Pepper Snack (Chushka Liver) ve fritéze Philips Air

Pepper Snack (Chushka Liver) ve fritéze Philips Air

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: bulharský

Složení
Čerstvý bulharský pepř	12 ks
Česnek	3 hřebíček
Sůl
Ocet
Rostlinný olej
Zeleň na ozdobu

Metoda vaření

• Předehřejte fritézu na 200 stupňů. Vložte papriky do koše v jedné vrstvě. Vejde se mi 5 kusů. Pečte, dokud se pokožka nezačne šupinat a paprika není mírně zlatá. Vyjměte a složte do plastového sáčku. Opakujte, dokud nejsou hotové všechny papriky. Papriky necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Pod vlivem páry v sáčku se kůže paprik úplně odlupuje. Papriky oloupeme a naaranžujeme na rovný talíř, posypeme solí, pokapeme octem a rostlinným olejem. Nahoře rozetřete česnek z lisu na česnek. Ozdobte bylinkami.
• Dobrou chuť!

Poznámka

Když se na konci léta ocitnete v bulharských ulicích, bez ohledu na město nebo vesnici, ucítíte jedinečnou vůni pečených paprik. Na každém nádvoří vaří pečená prasata ...
Bulhaři mají takové zařízení - chushkopek. Vždy jsem ho chtěl přivést. Ale je to strašně těžké. Se zavedením fritézy v mé kuchyni před pár lety mě toto občerstvení nikdy nepřestávalo bavit. Takže jsem se rozhodl s vámi podělit ...

Báječný!!!!!! Kdysi jsem udělal takovou feferonku - pro milovníky je nejdůležitější zvolit si ne příliš hořkou. Opravdu nemám fritézu, právě jsem pečil v troubě, ale musíte ji vyčistit rukavicemi, jinak se moje ruce pečou několik dní. Děkuji za připomenutí !!!!!

[Babuška]

Babuška, Tanyusha, prostě skvělý recept.
Miluji smažené papriky a lilky, než tu bylo jedno trápení: olej, stříkající na všechny strany. A teď, ve vzduchové fritéze - krása, pár minut a máte hotovo !!!!!!

[Lenusya]

Lenusya, krásně! Jsem velmi rád, že se mi recept líbil! Miluji tyto papriky moc. Přidávám do salátu Shopsky a Ovcharsky: rajčata, okurky, sýr feta, cibuli a papriky (v ovcharském salátu je více vajec).