Pšeničný chléb „Krémový“ v pekárně

Ještě jsem neprovedl řez, je zima. Nemyslel jsem si, že takový chléb dopadne. Díky za recept. Děkuju !!!!!

[Irina]

Irina, chléb se ukázal krásný !!! Gratulujeme!! Těším se na dojmy z chuti.

Rozhodně se odhlásím.

[Omela]

OmelaDíky za skvělý recept.
Toto je váš druhý recept. Podle prvního receptu https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0 i moje matka v jejích 75 letech pečuje s velkým potěšením.
Podle receptu z tohoto tématu. Nenašel jsem žádný normální suchý krém. Jediné, co jsem našel, byla nějaká hrůza z Koreje, Polska, náhrada za náhradu .... Proto jsem na své vlastní nebezpečí a riziko dal sušené mléko. Je to dokonce gost a pokud jde o obsah bez těchto emulgátorů-tužidel a dalších „ekologicky nezbytných“ produktů, ale jednoduše sušeného mléka.

Tady je fotka chleba. Ještě jsem neprovedl řez. Střecha je křivá, to je z toho, co by mohlo být, neříkej mi to. Nebo prostě ignorovat?

[Malá myš]

Malá myš, díky, dobrý chléb se ukázal! A střecha je normální .. může být křivá kvůli tomu, že drdol po hnětení neležel naplocho ... nedávejte pozor.

[Omela]

OmelaNyní vyzkouším váš recept na chléb s přídavkem žitné mouky. Bude to dobře, oh-oh-velmi zodpovědné. Nejen, že se mi tyto chleby nepodaří získat / pravda, já také peču s NG, když jsem dal matce HP /, tak jsem se také otočil rovnou na kváskový chléb. Nyní pod vedením moderátorky Viky pěstuji kvásek, ale po dvou neúspěchech v pečení se věc stále nepohybuje, pouze kvásek ošetřuje. Sousedka navíc řekla, že kdybych dostal chléb, udělala by také takový chléb. Jednoho dne to tedy zkusím podle receptu uvedeného v tomto tématu.
200 ml. voda
2h l. citronová šťáva
1,5si. l. slunečnicový olej
125 g. žitná mouka
375 g. pšeničná mouka
1,5 st. l. mléko v prášku
1,5 hodiny l. kmín nebo chlebová směs
1,5 hodiny l. sůl
1 st. l. hnědý cukr
1 hod l. suché droždí
Základní režim, 750 g, střední kůra.)

Ano, tento recept jsem pečil dlouho.

[Omela]

Omela, syn to nevydržel a krájel chléb.
Tady je to, co se stalo uvnitř.


A chutné .... trochu zvýším sůl. Upřímně jím všechno slanější.
Ještě jednou děkuji za recept !!!!!!!!!!!!!!! 11

Pěkný drobeček! Rád, že se ti to líbilo!

[Omela]

Omela„Omlouvám se za důležitost.
Teď asi upeču celý chléb s mokrými droždí. A jak je správně skladovat - v chladničce nebo mrazničce?
P. S. Rostoucí organismus už snědl polovinu chleba. Malý pes se také líbil. Při této rychlosti dám urgentně ráno další, ale moje babička to nezkouší.
V obchodě něco nejedli a pes vůbec neměl ve zvyku jíst chléb. A pak prosí)))

a pes vůbec neměl ve zvyku jíst chléb

teď to neodtahuj.

A jak je správně skladovat - v chladničce nebo mrazničce?

Mám příležitost po celou dobu kupovat droždí, takže je nechávám na dveřích v chladničce. Používám to do data vypršení platnosti. Choval jsem to v mrazáku zabalené do fólie po 15 g. Potřebujete trochu více mražených kvasinek, než je uvedeno v receptu. Před použitím je třeba je trochu rozmrazit, smíchat s cukrem a počkat na bubliny.

[Omela]

OmelaMoc děkuji za vaše odpovědi.
A poslední / upřímně poslední / požadavek.
Prosím, pomozte mi spočítat množství kvasinek v receptu „Lahodný bílý chléb“. Dostal jsem AF 24 gramů. Je to správně?

Lisované droždí se odebírá 3x více. Tam 1,5 hodiny. l.- to je 4,5 g x 3 = 13,5 g

[Omela]

Omela,
dík.
Do receptu jsem udělal poznámku. Zítra to zkusím s mokrými kvasnicemi.

Hodně štěstí!

No, velmi chutný chléb. Buničina je vzdušná, není suchá. Kůra je obecně nesrovnatelná! I když nejsem fanouškem krust, oba konce jsem zvládl sám
Jediným negativem je, že nelze čekat, až vychladne. Vůně láká. Nebo je to také plus?

[Anna]

Jediným negativem je, že nelze čekat, až vychladne.

Anna, je tu ještě jeden - rychle snědený! Jsem rád, že se vám líbilo!

Omela, děkuji za skvělý recept na krémový chléb. Ukázalo se to velmi chutné, bylo to opravdu pečené s krémovým sýrem Vitako a horní část byla trochu bledá, musel jsem to trochu opéct v troubě. Nelze vložit fotografii z galerie. Penzion není zbytečný. Zkopíroval jsem to a to a stále jsem nemohl vložit. Ještě jednou děkuji za recept. V pekárně jsem stále nový.

Ahoj. Trochu mimo téma, ale jakmile taková konverzace začala ... Právě jsem začal pracovat s chlebem teprve nedávno, předtím jsem si vždy udělal bezpečnou chvíli do těsta (koláče, koláče atd.) A chci ty sovětské chleby se zvláštním zápachem v chlebu .. Řekni mi prosím dávkování a čas aktivace, vzdálenost ..) babička dala těsto celou noc ..) jak toho dosáhnout v HP? ..)