Pečené mléko v multivarkě

[Příprava]

Yar-Copperhead, vydrž!

Mléko okamžitě nalévám do hliněných nádob, které jsou na pečení v troubě. Na spodní mřížce mám 3 kusy.
Příprava
Nastavil jsem dobu vaření na 20 minut na 260 stupňů, rychlost je VYSOKÁ, aby se mléko vařilo. (Velmi dlouho jsem přemýšlel, jak při této rychlosti mléko neunikne). Ale poprvé to vařte pod vaším dohledem.
Snižte teplotu na 150 stupňů a vařte další hodinu při střední rychlosti. Sledujte pěnu, pokud vůbec, snižte ji. Mléko také získává béžovou barvu, a protože víko Airfryer je vyrobeno ze skla, můžete se rozhodnout, kdy budete muset přestat.
Pokud nechcete snižovat pěnu, můžete do každého hrnce přidat malý kousek másla. Ale tato možnost se mi nelíbila, chuť se ukázala být odlišná, i když ani špatná.
Mimochodem, tato verze pečeného mléka je uvedena v receptech mé fritézy.
Nezakrývejte hrnce víkem.

Děkuji! : ahoj: Zkusím to, ale co když budou hliněné hrnce nahrazeny skleněnou pánví? Projde to?

Děkuji! : ahoj: Zkusím to, ale co když budou hliněné hrnce nahrazeny skleněnou pánví? Projde to?

Projde, pokud tento kastrol vydrží vysoké teploty a byl již při této teplotě testován v peci.
Hodně štěstí!

Chtěl jsem toplengo mléko, dát to na noc (6 hodin. Carcass + topení) podle možnosti Admin v mém Panasonic. Ukázalo se to chutné, ale mírně kyselé. A na dně zůstala vícevrstvá mírně nahnědlá fólie, která není spojitá, ale jako v samostatných vločkách. Já sám jsem se nikdy předtím neutopil - je to tak, jak by to mělo být, nebo je něco v nepořádku s karikaturou / mlékem? Mléko bylo zakoupeno v obchodě biomax 3,2%.

[Ernimel]

Ernimel Kůra se vždy tvoří ... Mléko je lepší přijímat do měkkých sáčků nebo průvanu ... Bio-přísada dodává vašemu mléku kyselost!

[Ernimel]

Ernimel Kůra se vždy tvoří ... Mléko je lepší přijímat do měkkých sáčků nebo průvanu ... Bio-přísada dodává vašemu mléku kyselost!

Děkuji, uklidnil se. A pak jsem se opravdu bál, že nastal problém s režimem. Příště se pokusím zaplavit něco, co není „dlouhotrvající“, možná si vezmu z auta i pár litrů - někdy je sem přivezou .. Ačkoli by tam teoreticky neměly být žádné biosložky - to je obyčejné kojenecké mléko, ale s přidáním vitamínů (A, C, jód - nevím, jestli někdo z nich přežil v topení, ale nějak jsem si nemyslel, že by mohly ovlivnit chemii procesu).

[Ernimel]

Ernimel Jen ohřívám mléko z takového sudu. Mléko, které se hraje dlouho, se zpracovává pomocí Celiconu ... Zkoušeli jste někdy z něj vyrobit sražené mléko? Jakmile mám takové mléko napařené, je to elementární hořké

Stále nemůžu dokovat tažnou hlaveň, několikrát jsem nalil jiné „krátké“ mléko. Nejchutnější bylo z 3,2% sraženého mléka, které je v lahvi. Vzal jsem několik různých sáčků - i když bylo mléko pasterizováno a bez přísad (zdá se) - cítil jsem kyselost. Vzal jsem balíčky na kopecku (název si nepamatuji) a na ptakopysku Kolomenskoye. Právě teď piju podmáslí - krémový karamel, lahodný a obecně. Nejsem to vůbec o právech reklamy, která si nemysleli - prostě jsem vyzkoušel několik různých možností, včetně různých „dětinských“ (biomax a velká změna). Z „dětinského“ možná vyšla ta nejnevkusnější věc. Možná to bude někomu užitečné, pokud bude stejně jako já omezen přístup k sovětskému produktu „natures“.

Obávám se, že nejzávažnějším zpracováním procházejí právě „dětské“ výrobky. Takže při kontrole tam určitě nic není zaseto.

Mám silné předsudky k „dlouho hrajícím“ mléčným výrobkům po dlouhou dobu, protože se na našem trhu objevuje mléko v balení „tetra-pak“.

Nejlepší je použít standardní pasterizaci. Mimochodem, před několika měsíci jsem se pokusil vyrobit roztavené mléko od výrobce, který vypadá, že má své vlastní suroviny (mléko musí být zcela přírodní) a dodává výrobky do potravinářské jednotky naší Nejvyšší rady a kabinetu ministrů. Takže z tohoto mléka se ukázalo, že pečené mléko bylo strašně bez chuti. Takže kaše s jejich mlékem se ukázala jako vynikající, mléko se vlastně podobalo tomu skutečnému, které za den vykyslo. A nezapadalo to do roztaveného

Já taky o silikonu
Ale pokud si myslíte logicky ... Co je třeba udělat s mlékem, aby nezakyslo, nezaniklo, neodlupovalo se, ne ... během vícedenního nebo dokonce víceměsíčního skladování? To znamená, že jsou vytvořeny alespoň podmínky, které jsou extrémně nevhodné pro vývoj jakékoli mikroflóry. Opravdu nevěřím, že se jedná pouze o super-pasterizaci (alespoň několik biologických jednotek, ale ty by se zachovaly a v takových balíčcích by se pak našlo zkažené mléko). Mohu předpokládat, že stále existuje superemulgace a přidávají se látky, které brání rozvoji flóry, a jednoduše antibiotika.

Když už mluvíme o mléce ...

Zde právě dorazilo pečené mléko, ještě žhavější ...





Vařeno v Kenwood Slow Cooker, 8 hodin, kravské mléko, ráno

Pán! Šťastlivci! ... zpod krávy ... A na mém balkoně není způsob, jak se vešly její miláčku. Už jsem zapomněl na chuť MLÉKA. Měsíc a půl stál balíček v otevřené lednici (odjížděli jsme na dovolenou) a alespoň henu! Pesticidy se nezhoršují.

Pomoc!
Dnes jsem vařil pečené mléko v multivarkě DEX podle receptury Admin o dusení. Uniklo mi to přes ventil
Přepnuto na topení, stejný příběh. Stála nad ním a třepala se pěnou po dobu 30 minut, dokud se 2 litry bezpečně neodvařily na 200 grm.
Kdo ví, jak vařit pečené mléko v DEXu?

Udělal jsem to!!!
Správce, moc děkuji!

Od dětství jsem byl rozmazlován potěšením z ruských kamen (moje babička žila ve vesnici). Miluji všechno mléko, ale moje zvláštní slabost je pečené mléko. Koupil jsem to v pytlích ... Chutná to, ano, ale velmi vzdáleně ...
A nedávno jsem přinesl mléko od krávy z vesnice, čerstvé a okamžitě zastavené. Půvabný! Jak se říká - stejná chuť, stejná barva

Nyní si každé ráno užívám hrnek zapečeného mléka s chlebem.

a díky a zprávou jsem utopil 2 litry mléka, velmi chutné, pravé pečené mléko, s kyselou pachutí! nehádal se vyfotit v karikatuře, přetekl

A kdo se pokusil připravit pečené kozí mléko? Stalo?

A moje Vikusya se začala přehřívat nebo co? Podle super receptu od Admina všechno mléko odvařilo, pouze pěna zůstala na dně (vařená). A než se ukázalo, nádherné tání.

Dívky, nedávno jsem měl multivark, mám MAGNET - je zde "hasicí" režim na 120 stupňů (podle pokynů). Mléko se úplně vaří, řekněte mi, jaká by měla být teplota, abyste získali pečené mléko

Mléko se „zahřeje“.

Mléko se „zahřeje“.

Ale nemám režim „langor“, i když v popisu multivarku je, ale ve skutečnosti místo něj „kaše“. Takže při jaké teplotě dusit mléko? Prosím, pomozte mi na to přijít

Ale nemám režim „langor“, i když v popisu multivarku je, ale ve skutečnosti místo něj „kaše“. Při jaké teplotě dusit mléko? Prosím, pomozte mi na to přijít

Existuje hasicí režim? Totéž je s touhou

Dívky, nedávno jsem měl multivark, mám MAGNET - je zde "hasicí" režim na 120 stupňů (podle pokynů). Mléko se úplně vaří, řekněte mi, jaká teplota by měla být, abyste získali pečené mléko

A ještě jednou se zeptám na teplotu

[Moxie]

Existuje hasicí režim? Totéž je s touhou

Jedná se o dva různé programy.V každém případě náš DEKS-60. Moxie, teprve teď byl schopen odpovědět na teplotu doma katastrofa opravit, sotva se dostal k pokynům. Jaká je vaše karikatura?
Na DEKS-60 je hašení 100gr., A langor-1h.-45gr., 2h.-65gr., 3h.-85gr., Poslední 2h. -95-98gr.

[Moxie]

Jedná se o dva různé programy. V každém případě náš DEKS-60. Moxie, až teď byl schopen odpovědět na teplotu doma katastrofa opravit, sotva se dostal k pokynům. Jaká je vaše karikatura?
Na DEKS-60 je hašení 100gr., A langor-1h.-45gr., 2h.-65gr., 3h.-85gr., Poslední 2h.-95-98gr.

Přidám - v Daxiku, na malátnosti, za 6 hodin se sotva stal krémovým.
A na dušení za 4 hodiny - kráska je neymovernous s červeným filmem - pečené mléko, ale to jen plivalo na víko, když se vařilo - nesledoval jsem to, a pak jsem tiše a klidně dusil a ochaboval.

Proto to dělám na malátnosti - nastav to a zapomeň na to. A reguluji ruddy celé hodiny.

Kamusiku, mám MAGNIT RCM-1101 a hasí 120 stupňů. možná přivedete k varu a necháte ohřát? K dispozici je také "kaše" - existuje 97 stupňů. a tam je "jogurt" - 48-50 stupňů.

Myslím, že pokud vaše "kaše" nevyplivne, běžná možnost udělat v tomto programu. Obecně zkuste obě možnosti na malém svazku.

Zdravím, kuchaři !!! Nedávno jsem šťastným majitelem multivarku! V neděli jsem zkusil ohřát mléko. Vážení !!! To je jen „odhozená hlava.“ (Můj syn studuje na Akademii ministerstva pro mimořádné situace, žije v kasárnách. vezmi Sanku.) Takže výraz „hlavu pryč“ - to je jeho přítel v místnosti, bylo mi ctí říct, nemohl říci nic víc. Jsi prostě DOBRÝ!
Pokusím se přidat fotografii.

Jediné negativní, mléko trochu uteklo. Pravděpodobně poprvé se o něj musíte starat. Dal jsem to na dusení po dobu 5 hodin. v noci. Ráno jsem dokonce musel umýt desku pod multivarkou. Ale obecně jsou to takové maličkosti! Radost, že se vašim blízkým líbilo všechno, je ZÁZRAK !!!

[Liška]

Liška , je skvělé, že vše fungovalo a všichni jsou šťastní !!! Pouze několik výše uvedených příspěvků říká, že ne pro hašení, ale pro ochabnutí. Nic nikam neutekne!

Myslím, že nemám touhu. Dušené maso, těstoviny, smažte T, smažte, páru, udržujte teplo, polévka, dort. To jsou všechny programy z knihy. Poraďte prosím, jaký program použít pečené mléko.

Jaká je vaše karikatura? Zde se musíte více než na program dívat na teplotu.

Možná bylo nutné nejprve přivést k varu a poté zahřát?

A po celou dobu připravuji pečené mléko v režimu „strádání“ v pomalém sporáku Hotter. Nalil jsem jen 4 litry mléka. Dal jsem režim. Čas 7 hodin. Nechci to uvést do varu !!! Samotný stroj dělá správnou věc! Vsadím se večer. Ráno 4 litry hnědého mléka ve smyslu pečeného mléka s hnědou krustou, stejně jako můj milovaný správce! Mléko je ochlazeno. Pak do chladničky. Lahodné mléko. Díky Admin za nápad!

Mám multivark Sinbo. Myslím, že se postupem času naučím ohřívat mléko bez „nehod“. Včera jsem připravil dušené maso s kuřecím masem (na toto téma to opravdu není), ale myslím tím, že místo smetany nebo zakysané smetany jsem na brambory nalil pečené mléko. Je to něco!!! Zveřejním obrázky zítra večer, ale nevím, jaké téma je maso (koneckonců, s kuřecím masem) nebo zelenina (koneckonců, brambory), řekněte mi!

SOS !!! SOS !!! SOS !!!
Pomoc!!! Možná, že mé ruce vyrůstají na špatném místě?!?!?! Dnes jsem se rozhodl vařit rýžovou kaši (mám multivark Simbochka).
Co dělám špatně?!?!?! (Zkušenost s pečeným mlékem byla) Opět všechno uteklo !!! : girl_cray: Sotva vypral můj poklad! V pořádku: 1. Dobré mléko, statek 1 litr 2. 1 šálek rýže - kulatý 3. 1 polévková lžíce cukru (myslel jsem, že pokud není sladký, přidejte 4. 0,5 lžičky soli (lze také upravit). Režim polévky - 1 hodina.
Chodil jsem to pravidelně sledovat (asi každých 10 minut).Asi po 30 minutách všechno vyšlo !!! Co se děje?!?!

je nutné si přečíst, v jakém režimu, jaké teploty ... v mém Panasonicu nic neutíká ...

Pokyny nejsou psány. Možná zkusíte dusit?

prostě nemusíte přivést k varu ... ale je lepší hledat teplotní podmínky ... můžete požádat o pomoc naše muže, v technickém oddělení

Samozřejmě můžete, ale mám jen jednoho muže a ten ve 4. ročníku studuje na Akademii ministerstva pro mimořádné události. Přichází, dává multivark, zkouší, ale nejdůležitější je naučit se. Táhne za červený diplom. Pah-pah-pah. Proto ho chci něčím hýčkat. Má velmi rád rýžovou kaši - nepořádek s „šváby“ (rozinkami). Z toho jsem byl velmi rozrušený. Něco si bude myslet!

[Liška]

Liška

Zeptejte se TADY, toto je téma o vaší kočce!

V Panasu se pečené mléko vyrábí dušením a také v Kuchinu a ve značce

Vařím mléko v Kenwoodu po dobu 10 hodin. Naplňte pěnu.

Ale zvlášť nepiji mléko. Ryazhenka je moje vášeň !! Taková, aby nevypadla ze sklenice a snědla se lžičkami .. S-s-s-s, jak je to pro mě chutné ...

Nataku, a pěna je nudná! Prodám jí svou vlast! A ti schA by měli pít čaj s mlékem

Myslíš si, že vyhodím pěnu? Shchshchazzz. Ochotně jíst Jím. A filtruji mléko, protože nikdo kromě mě nerespektuje pěnu a kromě toho jsou ve fermentovaném pečeném mléce.

Podle nejnovějších trendů ve vědě dojení (gy-gy) pomáhá mléčný čaj pouze psychologicky. Kromě toho musíte vypít méně mléka, ale více kyselého.

Kde jsi četl tu ošklivou věc o mléčném čaji, hm? Možná jste byli okouzleni kondenzovaným mlékem, což je konečně Nizya? Lactating Moors by měli vypít až 2,5 litru tekutiny denně ... vypít prázdný vodní keř nebo džusy?

Od mého porodníka-gynekologa z regionálního perinatálního centra (tam jsem porodila) a od neonatologa. Budoucnost ... Pojďme se zeptat tety Basu. Je to neonatologka, pokud jsem ještě neztratil rozum ...

Piji heřmánkový čaj, fenyklový čaj atd. A bílkoviny z tvarohu, sýra, fermentovaného pečeného mléka / kefíru atd. Mléko vypité mojí matkou má velmi špatný účinek na žaludek dítěte (fermentace, plyny). Ne více než 200 ml denně. Dohánět objemy kyselého mléka a sýra.

Moje zkušenost s vařením pečeného mléka v tlakovém hrnci Redmond 4504 multicooker. 2 litry mléka, ventil zavřený, režim dusení po dobu 45 minut. Výsledek je vynikající

A dnes jsem byl přesvědčen, že v pomalém sporáku, v keramice, se pečené mléko ukáže být chutnějším než v multivarkě s teflonovým povlakem ...
V pomalém sporáku už nebudu ohřívat mléko.

Prosím, řekněte mi, jestli není přírodní mléko! Nebudete spolupracovat s jiným? Dlouhé hraní.
Máme Ostankinskoe stilized 3,2%

Udělal jsem to v karikatuře o malátnosti z různých věcí, všechno je dobré !!!

Och, super! Jak poznáte míru připravenosti? A mohu zkusit nalít na začátek půl litru? Mám hasicí režim. V tomto režimu budu vařit. (právě nám to dali včera, neměl jsem čas se s ní spřátelit))

Nestačí půl litru, ať je to litr! Stále to bude fungovat, takže to nebude tak málo

Vlastně jsem psal VOJÁKEM, nemohu říci nic o hašení. Minimálně 1L, IMHO.