Schurbe polévka (ARC tlakový hrnec)

[POLÉVKA 30 min.]

Schurbe polévka (ARC tlakový hrnec)

Kategorie: První jídlo

Složení
Maso (hovězí, vepřové)	400 gr.
Hovězí játra	300 gr.
Světlé hovězí maso	150 gr.
Hovězí srdce	300 g
Kulatá rýže	0,5 lžíce.
Cibule	1 kg
Česnek	4 hřebíček
Sůl	chuť

Metoda vaření

• 1. Opláchněte masné výrobky, nakrájené na velké kousky (pěstí), vše vložte do hrnce tlakového hrnce,
• naplňte vodou po značku maximálního možného množství
• 2. Zavřete víko, režim POLÉVKA 30 min. V tuto chvíli nakrájejte cibuli jemně, opláchněte rýži.
• 3. Po dokončení otevřete obtokový ventil, opatrně odvzdušněte vzduch, otevřete víko.
• Vyjmeme hotové droby, maso, nakrájíme na malé kousky a pošleme zpět do vývaru.
• 4. Přidejte cibuli, rýži, sůl. Zavřeme, zapneme režim POLÉVKA 20 min.
• 5. Na konci programu jej otevřete a přidejte drcený česnek.
• Všechno! Chuť k jídlu!

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

POLÉVKA

Národní kuchyně

Chuvash

Poznámka

Toto je národní jídlo Chuvash. Obvykle nakupujeme 2krát najednou: celé srdce, 1 kg. maso,
atd. rozdělíme na 2 části, vaříme z jedné části a druhou zmrazujeme do jindy.
Polévka je velmi dobrá v chladném a vlhkém počasí!
Zkuste to, nebudete litovat.