Jablka v županu! - Aepfel im Schlafrock! (Polaris Floris 0508D a Kitchen 0507D)
Kategorie: Pekařské produkty
Kuchyně: Němec
Složení |
| hotové listové těsto | obal |
| jablka | 1-10 |
| cukr, rozinky, skořice | chuť |
| marcipán | 1 / 2-5 h l |
| vejce (žloutek) pro mazání | 1 PC. |
| mléko | 1-2 lžíce |
Metoda vaření
- 🔗
- Oloupejte a jádra jablka. Lístkové těsto vyklopte na tenko a nakrájejte na velké čtverečky podle velikosti jablka a podle jejich počtu. Na každý čtverec položte oloupané jablko. Naplňte jablka rozinkami, skořicí, cukrem a poslední vrstvou marcipánu (1/2 lžičky na ovoce), rohy lístkového těsta potřete vaječným žloutkem a spojte kolem jablka nebo ve formě malé růžice. Umístěte jablka do floshrock v mastné misce multivark (mám 4 jablka pro snadné otáčení).
- 🔗
- Těsto namažte šroubem (žloutek a mléko), nastavte režim pečení na 40-50 minut. (nebo režim Fry), pravidelně je pečte a obracejte (v originále smažte na střední teplotu).
- 🔗
- Podáváme se zmrzlinou nebo šlehačkou.
- 🔗
- Dobrou chuť.
Miska je určena pro
1-10 ksČas na vaření:
40 minut -1 hProgram vaření:
Pečení nebo smaženíPoznámka
Těsto je nutné velmi dobře formovat, může vytékat šťáva. Je lepší nastavit dobu vaření se zaměřením na zralost ovoce. Zpočátku jsem dal 1 hodinu pečení, jablka byla velmi pečená. Snažil jsem se takové hrušky péct - mohou vytlačit 1 hodinu pečení a také při plnění nacpat pár kapek citronové šťávy.
Zdroj:
*
