Japonská pizza, Okonomiyaki

[Těsto:]

Japonská pizza, Okonomiyaki

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: japonský

Složení
Jemně nakrájené zelí	2-3 šálky (250 ml sklenice)
Hrubě nastrouhaná mrkev	1 sklenice
Paprika	3 ks
Krevety	300 g
Šunka	200 rub
Zelené cibule	malý svazek
Těsto:
Mouka	1 sklenice
Vejce	1 ks
Voda nebo mléko nebo kefír smíchaný s vodou	220 ml
Sůl	štípnout
Rast. olej	na smažení
Rajčatová omáčka
Majonéza
Tvrdý sýr	50-70 gr

Metoda vaření

• Okonomiyaki je japonská pizza, jejíž název doslova znamená „smažte, co se vám líbí“. To znamená naprostá improvizace ...
• V japonských restauracích s okonomiyaki v nabídce by hosté měli být připraveni na to, co se budou smažit. A přesně to, co mají rádi.
• Číšníci začnou těsto, zeptají se návštěvníků, jakou náplň by si chtěli vybrat, poskytnou požadované přísady a ... jsou odstraněny.
• Dále vyčarují klienti okonomiyaki.
• Sledují, jak je tortilla smažená (mimochodem Japonci nemají rádi „opékané“). Složky náplně jsou smíchány v různých poměrech: zelenina, mořské plody, maso a sýr. Namažte svůj výtvor pikantní nebo sladkou sojovou omáčkou, posypte sušenými řasami aonori a vločkami z tuňáka. Mimochodem, japonská pizza se často nazývá „živá“ kvůli hoblinám tuňáka, které se tiše houpají na hotovém okonomiyaki.
• Pojďme se tedy poškrábat na dně hlavně a začneme improvizovat, pamatujme na pravidlo - mělo by se toho hodně plnit!
• Nakrájejte zelí na jemno.
• 
• Tři mrkev na hrubém struhadle
• 
• Nakrájejte papriku na malé kousky
• 
• Šunka - na malé kousky
• 
• Krevety vypnula, jakmile se uvařila, a oloupala je
• 
• Hněteme těsto. Rozbijte vajíčko mixérem, pak tam mléko (mám kefír na polovinu s vodou), nalijte prosetou mouku na lstivý. Těsto je tenké.
• 
• Těsto zakryjte fólií a dejte na půl hodiny na teplé místo.
• Postaráme se o plnění. Smažte zelí + mrkev na vysokém ohni po dobu 5 minut, poté papriku a šunku a nakonec krevety a zelenou cibuli.
• Tři sýry na hrubém struhadle, přidejte do náplně, promíchejte a nechte vychladnout.
• 
• Nalijte těsto do vychlazené náplně
• 
• Míchat
• 
• Těsto vložte do pánve s rostlinným olejem, vyrovnejte povrch a smažte na mírném ohni po dobu 20 minut.
• 
• Když je spodní strana smažená, nechte pizzu mírně vychladnout, aby se chytila ​​a nerozpadla, a opatrně přes okraj pánve nechte palačinku s pečenou stranou posunout na širokou desku a poté ji otočte tak, aby byla palačinka zpět v pánvi. Smažte druhou stranu na mírném ohni po dobu 10 minut.
• Hotovou pizzu dáme na talíř, dozdobíme rajčatovou omáčkou, majonézou a bylinkami (tu domácí jsem bojoval nohou, protože se každý snažil odštípnout !!!)
• Neobvykle chutné !!!

Poznámka

Zdroj: 🔗

[Gasha]

Gasha„Učím se u křoví a tiše sleduji vaši práci. Takže tady jsem, je čas pro vás, drahá, otevřít japonskou restauraci. Všechno, co máte, je tak chutné a krásné, že slintáte.
Pizza je super! Přetáhnu to na záložky, do fronty.

["Smaž se, co se ti líbí"Japonci řekli ...Ganya zaslechl ... během]

"Smaž se, co se ti líbí"
Japonci řekli ...
Ganya zaslechl ... během

Muž! Zejména konec je dobrý !!!

No, musel jsem někam vzít 7. dopis

Gashenko, když ztratíš počet, kolik ti je let a ze stříbrné lžíce tě nakrmí krupicí ... budeš pracovat na svých pamětech ... A jednou z kapitol bude „Moje japonské období vaření“
Děkujeme za recepty a za seznámení s tímto obdobím vašeho kulinářského života!

[Vitalinka]

Hee ... kdo ví ... možná nejsem spisovatel, ale gejša ??? !!!

Děkuji, Svetiku!

Vitalinka, děkuji, zlato, za laskavá slova! Nevšiml jsem si okamžitě hokku pro Manina ... Najdu aktuálního sponzora - a otevřu ho !!!

[Gasha]

Gasha, Sakra !!!! Chtěl jsem vás napsat v japonštině, ale moje slovní zásoba k tomu stačila. Anata va give scoo des.

[Anata va give scoo des.]

Anata va give scoo des.

Děkuji, Ksyusha! A já tě miluju...

Urrah !!! Gasha !!! K této pizze mám dokonce směs suché mouky !!! Pečil jsem typ palačinek a tady pizzu !!!! O víkendu - budu bungle !!! Japonská pizza .... Otpad ... Gasha, ty, ty .... vaasche !!!!

Urrah !!! Gasha, ty, ty .... vaasche !!!!

Kitty, ty taky - vaasche !!! Těšíme se na víkend ...

Tady je moje pizza. Udělal jsem dva do práce, aby toho měl každý dost. Hladoví příbuzní zavyl v telefonu, když jsem ráno běžel po domě ... Jeden z nich se proto trochu zmačkal, ale na vkus to nemělo vliv ...

Jsi můj poklad!!! Skvělá pizza !!! Říkali cho v práci?

Uff, odpovídám teprve teď, vyřešil jsem chemii na telefonu pro svou neteř ....
V práci lidé okamžitě polkli pizzu. Trvalo dlouho, než jsem zjistil, jak jsem to udělal ... Opravdu mi chyběla široká lopatka pro převrácení. Hádal jsem až později, že byste to mohli zakrýt širší pánví a chytře to otočit ... budu muset zkusit ...
A také jsem použil toto těsto pro vaše japonské ryby. Neudělal jsem to v troubě, ale smažil jsem to .... Velmi chutné !!!