem ho vyrobil, už jsem všechno pohltil (takže není žádný obrázek)
Kuličky se snadno válely rukama a nádherně plavaly ve vroucím oleji ...
Už dlouho jsem chtěl koblihy jako v dětství, ale takový recept mě zaujal až druhý den ...

Díky za skvělý recept! Je třeba pouze drobivý tvaroh (v mém případě lisovaný), hluboké smažení je rafinovaný olivový olej, udělal jsem to poprvé a velmi úspěšně.

Lisss! Jsem vám vděčný. Právě jsem upečil ty koblihy! Dostal jsem 25 věcí, jen jsem vytvořil tvar jako koblihy, uvnitř s dírou. Děti snědly dobrou polovinu na oběd, a to je nejlepší důkaz, že recept je velmi úspěšný!
Těsto bylo vyrobeno přesně podle receptu, bez odchylek. Skladujte tvaroh "Vkusnoteevo", ale ne z plastové plechovky, ale v balení po 9%. Nedávno se objevil, takže i když je dobrý, nerozmazává se. Před přidáním bílkovin jsem měl husté těsto, které jsem hnětl ručně. U veverek to začalo být trochu lepkavé, ale příjemné. Líbí se mi to.
Všem děkujeme a chutné koblihy!

děkuji za recept. zapečené s práškem do pečiva. nevstal. ale přesto chutné!