Salát "Kuře se sušenými švestkami nebo sušenými meruňkami"

Salát "Kuře se sušenými švestkami nebo sušenými meruňkami"

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Kuřecí prso	1 PC.
Cibule	1 PC.
Vejce	2 ks
Švestky	300 g
Sýr	250 g
Majonéza	400 g

Metoda vaření

• Vařte kuřecí prsa, nakrájejte.
• Cibuli nakrájejte na kostičky, přidejte cukr, sůl a trochu octa. Míchejte a nechte 30-60 minut.
• Vařte vejce.
• Nalijte vroucí vodu na sušené švestky a nechte 30 minut. Poté vypusťte vodu, osušte a nakrájejte na malé kousky.
• Desku zakryjte tenkou vrstvou majonézy, stejně jako všechny vrstvy salátu. Nerad šířím majonézu lžící, proto kupuji majonézu v měkkých sáčcích, odříznu tenký koutek a majonézu vytlačím, jako z cukrářského sáčku, v tenkém proudu.
• Vložte kuře na dno.
• Další vrstvou je cibule, kterou je třeba trochu vyždímat.
• Vejce, strouhané nebo nakrájené sušené švestky.
• Vrch salátu potřeme sýrem.
• Tento salát má dva talíře. Pokud si přejete, můžete sušené švestky bezpečně nahradit sušenými meruňkami, které by také měly být v páře a nakrájeny na kousky.

Poznámka

Lahodné! (tj. dobrou chuť!)

Podobné recepty

Salát Nicoise (Insalata nizzarda) (tajemný)

Houbový a uzený kuřecí salát (Elfí)

Ping-pongový koktejlový salát (ju1ietta)

Salát win-win! Každý ho miluje a ochotně ho rozdrtí!

V mé ledničce kuře „umíralo“ (jako vždy). Zde se salát ukázal:

Kolik octa přidat a kolik je v%?
+ Například holandský sýr, bude to fungovat?
Dík!

[Oksana]

Oksana, promiň, odpovím za tebe! Ocet se užívá 9%, 3/4 šálku. voda - 1 polévková lžíce. l. ocet a cukr podle chuti. Vyzkoušejte nálev; měl by být sladkokyselý. Dělám to, možná to Oksana dělá jinak.

Švestky zbavují banalitu pevné, již známé kombinace (kuře + vejce + sýr).
1. Snažil jsem se to udělat jak se švestkami, tak se sušenými meruňkami. Švestky zní zajímavěji.
2. První část salátu byla dochucena kupovanou majonézou. Druhý je domácí, s citrusovou notou. Zdálo se mi tedy, že tato nota odhaluje chuť salátu a činí jej jasnějším. Od této chvíle přidám do majonézy špetku jemné citronové nebo pomerančové kůry, jen trochu.
Moc děkuji za recept! : rose: Často beru pryč