Pokhlebka Novomoskovskaya (multicooker Stadler Form)

Pokhlebka Novomoskovskaya (multicooker Stadler Form)

Kategorie: První jídlo

Složení
Maso na kost	300-400 g
slepice	200-300 g
houby	300 g
cibule	1-2 ks
česnek	1 plátek
brambory	4 věci.
sůl
rostlinný olej
zelenina

Metoda vaření

• Tuto polévku můžete vařit na multivarkách, ale já miluji bohaté vývary, takže jsem ji vařil tradičním způsobem. Nalijte tedy do multivarkáře dva litry vody, dejte kousek hovězího (vepřového) masa na kosti a nastavte program „polévka“ na 1 hodinu a 30 minut. O hodinu později tam přidejte kousek kuřete a vařte až do konce programu. Vyjmeme maso, rozebráme, filtrujeme vývar, nalijeme do dalšího kastrolu. V pomalém sporáku na programu „smažení“ smažte houby, přidejte cibuli, smažte a přidejte česnek. Vypněte program smažení. Vložte kousky masa, nakrájené brambory, sůl do kastrolu s multivarkami a zalijte vývarem. Program „polévka“ jsme nastavili na jednu hodinu. Na konec programu přidejte zeleninu. Když program dokončí práci, vypněte multivark. Novoskovská polévka v pomalém sporáku je připravena!

Čas na vaření:

3 hodiny

Program vaření:

Polévka, smažení

Poznámka

Můj přítel kuchař Lydia se se mnou podělil o recept. Polévka je vynikající. V obyčejném kastrolu jsem obvykle vařil 2,5 hodiny pouze masový vývar. V mv Stadler Form pracuje program na polévku pod mírným tlakem a vepřové maso se za 1,5 hodiny úplně uvaří a spadne z kosti. Moc se mi líbí hovězí vývar s kuřecím masem, ale dnes jsem měl jen vepřové. Dnes jsem používal lesní houby, a když ne, pak obyčejné žampiony. Stále se to ukazuje jako vynikající!

Proč Novomoskovskaja? Jsem z Novomoskovska a mám zájem

Neznám Lyudmila ... Když jsem zjistil tento recept, říkalo se mu tak ...

Průhledná. dík

Irino, polévka je působivá!

Dík! Vyzkoušejte Irin, vynikající!

Nezbytně!

Ukázalo se, že jste maso uvařili, a poté, co jste ho nakrájeli, hodíte znovu na hodinu a znovu se vaří se zbytkem ingrediencí ... takže koneckonců může být vařena jakákoli polévka, jak jsem si v zásadě myslel ....... V tomto ohledu je otázkou ..... a maso po takovém „převaření“ je chutné a strukturálně, jak?

[Nastasja_]

Ne Nastasja_ , po všech nejnovějších experimentech jsem si uvědomil, že program na polévku je tak dobrý, že nemusíte maso předem vařit, ale jen ho lehce osmahnete na kousky spolu s cibulí a poté vše uvaříte na místě. Hodina je dost.

A pokud je maso na kosti (už jsem psal v jiné sekci), jak ho smažit? nějak nevidím žádný smysl (jen na kost) a bojím se hrát tu karikaturu ...

Nemůžete smažit, ale pouze ho uhasit, protein se srazil a pak nepěnil ve vývaru ...

: - \ lana, něco pro pána

a já také z Novomoskovska, pouze z Dnepropetrovské oblasti!

a já také z Novomoskovska, pouze z Dnepropetrovské oblasti!

Velmi hezké