Dušené kořeněné koňské maso se zeleninou (Moulinex Minute Cook CE4000)

Dušené kořeněné koňské maso se zeleninou (Moulinex Minute Cook CE4000)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Koňské maso (buničina)	0,6 kg
Cibule	2 ks
Mrkev	2 ks
Boghara pepř	3 ks
Rajčata	3 ks
Strouhaný křen	1 polévková lžíce. lžíce
Adjika gruzínská	1/2 lžičky
Česnek (drcený)	1 lžička
Sójová omáčka	1 polévková lžíce. lžíce
Olivový olej tradiční	1,5 lžíce. lžíce
Voda	30 ml
Sůl
Mletý černý pepř

Metoda vaření

• Koňské maso nakrájíme na kostičky o centimetru šířky a tloušťky 1,5-2. Sójová omáčka,
• Na konci marinování zapněte multivark v režimu „Browning“, zahřejte jej, nalijte do misky olej, vložte do něj maso a smažte ho ze všech stran, dokud maso nevypustí šťávu
• 
• 
• Přidejte do hrnce vodu, zavřete víko varné desky, nastavte režim „Vysoký tlak“ a doba vaření je 18 minut.
• Mezitím nakrájejte zeleninu (kromě rajčat) na velké kousky
• 
• a grilujte je do poloviny
• 
• 
• Nakrájejte rajčata na jemno a také je smažte na grilovací pánvi
• 
• 
• 18 minut vaření masa skončilo: vypusťte páru, otevřete MV a přidejte do misky naši polosmaženou zeleninu a křen:
• 
• 
• 
• 
• Smícháme všechnu tu krásu
• 
• zavřete víko MV a v režimu „Vysoký tlak“ ho nechejte dusit po dobu 3 minut.
• Vypusťte páru, otevřete:
• 
• 
• Nejsem znalcem ani fanouškem koňského masa (vařil jsem ho podruhé v životě), ale výsledné jídlo s těstovinami jako přílohou pro mě moc se to líbilo a jeho vzhled, chuť a aroma!

Čas na vaření:

Rychle

Národní kuchyně

Ostrý

Poznámka

Jako prototyp byl použit recept „Dušené koňské maso s křenem a česnekem“ / recept / pohled / 91398.

Koňské maso je snadno stravitelné dietní maso obsahující velké množství kompletních bílkovin, optimálně vyvážené z hlediska složení aminokyselin. Pokud je hovězí maso v lidském těle zcela stráveno za 24 hodin, pak koňské maso pouze za 3. Koňský tuk zaujímá mezilehlou polohu mezi živočišnými a rostlinnými tuky a má choleretický účinek. Koňské maso snižuje hladinu cholesterolu v krvi, působí jako vynikající regulátor metabolismu, používá se při dietní terapii obezity a dodává tělu řadu esenciálních mikroelementů, vitamínů a esenciálních tuků.

Omlouvám se za koně

Nevadí vám tele a kuře?

Jídlo je úžasné! Ale nikdy neprodáváme koňské maso! Stále si můžete koupit jehněčí maso, ale koňské maso

[Merri]

Děkuji, Irina (Merri), za vaši zpětnou vazbu! Řeknu našim kazašským chovatelům koní, kam dovézt své maso do obchodu!

V tomto jídle se mi líbila samotná myšlenka zdobení dušeného masa grilovanou zeleninou.
Můžete zkusit nahradit koňské maso hovězím, čímž zkrátíte dobu tepelné úpravy masa o jeden a půlkrát.

Odtud fouká vítr! Domov páchl! Narodil jsem se v Kazachstánu a žil jsem tam většinu svého života. Nemohu říci, že jsem často jedl koňské maso, ale vím, že je to chutné a dietní maso. Samozřejmě můžete nahradit hovězí maso (a nejen), ale bude to jiné jídlo!

Samozřejmě, pokud to zopakujete, budete mít jiné jídlo, Irino! I když najdete koňské maso, není pravda, že se jeho věk a použitá část jatečně upraveného těla shodují. A pokud se shodují, pak určitě nenajdete adjiku použitou v receptu - protože je pouze v mé ledničce!

V tom, IMHO, je velký zázrak vaření - v jedinečnosti a jedinečnosti každého připraveného pokrmu a každého kulinářského specialisty

... myslel jsem si, že při absenci koňského masa pro tento recept bychom se měli pokusit jej nahradit ne hovězím, ale pštrosím!

A pořád škoda pro koně.

...Myslel jsem, že při absenci koňského masa pro tento recept bychom se měli pokusit jej nahradit nikoli hovězím, ale pštrosím masem!

Nemyslím si, že jsem zkusil pštrosí maso, nelíbilo se mi to. Nějaké drsné maso.

takže hovězí maso je mnohem jemnější než koňské maso :-)

Řeknu našim kazašským chovatelům koní, kam dovézt své maso do obchodu!

Ano, nemohou poskytnout Kazachstán

... narodil jsem se v Kazachstánu, žil jsem tam většinu svého života. Nemohu říci, že jsem často jedl koňské maso, ale vím, že je to chutné a dietní maso.

Pokud je to dobré koňské maso. Jeden soused nikdy neměl dobré koňské maso, vždy jsme byli ohromeni. A přítel rodičů je vždy nádherný. Protože kůň určený pro sogim nebyl nikdy použit v pracích.

Ano, nemohou poskytnout Kazachstán

bude to naše opravit odpověď o koňském mase v ukrajinštině: "Proč to zkusit? Je to sádlo!"

Mimochodem, odkud jsi?

Tatyano, jsme blízcí sousedé! Podrobnosti - osobně.

Pokud je to dobré koňské maso. Jeden soused nikdy neměl dobré koňské maso, vždy jsme byli ohromeni. A přítel rodičů je vždy nádherný. Protože kůň určený pro sogim nebyl nikdy použit v pracích.

Samozřejmě, když orete na krávě, nedostanete od ní mléko!

Tatyano, jsme blízcí sousedé! Podrobnosti - osobně.

Tajemný krajan v naší zemi o sobě nic neříká ... Možná pro nás vůbec není krajan!

Možná vůbec není našinec!

Hmm. Zajímavý:
Skutečnost, že se Omsku mylně říká město Omba - vím
je známo, že Orenburg je ve skutečnosti starobylé kazašské město Orenbyr,
Pravdu, že Astrachaň je v první řadě kazašské město, řekli programátoři Apple na mapách 5. iPhonu (existuje verze, že kořeny značky Apple jsou pohřbeny v Alma-Ata) ...

Ale skutečnost, že Novorossijsk je, jak se ukázalo, je kazašské město - to je pro mě novinka!

Jen Irina, bývalá dívka z Karagandy.

S oživením jejich národní identity Kazaši mlčí o tak jednoduchých věcech, že Alma-Ata, bývalé hlavní město kazašské SSR, byla vždy ruskou základnou Verny. Už jsem slyšel, že celý svět kdysi patřil Kazachům.

Programátoři společnosti Apple nám to řekli na mapách 5. iPhone (existuje verze, že kořeny značky Apple byly pohřbeny v Alma-Ata) ...

Neznají tě správně! V těch dávných dobách Kazaši jako národ ještě neexistovali a na ruských teritoriích, která jste uvedli, žili úplně jiné národy. Přečtěte si světovou historii bez titulků.

Přečtěte si světovou historii bez titulků.

Irino!
V mé knihovně je 9dílné vydání Klyuchevského, a to i v papírové podobě. Vzhledem k tomu, že po celá staletí každý vládce a každá vláda přepisuje tuto historii tak, aby vyhovovala jejich zájmům, nemohu si pomoci a zeptat se: kde mohu číst světové dějiny bez úprav?

Opuštění offtopic:
Vaše nabídka se podobá myšlence jíst pouze přírodní produkty bez chemie, GMO a dalších věcí ... Ale zároveň všichni dokonale chápeme, že je to zaručeno přírodní existuje pouze produkt, který jste sami vychovali svými vlastními rukama! A to, co je v každém zakoupeném nebo odebraném na straně, ví jen Gd.

PS: A můj předchozí příspěvek byl vtip ...

PS: A můj předchozí příspěvek byl vtip ...

Je to dobrý vtip.

Je to dobrý vtip.

Nejpozoruhodnější vtip z této série, který jsem slyšel v polovině 90. let na severu Spojených států: ukázalo se, že předkové amerických indiánů byli nomádští předkové našich Turků.

A pokud to není vtip: ve vztahu vždy chcete zdravý rozum a shovívavost. Zvláště národní. A ani když se chichotáme nad těmito nebo těmi národními „slabostmi“, nemůžeme se sklonit před zkreslujícími informacemi a fakty.
Takže s odkazem na založení měst Omsk, Orenburg a Novorossijsk nelze říci „V těch starověkých dobách Kazaši jako národ ještě neexistovali,“ protože i podle kánonů sovětské historie (bez titulků) vznikl kazašský chanát jako první stát Kazachů v XV. století a uvedená města byla založena ne dříve než v 18. století!

Nejpozoruhodnější vtip z této série, který jsem slyšel v polovině 90. let na severu Spojených států: ukázalo se, že předkové amerických indiánů byli nomádští předkové našich Turků.

A to není vtip, skutečně to bylo v učebnici dějepisu školy, podle které můj syn studoval, někde v letech 2004-2006. Četl jsem to sám. Poté jsem použil celou mapu světa a hledal, kterými cestami jsem šel, aniž by to ovlivnilo ostatní národy.

Ano, nemohou poskytnout Kazachstán

Novinky v tématu na 🔗 :

Kanada má v úmyslu dodávat koňské maso do Kazachstánu. Nejzajímavější věcí je, že se to úřadům nezdá, ale domácí chovatelé hospodářských zvířat jsou ztraceni

Obnovím recept. Můj manžel mi nedávno přinesl trochu koňského masa. Dali jsme to, vyzkoušeli ... Oooooo velmi chutné maso! Nyní budu vařit podle tohoto receptu! Myslím, že se zeleninou to bude znít jinak! dík

Nyní budu vařit podle tohoto receptu! Myslím, že se zeleninou to bude znít jinak!

Podařilo se vám vařit se zeleninou?