Předkrm z cukety s lososem

Předkrm z cukety s lososem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
1 střední cuketa	1
Jemně osolený filet z lososa	200 g
Strouhaný parmezán nebo jakýkoli dostupný sýr	150 g
Jeden citronový džus	1
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
sezamová semínka	1 st. l.
Sůl pepř	Chuť
Pro omáčku: žampiony	150 g
Bílá část póru	0,5
Červená paprika	0,5 ks
Suché bílé víno	150 ml
Vysokoprocentní smetana	150 ml
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Kurkuma	0,25 lžičky

Metoda vaření

• Cuketu umyjte a nakrájejte na podélné talíře o tloušťce 0,5 cm. Posypeme solí a pepřem a osmažíme na dobře rozpáleném oleji z každé strany 4 minuty,
• Filet z lososa nakrájíme na tenké plátky, posypeme citronovou šťávou. Smažte sezamová semínka na suché pánvi do zlatova.
• Nastrouhaný sýr rovnoměrně rozložte na proužky cukety. Na vrch dáme plátky lososa, posypeme sezamovými semínky, zabalíme do závitků a zajistíme dřevěnými špízy (párátka).
• Připravte omáčku. Houby oloupeme, umyjeme, nakrájíme nadrobno. Odstraňte jádro z pepře, nakrájejte dužinu na malé kostky. Opláchněte cibuli, nakrájejte na tenké půlkruhy.
• Zahřejte rostlinný olej a smažte houby dozlatova, asi 8 minut. Nalijte víno a vařte, až se jeho objem sníží na polovinu.
• Přidejte smetanu, papriku, pór a kurkumu, dochuťte solí a pepřem, zahřejte tři minuty a odstavte. Podávejte závitky s omáčkou. Lze ozdobit listy salátu, olivami atd.
• 

Miska je určena pro

8 porcí

Čas na přípravu:

45 minut

Poznámka

Pozor! Pozor na sezamová semínka! Může být velmi rychle převařené. Z mého pohledu je toto jídlo dobré bez omáčky

Něco, co se mi poprvé nepodařilo podat dobrý výkon ... Je snadné psát text, ale uvízl jsem s obrázky. Když jsem se snažil něco opravit, moje relace skončila. (tak můj comp napsal). Už se bojím čehokoli dotknout. Pokud nějaká osoba odstraní další fotografii a převrátí obě strany, moje vděčnost nebude mít žádná omezení ...

[Olga,]

Olga, děkuji za recept!

Fotografie je převrácena správně, obnovte stránku.

[Gala]

Gala, Zaškrtnutí! Děkuji za pomoc. Co máte na mysli pod „aktualizací“? Omlouvám se, toto je poprvé, co se snažím nahrát recept a jsem hloupý.

[Olga]

Olga, O aktualizaci jsem nenapsal. Tato pomoc přišla
Obnovte toto stisknutí klávesy F5

Píšu z ipadu. Nemám f5. Ale přišel jsem na to! Všem moc děkuji!

Ale přišel jsem na to!

To je hezké! ...... Tram pam pam!

Super recept, inteligentní, originální! Udělám to! Děkuji mnohokrát!

Zavoláme vám po víkendu!

Olenko, podívej: recept je úžasný a dobře navržený.
A báli jste se!
Se začátkem!

Cuketa s rybami, zajímavé. Vezmu si to do záložek. Díky za recept!

[Olenko]

Olenko, díky za recept! Se začátkem!

[Oroma]

Oroma, děkujeme za zveřejnění příspěvku! Jak dlouho to bude! Zajímavý recept, označený záložkou. Na svátcích bude něco překvapit lidi!

Holky! Děkujeme za vaši podporu a laskavá slova! Nyní se cítím jako řádný (téměř) člen vaší komunity. Byl jsem jen čtenář receptů a spotřebitel. Ve svém životě nerad beru, aniž bych na oplátku něco dával.

[Oroma]

Oroma, vidíte, a už jsou dva chleby! Čekáme na další zajímavé recepty.

Určitě to zkusím) Díky za recept

A my neprodáváme cuketu A recept je úžasný!

Jak zajímavé !!!