Želé ryby

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Ryba (beru filety Tilapia nebo Pangasius)	1 kg
Plnění pro rybí aspik	4 sáčky
Mrkev	1-2 ks
Zelení (k dekoraci)	Několik větviček
Cibulová řepa (pro průhlednost vývaru)	0,5-1 ks
Plátek lososa nebo pstruha (pro bohatý vývar)	250-300 gr
Voda	Asi 3 litry
Citrón	0,5 ks
Sůl	Jen trochu

Metoda vaření

Rybu přiveďte k varu, odstraňte pěnu, dejte polovinu nebo celou cibuli a 1-2 mrkve, aby byl vývar průhledný. Vařte na mírném ohni, dokud nezměkne.
Když je ryba připravená, položte ji na misku, roztřiďte ji a vyjměte kosti, které narazí.
V tuto chvíli zředíme náš Filling for fish aspic v rybím vývaru a přivedeme k varu, ale nevaríme.
Poté ryby rozložíme na misku (nebo 2, jako v mém případě), nakrájíme citron, mrkev a dáme ji na misku. Přidejte větvičky zeleně. Vezmeme to na chladné místo a opatrně naplníme náplní přes cedník.
Čekáme, až zmrzne a ... Voila Jídlo je připraveno!
Dobrou chuť!

Miska je určena pro

Mám 2 velká jídla

Čas na přípravu:

1,5-2 hodiny

Program vaření:

Vaření

Poznámka

1) moje matka mě naučila, že pro chutný vývar musíte přidat kousek lososa nebo pstruha. A dal jsem si jen steak, také jsem ho uvařil, ale pak jsem ho použil k jiným účelům.

2) pokud solíte, pak jen trochu, protože náplň již obsahuje všechna koření a sůl. jinak bude příliš slaný.

3) Dotknu se ryb prstů a rozdělím je na malé kousky, protože se najdou takoví, kteří ji mohou jíst s kostmi.

4) moje ryba se včera ochladila na balkoně a pak jsem ji dal do ledničky.

5) nejlépe podávané s krémovým křenem

PS. Dnes jsem vzal toto jídlo za 1 den. A jen 3 lidé jedli.