Paella (multicooker Moulinex Minute Cook CE4000)

Paella (multicooker Moulinex Minute Cook CE4000)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: španělština

Složení
Kuřecí fileta	0,5 kg
Mořské plody koktejl	0,5 kg
Uzená lovecká klobása	100 g
Dlouhozrnná rýže	300 gr.
Rajčata	0,5 kg
Sladká paprika	1 ks
Cibule	1 ks
Česnek	2 hlavy
Adjika gruzínská	0,5 lžičky
Domácí suché červené víno	50 ml
Olivový olej tradiční	40 ml
Zira (kmín)	0,5 lžičky
Přírodní šafrán	1-2 špetky
Sůl
Černý pepř
Voda	200 ml

Metoda vaření

• Víno,
• Nakrájejte kuře na kousky a namočte do výsledné marinády na hodinu nebo dvě
• 
• Připravíme zbytek ingrediencí:
• plody moře
• 
• A všechno ostatní
• 
• Rajčata opaříme a odstraníme z nich slupku.
• Nasekejte, co je třeba nasekat
• 
• Nalijte zbývající olej na dno varné pánve. Zapněte MB v režimu „Opékání“.
• 
• Rozpálíme hrnec. Rozložili jsme do něj kuře a trochu ho osmahli (já jsem se neusmál, ale dusil)
• 
• 
• Vypněte multivark, přidejte nakrájenou cibuli, rajčata, papriky, mořské plody, vodu, kmín a šafrán, kuře, sůl a lehce pepř, důkladně promíchejte
• 
• Nalijte polovinu rýže
• 
• Rozložili jsme klobásu
• 
• Rozložili jsme zbytkovou rýži
• 
• Do misky vložte česnek
• 
• Uzavřeme MV uzavíracím víkem, ujistěte se, že je ovládací ventil v poloze "Zavřeno", nastavte režim "Vysoký tlak" na 8 minut (v závislosti na rýži může stačit kratší doba vaření - až 6-7 minut)
• 
• Zapneme multivark.
• Volný čas můžete věnovat mytí nádobí nebo doušku piva
• 
• Na konci vaření: vypněte MW, opatrně odvzdušněte páru, otevřete MW a položte misku na talíře
• 
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

Připraveno na základě receptu Paella uvedeného na straně 96 přiložené knihy „100 snadných receptů“ do našeho multivarku.

[AZal]

AZal , Dobře Děkuji! Jak je všechno včas! Přesně ten víkend jsem na Food Festivalu koupil jakýsi mix paella (ve smyslu rýže). Také je tam všechno ostatní, kromě klobás. Okamžitě přidávání záložek!

Takže jsem si koupil multivark, ona vaří a vy sedíte a pijete pivo! Vyšlo vtipné překlep, co se týče hašení a POŽÁRU.

Všechno ostatní je tam také

A pivo?!
Doufám, že vám můj recept pomůže vytvořit skvělé jídlo!

Takže jsem si koupil multivark, ona vaří a vy sedíte a pijete pivo!

Nelze vyjmenovat všechny výhody multivarku!
Děkuji za komentář k požáru - opraven.

A pivo stojí v chladu
„Paella bez piva - peníze do kanalizace!“
Já samozřejmě nemám takovou karikaturu a Panasonic, ne taková adjika, ale myslím, že to bude stále chutné
Souhlasím, multivark je skvělý vynález, zejména pro obyvatele měst, kteří pracují v časových potížích. Je čas - vytvořte kulinářské potěšení, ne - hodte alespoň něco, ona za vás udělá všechno sama.

Zkusím to udělat podle vašeho receptu. S vínem a marinovaným kuřecím masem. Mám také paellu - moje oblíbené jídlo, vařím ji z různých odrůd rýže, a pokud máte chuť, můžete ji použít. Vařím jen kuřecí řízek a pak všechno v tomto vývaru jatečně upravím. Podávejte s plátky citronu, s kořením - šafrán a kurkuma jsou nezbytné.

Nesu svou paellu. Je pravda, "oslepil jsem ji z toho, co bylo" Z ne-rýže a moje víno bylo suché bílé a adjika byla suchá, z mořských plodů - jen krevety ... No, a samozřejmě nějaké další odbočky. Zira to nedala, jednoduše proto, že jsem tentokrát chtěla ochutnat ty cereálie, které šly místo rýže. Ale šafránu bylo - přinesl ho jen přítel ze Španělska.
Ale přesto jsem odolal základu nápadu a ve vašem receptu jsem si vypůjčil způsob vaření v multivarkě.

Nejprve představím cereálie:



A toto je samotná paella:

Magická paella! třída! Kaviár je zázrak! A opravdu miluji "Fair", zejména jejich směsi, super!

[AZala]

Oh, velmi chutné! A prsa marinovaná metodou AZala vyšel naprosto lahodný - měkký, šťavnatý.
A právě jsem si na tyto směsi zvykal, ale tady, na Světovém festivalu jídla, jsem podlehl vzrušení a koupil několik. A ne nadarmo Velmi užitečné a recept se objevil jako inspirace.

A právě jsem si na tyto směsi zvykal, ale tady, na Světovém festivalu jídla, jsem podlehl vzrušení a koupil několik. A ne nadarmo Velmi užitečné a recept se objevil jako inspirace.

Miluji tu směs, kde je hrášek. čočka atd. No, ukázalo se to velmi chutná polévka! Nyní kupuji místo čokolády na dárky dárek „Fair“.

[AZal]

AZaljak dobře je recept formován! Obdivovaný!
Pivo i víno ... víno se nalévá tak velkoryse. 50 ml na kuře, zbytek lze vypít pro úspěch budoucího jídla.
A pokud to není vtip, staral jsem se o paellu už dlouho, ale stále se nemůžu rozhodnout, že ji uvařím.
Řekněte mi, jaká chuť v nich upřednostňuje mořské plody nebo maso? Všichni jsem zmateni kombinací těchto produktů ...

Ikra, jak krásné!!!!

Zatímco je autor pryč, řeknu: je to úžasná kombinace. V kuchyni mnoha národů jsou to kuřecí maso a mořské plody, ryby (mořské plody), které jsou perfektně kombinovány do jednoho jídla. Asiaté zde byli obzvláště známí - slavná polévka Tom Yang se vaří s rybami a krevetami v kuřecím vývaru. A Španělé často kombinují tato jídla. Kuřecí prsa, stejně jako vejce, je jakýmsi „neutrálním“ doplňkem k ostatním, které mají výraznou chuť.
Dělám také fondue z lososa nebo pstruha, které se vaří v silném kuřecím vývaru. Velmi chutné, necítí se žádné kuře, chutě se nepřerušují.

[Irina]

Irina, moc děkuji za odpověď! Body intersno mi to řekl! Budu vařit!

[Elenka]

A pokud to není vtip, staral jsem se o paellu už dlouho, ale stále se nemůžu rozhodnout, že ji uvařím.

A marně!
Najednou jsem se zamiloval do Španělska právě pro víno, které by se mělo zapít transparentním tenkým plátkem jamonu s plátky čerstvého melounu, paella s mořskými plody, studená polévka gazpacho za horkého odpoledne a káva carajillo pro přátelský rozhovor v těsném malém baru, který je kouřový a páchnoucí ...

Paella je tématem samostatné dlouhé balady.
Obzvláště zarážející bylo, že toto jídlo (které není připraveno z nejlevnějších produktů) vzniklo mezi španělskými rybáři kvůli ... jejich chudobě: zbytky všeho, co bylo vyrobeno z jídla, byly vloženy do paelly.

Moje žena tvrdí, že si v klasické španělské paelle pamatuje kromě mořských plodů nejen kousky kuřete, ale i kousky vepřového!

Snaž se, Elenka! Doufám, že toho nebudete litovat!

Nesu svou paellu.

Moc krásné!

[AZal]

AZal , řekněte nám více o kávě carachillo, pokud je to možné.

[Carajillo]

Také jsem se začal zajímat o carachillo a to jsem našel na Wikipedii.

Carajillo - Španělský kávový nápoj, je směs kávy a brandy nebo rumu. Existují dvě verze původu carachillo. Zaprvé: původ tohoto nápoje sahá až do španělské okupace Kuby. Podle jiných zdrojů se carachillo objevil v Barceloně. Nápoj je na venkově velmi oblíbený.

Složení
Původní recept na tento nápoj předpokládá, že káva a alkoholický nápoj jsou smíchány ve stejném poměru.

Myslím, že AZal se za nabídku neurazí. Těšíme se na vaše dojmy z nápoje. Zdá se mi, že je to nápoj pro ne slabé muže.
Ani nevím, jestli bych to mohl použít často.

[Elenka]

Dík, Elenka!
To je ono! Podobný nápoj nazýváme „káva s koňakem“. Pouze Španělé přišli se dvěma věcmi, jak to vylepšit:
1) neslouží samostatně
2) nešetřete koňakem
Napít se -

A proporce jsou věcí vkusu. Pro mě je 50/50 příliš mnoho. Dávám přednost ne více než čtvrtině až třetině brandy.

Wow! Zajímavý. Díky, lidi, pokusím se najít svůj podíl. Pravděpodobně čtvrtina bude pro mě to pravé
Co si myslíte, brandy tam bude autentičtější?

Moje dávka koňaku v
káva - uzávěr lahve.
Nejsem přátelé se silnými nápoji.
Dnes jsem se už pozorně podíval na mořský koktejl. Paella je již v mých plánech.

[AZal]

AZal, opravdu se vám líbil váš recept! Dnes jsem koupil všechny potraviny a zítra chci vařit.
A také miluji kávu s koňakem! Ale přidám čajovou lžičku do malého šálku kávy a také velmi rád přidávám do kávy místo koňaku rižský balzám. Chuť a vůně jsou úžasné!

Co si myslíte, brandy tam bude autentičtější?

Myslím, že ten, který dává nejmenší množství chmýří, bude mít pravdu!

Chci zítra vařit

Hodně štěstí!

Dík!

[AZal]

AZal, moc děkuji za recept!
Včera jsem udělal paellu, všichni ji milovali!

[Vitalinka]

Vitalinka , luxusní!

[Ikra]

Ikra, dík ! Je to také vynikající!
Také ti děkuji ! Poté, co jsem obdivoval recept a viděl váš výkon, jsem se také rozhodl to zkusit. Naše nabídka byla nyní naředěna ještě jednou chutnou pochoutkou!

[AZal]

AZal, moc děkuji za recept! Nakonec jsem udělal paellu.
Vařila jsem přesně podle vašeho receptu. Líbí se mi to! Kuře se ukázalo být docela neutrální, ale současně byla získána zajímavá harmonická chuť s mořskými plody, ale klobásy přidaly tak dobrou uzenou notu. mmmmm, vynikající, nečekal jsem!
Děkuji mnohokrát! Určitě budu vařit!

A teď často dělám tuto paellu. Ještě jednou děkuji autorovi za recept!

Děkuji vám děvčata za vaši pozornost receptu: jsem ráda, že se ukázalo, že potěší vás i vaše blízké! :-)

Děkuji autorovi za recept, určitě to zkusím. Takže vše je podrobně popsáno na fotografii, jste skvělý člověk !!!

Povězte mi, dívám se na tento pomalý vařič - nevšiml jsem si režimu - kaše / pilaf / rýže ... v jakém režimu vaříte kaši? nebo tady je paella. např?

Vařím rýži na ozdobu na vysokém tlaku, ale nezkoušel jsem paellu