Zázvorové pivo

Kategorie: Nápoje

Složení
Zrzavý	140 g
Citrón	1 ks.
hnědý cukr	6. místo l.
Perlivá minerální voda	1L.
Čerstvá máta
Led

Metoda vaření

... V jedenáct čtyřicet pět vstoupilo do sklepa tvor. První housle vzaly A místo A; klarinet nechal kohouta jít uprostřed milosti; Slečna Carringtonová si odfrkla a mladý muž se rozloučil a polkl olivovou jámu.
Nováček vypadal nádherně a bezvadně rustikálně. Hubený, trapný, nemotorný chlapík s lněnými vlasy, s otevřenými ústy, nemotorný, omámený množstvím světla a publika. Měl na sobě oblek z arašídového másla a jasně modrou kravatu, kostnaté paže vyčnívající z jeho rukávů čtyři palce a kotníky v bílých ponožkách vyčnívajících zpod kalhot stejné délky. Srazil židli, posadil se na další, otočil nohu kolem nohy stolu šroubem a nevděčně se usmál na lokaje, který k němu přišel.
- Dal bych si sklenici zázvorové pivo, - odpověděl na zdvořilou otázku číšníka ... (O. Henry „Sklep a růže“)
Abych byl upřímný, nikdy jsem o takovém pivu neslyšel. Proto jsem se přihlásil k ruské Wikipedii pro domácí vaření ( 🔗):
Před zavedením ležákového piva byly v americké historii časy, kdy zázvorové pivo převýšilo počet chmeleného piva a jablečného moštu v kombinaci s prodejem. Jeho široké přijetí a popularita v historii pivovarnictví nám umožňuje učinit silný předpoklad, že v něm byl původně přítomen alkohol. A recept na jeho přípravu, kde byly hlavními složkami: zázvor, cukr, voda, droždí, je zmíněn v knize „Atestovaná korespondence vědeckých kolegů“, která byla poprvé vydána v roce 1819.
Nebudu vás nudit recepty z 19. století, zejména proto, že na některých místech jsou jednotlivé ingredience, mírně řečeno, nejednoznačné (například rybí lepidlo). Rychle vpřed do 21. století. Jak se říká, časy se mění. Dnes, pokud objednáváte v Anglii, Americe nebo Austrálii "Zázvorové pivo"„Dostanete sycený nealkoholický nápoj se zázvorovou příchutí.
Uvaříme to podle receptu Jamie Oliver:
Zlomte zázvor na velké kousky, oloupejte bez fanatismu (slupka dává určitou pikantnost). Nastrouhejte na hrubém struhadle.
Přidejte cukr a dobře promíchejte.
Odstraňte kůru z citronu a přidejte do zázvoru, vymačkejte tam citronovou šťávu.
Přidejte vodu, důkladně promíchejte.
Do sklenice dáme hodně ledu, přidáme mátu a zázvorové pivo precedíme přes síto. Pokud je hořký, můžete přidat více cukru.
Samozřejmě teď není sezóna !!!! Ale vzhledem k tomu, jak chutné to pro mě bylo v chladný říjnový večer, dokážu si představit, jaký osvěžující účinek to bude mít v červencovém vedru. (y) Určitě to používám !!!!

Omela

Zrzavý

Zázvor nebo zingiber, původem z tropické Asie, hojně využívali Řekové i Římané, kteří jej přivezli do Británie.

Zdravotní výhody zázvoru jsou obrovské. V sanskrtu znamená zázvor - univerzální lék. A plně odpovídá svému jménu.

Zázvor je primárně bylina s hemodynamickými (oběhovými) vlastnostmi a výrazným účinkem na srdce a krev. Japonští vědci zjistili, že díky zázvoru bije srdce rychleji a pomaleji a že po konzumaci zázvoru klesá krevní tlak o 10 až 15 bodů. Cévy se uvolňují a dilatují, snižují krevní tlak a umožňují srdci bít pomaleji a pumpovat krev do celého těla. To spolu se silnějším srdečním rytmem znamená, že krev je do těla čerpána efektivněji.

Indičtí vědci zjistili, že zázvor je také účinný při odstraňování cholesterolu z krve a jater.

Nizozemští vědci zjistili, že zázvor účinně předchází krevním sraženinám, které jsou svým účinkem podobné aspirinu.

Zázvor také zklidňuje žaludek tím, že napomáhá trávení. Snižuje tvorbu plynu, plynatost a křeče a usnadňuje odbourávání potravy v žaludku a vstřebávání v tenkém střevě.

Skupina vědců zjistila, že zázvor je velmi účinný při zmírňování kinetózy, nevolnosti a zvracení a je dokonce účinnější než dramamin, lék volby pro tyto stavy.

Používá se také při stížnostech způsobených revmatismem nebo artritidou. Četné studie ukázaly, že zázvor nejenže zmírňuje příznaky artritidy, ale v mnoha případech se zdá, že samotnou nemoc vyléčí.

Různé složky izolované ze zázvoru mají také protizánětlivé, antivirové, diuretické, antifungální, antiseptické, antibiotické a narkotické vlastnosti.

Bylo zjištěno, že je účinný při léčbě katarakty, srdečních chorob, migrény, mrtvice, amenorey, bolesti v krku, atletické nohy, burzitidy, chronické únavy, nachlazení a chřipky, kašle, deprese, závratí, horečky, neplodnosti a erekce, ledvinových kamenů, Raynaudova choroba, ischias, tendinitida a mimo jiné s virovými infekcemi.

ALE, stejně jako jakýkoli jiný produkt, má zázvor své vlastní kontraindikace. Takže ty kontraindikováno použijte zázvor, pokud máte:
• Alergie na zázvor a některé další produkty - bohužel to můžete zjistit jistě jen časem podle zkušeností.
• Peptický vřed v akutním stadiu. A obecně, v případě vředů, obejít zázvor po boku - je to kvůli vlastnosti zázvoru ředit krev.
• Pokud vaše kůže nereaguje dobře na zázvor. Při zánětu kůže dávejte pozor na zázvor.
• Teplo.
• Různé síly krvácení.
• Těhotenství později, pokud vám lékař nedoporučil zbavit se toxikózy.
• Během laktace.
• Pokud trpíte onemocněním, jako je divertikulitida, divertikulóza, gastrointestinální onemocnění, horečka, reflux jícnu.
(zdroj: ( 🔗)

Ernimel

Jejich zázvorové pivo v originále je podle mého názoru nějaký vzdálený „příbuzný“ našeho kvasu. Pouze základ není chléb, ale zelenina, a „kvasil“ ji jakousi houbou.

Gasha

Jmelí, děkuji moc! A pro milovaného O. Henryho a pro skvělý recept a pro nádherný design !!! A speciální poděkování za nejcennější informace o zázvoru !!!

Omela

Ernimel „Nebudu se s vámi hádat, ale můj recept a já jsme jej předložili ve formě, v jaké jsem to uznal za vhodné, po prostudování všech informací na internetu.

Gasha , dík!

Arka

Velmi zajímavý recept!
Miluji kombinaci citronu, máty a sody!
A zázvor je kulinářský nález! Kamkoli se nepřipojím
Díky za další možnost!

Antonovka

Omela,
A viděl jsem toto pivo u Jamieho Olivera. Děkuji za zveřejnění zde - jinak jsem zapomněl, co a jak.

Kroutit

Jmelí! Musí to být neuvěřitelně chutné! Každou sezónu !!!

Omela

Arka, Antonovka, Twistděkuji děvčata !!! Zkus to !!!!!

milvok

Velmi letní drink! Krásná!

zlatko

V práci strašně mrznu. Přijdu domů - celý večer se nemohu zahřát. Ale včera jsem si vzpomněl na zázvorové pivo o Omelkinu. Vše, jako v receptu, pouze místo minerální vody - vroucí voda a bez ledu, essno. ohhhhhhh .... jak je to dobré pro tělo !!!! a chutné! celoroční nápoj, opravdu.

Omela

Citace: sweetka