Baby biscotti na Vánoce

Baby biscotti na Vánoce

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
kuřecí žloutek (v případě alergie nahraďte křepelčím žloutkem nebo vejcem)	3-4 ks
cukr	1 polévková lžíce. l. (nebo vůbec bez ní)
mouka	150 g (může jít o něco více či méně)
prášek na pečení	na špičce nože

Metoda vaření

• Biscotti jsou tradiční italské sušenky pečené o Vánocích. V překladu znamená biscotti „pečené dvakrát“ (bi - dva a scottare - trouba).
• Oslava, světla, jasné barvy, mnoho lahodných jídel na stole. A pokud má někdo v rodině děti ve věku 8–12 měsíců, pokusí se, malí vědci, všechno ochutnat. Myslím, že každá matka ráda poskytne dětem příležitost, aby si chutně a neškodně naostřily zuby - zařídit jim domácí, skutečně slavnostní sušenky.
• 1. Žloutky vyšlehejte s cukrem (nebo bez něj), dokud nejsou bílé.
• 2. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Hněte silné, pružné těsto.
• 3. Z těsta vytvarujte tyčinku na stole zaprášeném moukou. Dostal jsem tyč o délce a šířce dlaně, vysoké asi 2 cm.
• 4. Pečte na plechu pokrytém pergamenem po dobu 30 minut při 150 stupních Celsia. Cookies by měly být pečené, ale ne smažené.
• 5. Bochník ochlaďte na roštu, aby se všechny strany odvětrávaly, asi 10 minut.
• 6. Bochník nakrájejte příčně na 1 cm silné plátky. Použil jsem nůž na chléb, protože sušenky se mohou rozpadat.
• 7. Klíny položte na plech. Sušíme při teplotě 130 stupňů Celsia po dobu 30-40 minut.
• 8. Hotové biscotti ochlaďte na drátěném stojanu.

Miska je určena pro

8 kusů

Čas na vaření:

80 minut

Poznámka

Cookie je dostatečně pevná, aby se nebála, že se rozbije v rukou dítěte. Ale je dostatečně malý, aby ho dítě mohlo seškrábat zuby a odhryznout malé kousky.

Oh, jaký skvělý recept! A co je nejdůležitější, zkusme to včas s naším dítětem, než přijdou Vánoce

Děkujeme za vzácný sváteční recept! Opravdu všechno vaříme jen pro dospělé a děti? Skvělý nápad, velmi přátelský k rodině

[irzaIkra]

irza
Ikra
Díky za milá slova

[Radost]

Radost , máte skvělé cookies !!! Jediná věc, stejně jako matka dítěte, chtěla objasnit, že žloutek lze podávat dětem od 7 měsíců (1 \ 4 h. L.) A jeho objem do roku by měl být 1 \ 2 ks. a ne více než 2krát týdně. A samozřejmě, předpokladem je absence alergií !!!

[Omela]

Omela
Děkujeme za připomínky a vysvětlení. Jsou správné. Jste zodpovědná matka a to je dobré. Rovněž dodržuji knižní pravidla, cookies (vlastní přípravy) jsem začal dávat vůbec po 9 měsících.
Napsal jsem - od 6 měsíců, protože znám mnoho matek, které mají umělé děti, nebo těch matek, které nakupují v obchodě „Maria“ nebo „Napoleon“, ve kterém se 8 kusů E-doplňků podává dětem od šesti měsíců. V každém případě je domácí výroba podle mého názoru lepší než obchod.
Na druhou stranu, kolik žloutku může jít do 1 cookie? Výtěžek je 8-9 kusů 4 žloutků. To znamená, 0,5 žloutku na 1 cookie, norma není překročena. Žloutek nemůžete přidat do jiných pokrmů.
Například moje dítě nejí 1 sušenku denně, nejčastěji polovinu sušenky denně.

Možná bych měl udělat nějaké změny v receptu, abych minimalizoval kontroverzní body.

Děti budou potěšeny! A také rodiče se budou na své malé děti dívat s láskou, protože horlivě jedí biscotti!

[Marlen]

Marlen
dík