Vepřová sádlo sendvičová pomazánka s kořením

[My ano ...]

Vepřová sádlo sendvičová pomazánka s kořením

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Vepřové maso (tučně zkosená část, podperitoneum)	800 g
Cibule	200 g
Kyselé jablko	1 ks.
Šalvěj	1 větev
Majoránka	1 větev
Tymián	1 větev
Konzervované zelené papriky	1 lžíce
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Čerstvé koření lze nahradit suchým. Konzervované papriky lze nahradit běžnými sušenými paprikami a přidat 1 polévkovou lžíci. l. aromatický ocet.
• My ano ...
• - Maso a sádlo nakrájejte na malé kostky. Jemně nakrájejte cibuli, jablko nakrájejte na kostičky.
• - Vložte maso do hluboké pánve a za občasného míchání ho na mírném ohni po dobu 15 minut smažte, dokud praskliny nezačnou svítit.
• - Přidejte k prasklinám cibuli, jablko a smažte je dalších 10 minut, dokud praskliny nebudou křupavé.
• - Jemně nasekejte bylinky. Přidejte k praskání a přidejte pepř. Dusíme dalších 10 minut.
• - Sůl a pepř podle chuti, vložte do sterilních nádob. Počkejte, až vychladne, zavřete víčka a uložte na chladném místě.

Poznámka

Slyšel jsem dost vašich rozhovorů o slanině a praskání; měl jsem po ruce knihu s recepty.
Tam jsem viděl tento recept pro milovníky sádla a praskání.

Neudělal jsem to sám, takové věci jsou pro mě kontraindikovány, také jsem vyfotil z knihy.

Tyto chutné škvarky se hodí k rustikálnímu černému chlebu.

Jak aplikovat tuto pastu je vidět na fotografii.

Dobrou chuť!

Kdysi, když narazila na drsnou slaninu, se to jednoduše otočilo mlýnkem na maso s česnekem, solí a koprem. Tyto těstoviny byly natřeny na černý ukrajinský chléb a jedly.

Na Ukrajině se pečicí chleba pečou v troubě, náplň v nich je praskání se smaženou cibulkou. Nejím sádlo, ale takové rohlíky jsou něco! Skvěle neuvěřitelné! Jen jsem zapomněl jméno.

Kdysi, když narazila na drsnou slaninu, se to jednoduše otočilo mlýnkem na maso s česnekem, solí a koprem. Tyto těstoviny byly natřeny na černý ukrajinský chléb a jedly.

Děti mých přátel, kteří nám tento recept navrhli, jej nazvali „salanový olej“