Chebureks "krymský"

Dívky, abyste nestříleli pasty, musíte mleté ​​maso velmi dobře hnětet, a to i důkladně. Při smažení z něj potom nebude vytékat voda. To mimochodem platí pro jakékoli mleté ​​maso - jak pro knedlíky, tak pro kotlety ...

A vodka je povinná součást, která dává těstu bubliny.

Vodka. jako každý nápoj obsahující alkohol se přidává do těsta, které musí být smažené. Při smažení těsto s takovou přísadou absorbuje méně tuku (hluboký tuk). Vodku v těstě najdete například v receptu Khvorost - také ke snížení obsahu tuku v hotovém výrobku

Namočil jsem dort do velkého množství mouky,

A potom setřást mouku? pokud ne, proto hořely. Líbí se mi, že těsto je tlusté, nemusíte ho při válcování posypat moukou a na válečku a stole se nic nelepí

S receptem není něco v pořádku. Myslím, že 1/3 šálku másla je hodně, těsto je velmi tučné. Když jíte, je to velmi chutné a můžete vidět vločkovitost, ale mastnou. A spálí se velmi rychle, cibule jsou super, ale maso musí být smažené. A nikdo se nepokusil položit celé vejce? Co se bude dít? Také se mi nelíbilo to rozbalit. Vzhledem k tomu, že je těsto tlusté, váleček se na těsto lepí. Tortu jsem namočil do velkého množství mouky a teprve poté se dobře rozválil.

Zvláštní komentář ... Bylo by správnější říci, že se vám nelíbilo, nebylo to pro vás chutné, nevyšlo vám to. Stalo se něco v receptu, podle kterého se již připravila více než jedna osoba s pozitivním výsledkem? ..

[Freken Bock]

Freken Bock, podle všech 100. Recept je úžasný, teprve teď ho dělám. Chutný.

[kirch]

kirchLyudmila, no, to je skvělé! Jsem rád, že se mi recept líbil.

S hlubokým úklonou k receptu ... můj manžel to ocenil a na Krymu často jedl cheburgen ...

[Freken Bock]

Proč alespoň takové skvělé téma nemá recept na odznak týdne?

Díky za recepty, Freken Bock a lunova-moskalenko.

Mimochodem, kdokoli má válcovací stroj na těsto, klidně ho válejte.
Už jsem se pokusil použít na těstoviny podle jiného receptu, velmi tenký, vyjde rychle a rovnoměrně, je to pohodlné.

tady podporuji !! recept je vynikající !!!

Proč alespoň takové skvělé téma nemá recept na odznak týdne?

To bylo dávno. Tehdy taková konkurence neexistovala

Freken Bock! Děkuji moc za takový skvělý recept na těsto! Kolik receptů jsem vyzkoušel, ale není to správné! A tohle je jen sen! Nemohu své děti odtáhnout od stolu! Je pravda, že jsem přidal lžíci vodky! Ukázalo se to v malé pupínky! Ještě jednou děkuji!

Můžete zmrazit tyto pasty? Jak se budou chovat poté?

[Freken Bock]

Freken Bock, Děkuju! Smažené těstoviny podle vašeho receptu - velmi chutné! Ani jsem to nečekal! Foty-

A včera jsem smažil tyto úžasné těstoviny. Další poděkování Freken Bock

[lunova-moskalenko]

lunova-moskalenko, Nadio! Cheburechky podle receptu vaší babičky, to je splněný sen! Těsto je v pohodě, příjemně se s ním pracuje a chuťově úžasné! Přesně to samé jsme jedli loni na pláži na Krymu, velmi chutné. Teprve teď se obávám, že můj manžel nyní praskne, už se třikrát plazil a znovu se vrací, je nemožné přestat

Dělal jsem celý víkend a stále nebyl plný!

Několik kusů jsem zmrazil, zkontroluji, jak se chovají za týden!
Díky za recept!

velmi cool těsto !!!! velmi chutné těstoviny !!!! : a-kiss: díky !! Z nějakého důvodu je miluji chladnější víc: promiň: Chladím je rýčem

Několik kusů jsem zmrazil, zkontroluji, jak se chovají za týden!

Zkontrolovali zmrazené! Chuť netrpí, ale na pánvi tak bobtnají.Manžel řekl, že je to stejně velmi chutné a velmi užitečné, když chtěl chebureks!

Freken Bock, děkuji !!!

Pts chutné těsto!
Nezkoušel jsem skutečné autentické těstoviny, a i když jsem se smažil, těsto bylo blízko knedlíků.
S tím je velmi příjemné pracovat, velmi chutné, řekl bych, že je to blíže dezertní verzi: baklava, kartáč, dokonce si myslím, že bude pro štrúdl úspěšný!
330 g mletého masa (hmotnost masa před přidáním velké cibule a kefíru) stačilo pouze na 16 z 20 kusů, zbývající 4 byly s jablečnou náplní (jablka vařená s cukrem, marmeláda téměř) byla také super! doporučit! zejména jako dezert!
děkuji dívkám za radu s kefírem: během formování neteče a při vaření je odříznuta syrovátka, vývar se ukáže)))
hodně však vytékalo, ne podél švu, ale kus byl tak křehký, že bubliny praskly a kapalina vytékala ven. nebo válcované tenké ...
Lahodné!

Jak chutné to je !!! Nafigova dieta !!! Příliš jsem toho snědla a užila si to :-) moje dcera chválila sezení, čekám na manžela na ochutnávku
Děkuji za recept!

[Freken Bock]

Freken Bock, ale nedaří se mi (. Jde pravděpodobně o zvýšené zakřivení. S těstem se opravdu velmi příjemně pracuje. Ale nezachránilo mě to - střílejí, i ti, kteří se mi zdají nejspolehlivější. Co uniklo nehanebně hoří. Každý čtvrtý cheburek vyjde v černých uhlících a po každém čtvrtém vyměním olej a pánev. Jaký je problém? V pánvi? Mám starou litinovou.

[Lena]

Lena , je bezpodmínečně nutné uvolnit vzduch, aby těstoviny „nestřílely“ - poté, co jste vyválili dort a dali mleté ​​maso, potřete spodní okraj lehkým vaječným bílek nebo jen mokrým prstem, poté stiskněte okraje dobře, válím to malým válečkem a pak můžete ozdobit okraj stisknutím vidlic nebo spec. řezačka - výsledek je vynikající

Freken Bok, moc vám děkuji za recept - velmi chutné těstoviny!
tyto klasické
,

a ty z fili se blíží chuti yantů.

velmi - velmi - velmi chutné a jednoduché)
Děkuji mnohokrát!
dnes jsme si mysleli, že praskneme od obžerství!
NIKDY se moje těstoviny neukázaly tak šťavnaté!

Hnětl jsem těsto v pekárně, nelhal - vůbec jsem neodpočíval, ale to ho nezastavilo. Okraje se vůbec nerozcházely, nic dále nemazaly.

Děkuju!

Děkuji moc za recept na těsto, báječné (přidal jsem také vodku, protože například kartáč, více bublin je získáno). Těsto je velmi plastické a tak chutné, rovné nafouklé nafouklé, ještě jednou děkuji.

náš nejslavnější cheburek dům na pláži Massandra.

v létě jsem tam šel znovu. Ne, že. Instituce se zhoršila a špatně.

Ale na dálnici Jalta-Simferopol je Cheburechnaya v oblasti Perevalnoye (vesnice), a tak tam jsou takové lahodné pasty vždy horké, horké!

Připojuji se.

a také těstoviny v suché pánvi byly bublinkové

Ale nikdy jsem je smažil

a nikdy jsem nevařil a moji příbuzní je často vařili. A dostanou trochu, trochu, ale existují pupínky

[Freken Bock]

Freken BockDěkuji za recept na lahodné těstoviny - neměl jsem čas na smažení - všechno odletělo z pánve! Děkuju!

Skvělý recept! Díky moc)

Ke mletému masu se přidává kefír. Ten ho trochu svazuje a při smažení se mleté ​​maso stává šťavnatějším

lunova - moskalenko děkuji vám za váš recept na těstoviny vynikající těsto se neláme, dobře se peče, odlupuje se, velmi chutné Je dobré, když existuje dědictví receptů babiček. Děkuju.

Skvělý recept, těsto se nerozbilo (i když jsem ho při válcování válcoval na předposlední tloušťku!), Nestřílel na pánvi (+ kukuřičný olej); velká cesta ven, jedli jsme tolik, kolik jsme chtěli, nezvládli jsme to, bylo to ponecháno později))

[Freken Bock]

Freken Bock, děkuji za skvělý recept na těsto.Dnes jsem upiekla tvaroh + zakysanou smetanu + česnek + bylinky s náplní. Ukázalo se to tak chutné, nicméně dva cheburekové otevřeli ústa, očividně je slepě nevyrobili. Smažené na litinové pánvi.
Plány udělat s masovou náplní.

[Freken Bock]

Freken Bock, Ahoj. Nechápu, kam naléváme kefír .. Do těsta nebo do mletého masa?

[Freken Bock]

Freken Bock, Ahoj. Nechápu, kam naléváme kefír .. Do těsta nebo do mletého masa?

Naše dívky učily o kefíru, řekly, že při krájení udržuje šťávu v mletém masu a rozdává ho v hotovém výrobku.

[alena40]

alena40„Aleno, přidej ke mletému masu kefír, potvrzuji! Šťavnaté a chutné!
Prázdninové pozdravy!

Šťastný nový rok！ Nakonec jsme dostali skutečné pastičky, smažili se a jedli dva dny. Lahodné, děkuji Ty se sýrem

[Freken Bock]

Freken Bock, moc děkuji za recept!
Bose, jak jsem rozzuřený těmito nájezdy do receptů jiných lidí s jejich vlastními možnostmi! Občané, mít svědomí, autorská témata, otevřít si vlastní. Bylo by pro mě nesmírně nepříjemné, kdyby někdo přišel do mého tématu s „ale já mám takovou možnost!“. Ano, tak co? Jděte s ním do lesa.

Mluvíme samozřejmě o těch, kteří přinášejí své recepty k tématu, nikoli o zprávách.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, děkuji za nápovědu. S tímto novoročním nepořádkem jsem hned nepoděkoval. Potvrzuji, VELMI CHUTNÉ pochoutky !!! Do mletého masa jsem přidal kefír a do těsta jsem nahradil polovinu tekutiny kefírem! Moc děkuji za recept, ale kolik jsem je (receptů) vyzkoušel, všechno nebylo v pořádku kabát...

Je škoda, že musíte v nepřítomnosti poděkovat ... Autor tématu už dlouho nebyl na fóru
Těsto je úžasné a snadno se připravuje! Nikdy jsem nejedl takové lahodné těstoviny. Včera jsem to udělal podle normy, vzali moji rodinu na tři návštěvy, jedli příliš mnoho do kómatu ...
Jen jsem do těsta nepřidával vodku, po prázdninách nezůstal. Všechno se ukázalo jako velmi mastné ... Příště to zkusím s přidáním „paliva a maziva“

Autor tématu již dlouho nebyl na fóru

Ano, ano, Yuri! Také jsem si všiml, že na fóru dlouho nebyla ..... VELMI škoda !!!

Děkuji za recept. Za posledních 7 let jsem zkoušel mnoho různých receptů na těstoviny na těstoviny a všechno pro mě nebylo v pořádku. A tento recept je úplně stejný! Nejprve mě těsto trochu zmátlo svou olejnatostí, ale po položení bylo všechno v pořádku! Vynikající v práci, dobře se valí. Cheburekové jsou tenké a křupavé, nezmáčejte a co se mi líbilo je, že nehoří !!! Teď budu péct jen podle tohoto receptu !! Děkuju!)

Dobrý den, toto těsto se mi nelíbilo, je příliš tučné a vstřebává hodně oleje, používám recept na chebureks, pudink s přidáním vodky, těsto je úžasné.