Dýňový chléb s celozrnnou moukou v pekárně Panasonic 2500-2512

Dýňový chléb s celozrnnou moukou v pekárně Panasonic 2500-2512

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Dýňové pyré	400 g
Mouka slunce	240 g
Mouka 1 s	180 g
Mouka CZ	110 g
Kvasinky suché	2 malé krabičky
Cukr	2 boxy na míč
Sůl	1,5-2 malé l
Kefír (fermentované pečené mléko)	40 g
Rostlinný olej (olivový)	1 bol l
Vejce	1 PC
Dýňová semínka	Volba

Metoda vaření

• Chci se s vámi podělit o osvědčený tisíc mnohokrát a testováno na různých modelech HP mými přáteli s receptem na dýňový chléb. Před pár lety jsem to upravil tak, aby se vešel tak, že se tento chléb používá k snídani, jako služební důstojník. Ukazuje se skvěle na 1. hlavním programu po dobu 4 hodin a je ještě nadýchanější se zpožděním, ale pak se střecha opírá o víko.
• Tak.
• Položíme kýbl HP na váhy, nastavíme jej na nulu a postupně přidáme všechny tři druhy mouky. Zde můžete experimentovat. Včera mi došla 1-stupňová mouka a dnes jsem místo ní přidal 50 gramů CZ a 130 př. Nl, hlavní je sledovat váhu mouky a nalít mouku.
• Přidejte droždí, cukr a míchejte špachtlí. Na to položte dýňové pyré (cuketa, squash), vařte dýni ve vodě na kostky po dobu 5-7 minut a chyťte ji štěrbinovou lžící v mixéru. Je v pořádku, pokud si dáte trochu vody. Pyré by nemělo být suché a kamenité.
• 
• Nalijte nahoře sůl, máslo, vejce, kefír (nalijte to přímo do kbelíku se zaměřením na stupnici -40 g)
• To je v podstatě vše)) pokud najednou projdete kolem HP hodinu a půl před koncem programu, posypte obrobek teplou vodou (jen trochu) a posypte jakýmikoli semínky (sezam, černý kmín, slunečnice nebo dýně)
• 

Miska je určena pro

Bochník

Čas na přípravu:

4 hodiny

Program vaření:

Pekárna chleba

Poznámka

Musíte takový chléb krájet dlouhým nožem na chléb.
Ideální na toast)

Jeanne, jaký krásný muž! Mám přesně stejný pekárnu, nemusím ani recept „přizpůsobovat“! Děkuji!!!

[Tatyana]

Tatyana, Děkuji!! Je tak chutný)))

[Zhanochka]

Zhanochka,

jaká kráska, jaký krásný slunečný chléb, zkusím, díky za recept.

[Alla]

Alla, Budu rád, že budu mít dalšího stejně smýšlejícího pojídače dýně

[Jeanne!]

Jeanne! Chléb se mi velmi líbil pro jeho čistotu a zářivou drť! Bude něco, co potěší vaše milovníky dýní. Já - pak její bae-uh-uh, a moje láska. Otázka tedy zní: Může být snížen cukr bez kompromisu v receptu? Jednoduše je samotná dýně sladká. Je to příliš sladký chléb se dvěma lžícemi cukru?

[Jeanne]

Jeanne, vyzkoušet chléb. Dobrá práce.

[Irina]

Irinatakže to není vůbec sladké. Na sendvič)) a dýně není cítit, ale velmi působivé, stejně jako všechny dýňové chleby. Zřídka používám HP, ale tento chléb snědený Jedí to velmi rychle, ale dnes jsem to od víkendu upiekla počtvrté, pokud mi tento proces lze připsat. Je to automatizované, ale pro sebe, můj milovaný, samozřejmě dávám dlouhé krby a roztahuji potěšení)
ang-kaysvou lehkou rukou

Někdy je nutný kop. Pokud je chléb dobrý, tak proč se nepodělit)

[Zhannptica]

ZhannpticaJeanne, děkuji za recept. Je to velikost L?

Přidáno středa 16. listopadu 2016 16:22

Jaký slunný chléb!

[Svetlana]

Svetlana, Peču na XL, střední krustě)

[Zhannptica]

Zhannptica, tady, Zhanulka, dobře! Jaký slunný chléb!
Ale kde mám získat dýni pro všechny vaše dýňové recepty?!
Šli jsme prvního koně navíc!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Krmím to všechno na zajíce, takže jsem odtáhl polovinu)) Jsem vám velmi rád, alespoň jsem se podíval na světlo, nepřišel jsem na mrkev, ale jako dýně ...

Taaku ... chyběla mi mrkev .. jdu se podívat
Čí zajíci? Jejich?

[Jeanne]

Jeanne, a skoro mi chybělo takové slunce v pekárně !!!

Prosím, řekněte mi, drží tento chléb sendvičovou náplň? To je pro mě zásadně důležité.

[Sveta]

Sveta, Vyhodil jsem Zhannu, abys rozložil tento chléb

[Angela-san, Jeanne]

Sveto, vyhodil jsem Zhannu, abys rozložil tento chléb

Děkuji, Angela-san, Jeanneže mi pomáháš nakrmit můj dobrý chléb

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, našel mrkev ???
Sveta, olej / ryba, tresčí játra se snadno drží))) a pokud toast, tak všechno
Angela,

Lehké, olejové / rybí, tresčí játra se snadno drží)))

Sakra, Jeannette, dostaneš nějakou radu - jako bych za tebou přijela na snídani oběd a večeře ... nebudu jíst týden předtím

Děkuji!

Zhanna a poslední otázka (pravděpodobně jsem už někde psal, ale nemůžu hledat), můžete udělat hodně dýňového pyré, načerpat ho a dát do mrazáku a pak přidat do chleba? .. Byl tam zážitek? Je to více vodnaté? Regulovat kapalinu?

[Sveta]

Sveta, Brightwing !! V tomto chlebu není tekutina, takže není co regulovat. A vždycky dělám bramborovou kaši mnohoooo, v baleních po 400-500 gramech, podle toho, jaký recept a v mrazáku. Žádné problémy))
A dýně hloupě vařím ve vodě az pánve do mixéru se štěrbinovou lžící, který není skleněný, není to moje chyba, tento chléb je výhodný pro všechny. Pečeme jednou a necháme se unést zásobami)))

Přidáno čtvrtek, 17. listopadu 2016 15:10

Čí zajíci? Jejich?

Takže nejen mrkev, ale také vám chyběly zajíci ... ach jo ...

našel mrkev?

Ani mrkev ... ani zajíci jsem nic nenašel ... A oznámení nepocházela z tohoto tématu

Naučili jste se, jak vkládat odkazy?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenchik !! Proč to tam vložit pak tento odkaz ?? !!!!!!!!!
No nekopíruje infekce on celý řádek
Klikněte na Fodku a moje recepty se otevřou, pochopíte podle názvu

Zatím tam nemám 500+, jako někteří

[Jeanne]

Jeanne, raději pozdě než nikdy, přišel jsem se zprávou







Počítal jsem to do velikosti L - vše jsem znásobil o 0,8 ... zmenšil jsem droždí - mám termonukleární saf zlato ... všechno je perfektní, promiň, že ta fotka je do strany - no, prostě nechápu logiku stahování souboru z iPhone ...

A byl jsem velmi překvapen, že je cítit trochu melounové chuti dýně - nejen barvu, kterou dává ... Můj manžel se opravdu líbil - požadoval s sebou sendvič do práce

Děkuji!

[Zhannptica]

Zhannpticaa vejce lze z receptu vyjmout? Co nahradit - jen vodou nebo jinak moukou / vodou / kefírem / tvarohem / něčím jiným - ve kterém proporce místo vejce?

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik !!! No potěšen! A drobek je krajka !!
Hurá))) Recept jsem si vymyslel sám. Tady jsem z toho dvojnásobně a šťastnější)) díky za pokus)
Poštolkasamozřejmě se můžete obejít bez vajíčka. Přidejte lžíci másla nebo zakysané smetany. Myslím, že všechno vyjde. Nebo o 2 litry více bramborové kaše a nemusíte je dělat těžší s olejem)

[Zhannptica]

Zhannptica, budete se smát, ale já prostě nemám rád chuť vajec v chlebu (a také v pečivu), ale velmi si vážím másla Děkuji

Chápu, že recept zahrnuje pouze odrůdy pšeničné mouky? Žádné žito?)