Kečup na kebab, kebab, klobásy, ryby a další jídla za 5 minut (+ video)

Kečup na kebab, kebab, klobásy, ryby a další jídla za 5 minut (+ video)

Kategorie: Omáčky

Složení
Lahodná koncentrovaná rajčatová omáčka nebo rajčatová pasta	400 g
čerstvý česnek	6-7 zubů.
sladká paprika	1 hod l.
čerstvě mletý koriandr	1 hod l.
čerstvě mletý černý pepř	1 / 2h l.
sůl	chuť
cukr	chuť
čerstvý koriandr nebo sušený v mikrovlnné troubě a mletý v třecí misce	70-100gr
Bazalka suchá	1 hod l.
pitná voda, nejlépe vařená

Metoda vaření

Koncentrovanou rajčatovou omáčku nebo rajčatovou pastu zředíme vodou až do konzistence kečupu.
Přidejte čerstvě vymačkaný česnek, papriku, černý pepř, bazalku, koriandr, čerstvě nasekaný koriandr. Koriandr lze také sušit v mikrovlnné troubě a rozdrtit v maltě,
Přidejte sůl a cukr podle chuti, vše důkladně promíchejte.
Kečup je připravený, dokonale uložený v ledničce a rychle odletí, já ho skladuji ve sklenici zpod Nutelly!

Koncentrovanou omáčku jsem už měl sladkou, takže jsem kečup nesladil! Tento kečup je připraven rychle a je chutný, věřte mi, chutnější než ten v obchodě a bez chemikálií!

Poznámka

Už dlouho jsem si v obchodě nekoupil kečup, toto je nejrychlejší, rozpočtový, zdravý a lahodný recept bez vaření rajčat a papriky !!! Kdo nemá rád koriandr, může jej nahradit čerstvou petrželkou !!!

[kuchař]

kuchařa pravděpodobně půjde na pizzu jako omáčka.

[kuchař]

kuchařa pravděpodobně půjde na pizzu jako omáčka.

Lerele, Děkuji!!! Mnozí ho dokonce používají jako grilovací marinádu.

[kuchař]

kuchařJaký rychlý a nenáročný recept. Děkuji Igor, vezmu to do prasátka.

[kuchař]

kuchařJaký rychlý a nenáročný recept. Děkuji Igor, vezmu to do prasátka.

Natálie, Děkuji!!! Ano, opravdu rychlé, chutné a rozpočtové, chutné koncentrované omáčky, jako jsou rajčata, se prodávají levně. těstoviny, na jejich základě, velmi chutný kečup se ukáže, a přidáte vše přírodní, česnek, koření, bez jakýchkoli barviv, stabilizátorů a zlepšovačů škodlivých chutí !!!

A zdá se mi, že tohle je skutečná omáčka, a ne kečup. Hotové omáčky se používají jako polotovar s tepelným zpracováním a jako hotová mísa za studena. Převážná většina kečupů je připravena k přímé konzumaci a vaří se většinou pouze v případě, že vám na farmě dojde dobrá rajčatová omáčka nebo těstoviny.
Charakteristickým rysem kečupů je povinný obsah rajčat, plus různá zahušťovadla - škroby a další jim podobná, určená k zahuštění konzistence a snížení nákladů na produkt. Jediný komerčně vyráběný kečup, ve kterém jsem nenašel zahušťovadlo, je kečup „Jemný pro děti“ pod ochrannou známkou Chumak, 🔗.
Ve vašem receptu nejsou žádná zahušťovadla, konzervanty ani barviva. Proto jej lze bezpečně nazvat omáčkou - to nijak nezmenšuje její chuť a kouzlo, ale pouze rozšiřuje rozsah jejího použití (vhodnost pro tepelné zpracování).
Děkuji!

Ve vašem receptu nejsou žádná zahušťovadla, konzervanty ani barviva.

To je celý tsimus, že můj kečup je zdravější a přirozenější než kečup zakoupený v obchodě, kromě toho chutná lépe, rajčatový protlak vyrobený z rajčat je 100% rajčat, neradi kupujete drahý kečup, výrobci kečupu nekupují rajčata jako surovinu, používají také rajčatovou pastu, koupil hromadně za levnou cenu a spoustu nejrůznějších ošklivých věcí !!! Můžete také říci, že domácí guláš není guláš a domácí klobása není klobása, ale ten správný je obchod?

výrobci kečupu nekupují rajčata jako suroviny, používají také rajčatový protlak, nakupují hromadně za levnou cenu a hromadu nejrůznějších ošklivých věcí !!!

Souhlasím, že drtivá většina kečupů je v naší společnosti badyazhat na rajčatovém protlaku nebo koncentrátech. Existují však také značky, které mají své vlastní zemědělské produkty.oblasti, kde pěstují suroviny pro své produkty. Tady na Ukrajině je to Cherson „Chumak“ a v Itálii - každá značka, která si váží sama sebe: Mutti, Biagi atd. Proto, pokud jsou italská konzervovaná rajčata označena jako „Bio“, pak je cena jeden a půlkrát vyšší , a tomuto „bio“ můžete věřit, protože se tam nevalí podvody a manipulace s nimi, protože pro ochrannou známku to bude znamenat kapety ...

Wikipedia říká, že kečup je omáčka, jejíž hlavní složkou jsou rajčata, ocet, pepřové koření

[kuchař]

kuchařa v reálném životě existují také zahušťovadla, založená hlavně na škrobu z geneticky modifikované kukuřice. Kvůli zvědavosti hledejte hotový kečup bez zahušťovadla ... Kolik jich najdete? Z domácích jsem našel jen jednu ...
Ale do běžných normálních rajčatových omáček nedávají zahušťovadlo - tam to prostě není potřeba ...

[Kapet]

Kapet, Dělám domácí kečup a nepotřebuji zahušťovadlo, stojí to týden v lednici a nezanechává to samostatnou vodu a pastu, protože jsem to udělal do takové konzistence, zůstal to a nepotřebuji barviva a stabilizátory a zvýrazňovače chuti, protože můj kečup chutná mnohem lépe než kečup z obchodu, zajímá vás, proč potřebují další chemikálie? Ano, protože jejich kečup není 100% rajský, snižují náklady, aby byly v tuku, a zlepšují chuť pomocí chemikálií, připomíná mi to gumovou ženu !!! Vypadá to, že z dálky nic, ale žádný buzz od ní !!! Mimochodem, jsou tam Baku a arménská rajčata a tam jsou čínská, víte rozdíl, takže můj recept říká, že si koupíte lahodnou rajčatovou pastu nebo koncentrovanou rajčatovou omáčku ze 100% rajčat !!!

[kuchař]

kuchařNepochybuji o vašem vkusu. Samozřejmě si můžete koupit sójovou omáčku za půl dolaru za litr a naivně věřit nápisům, že jde o produkt přirozeného kvašení. Ale to není náš případ ...

Shl. Opraven příspěvek, aby nikoho neurazil ... Netradiční lidé také vaří, jak nejlépe umí ...

[kuchař]

kuchař, každopádně gumová žena je pro nás vhodnější než gumová ...

Podle orientace ano !!!!

Opravdu bez rozruchu, 5 minut je hotových a olizuje se za 5 minut. Báječné ten nápad. Skláním se autorovi.
Fotografie z výše uvedených důvodů nemohla být pořízena.

[oranžový]

Opravdu bez rozruchu je 5 minut hotové a olizuje se za 5 minut. Báječné ten nápad. Skláním se autorovi.
Fotografie z výše uvedených důvodů nemohla být pořízena.

oranžový, Děkuji!!!