Dýňový chléb ve tvaru dýně se špaldovou moukou, dýňovými semínky, dýňovým olejem a kurkumou

Dýňový chléb ve tvaru dýně se špaldovou moukou, dýňovými semínky, dýňovým olejem a kurkumou

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	600 g
Mouka mouka	100 g
Mléko nebo syrovátka	250 ml
Křepelčí nebo kuřecí vejce	4 věci. (1 ks.)
Suché rychlé droždí	1 lžička mírně na koni
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1,5 - 2 lžičky
Dýňové pyré	200 př. N.l.
Dýňový olej	2 lžíce. l.
Kurkuma	0,5 - 1 lžička
Oloupaná dýňová semínka	2 lžíce. l.
Kulinářské vlákno a fólie

Metoda vaření

• Každý ví a cítí ze své vlastní zkušenosti, že atraktivní vzhled vařeného jídla, krásně prostřený stůl, mluvení o vašich oblíbených pokrmech vás nutí k jídlu, to znamená, že vyvolává chuť k jídlu. Což znamená vzhled podmíněného reflexního signálu v centrálním nervovém systému, který se připravuje na práci žláz zažívacího traktu. To znamená, že proces trávení začíná ještě předtím, než jídlo vstoupí do ústní dutiny. Proto je velmi důležité věnovat pozornost vzhledu pokrmů a servírování.
• Není žádným tajemstvím, že krásně servírovaný stůl nejenže způsobí slinění, ale také okamžitě zlepší náladu. A kvalitní jídlo v příjemné společnosti je již pastvou pro duši, srdce a žaludek. To znamená, že stav emoční sféry, prostředí během příjmu potravy hraje velkou roli v zažívacím aktu, protože činnost žaludečních žláz je ovlivněna nervovými impulsy. Jednoduše řečeno, vzhled jídla a životního prostředí je klíčem k dobrému trávení a ve výsledku k náladě. A naopak!
• Dokonce i recepty, které často vybíráme zpočátku z obrázku! Proto jsem chtěl krásu, chuť a užitek v jedné, jak se říká, lahvi! Nakonec se stalo to, co se stalo!
• 
• Tento chléb mnou otřásl, jakmile jsem ho viděl! Nejen, že měl tvar mé oblíbené zeleniny, dýně, ale také se mi velmi líbil recept. Ale při bližším pohledu jsem chtěl změnit recepturu, aby byl obsah ještě více konzistentní s jeho krásnou formou. Také jsem chtěl hrát s tvarem chleba!
• Proto vyměníme kuřecí vejce za křepelky, mléko za syrovátku, rostlinný olej za dýně, přidáme špaldovou mouku, přidáme množství dýňových semínek.
• Pokusíme se nejen opakovat tento neobvyklý tvar chleba, ale také přijít s něčím vlastním.
• Okamžitě jsem si vzpomněl na léto a krásné ozdobné dýně, které pěstujeme ze semen pro potěšení, abych tak řekl, očí.
• - V mikrovlnné troubě pod víkem bez vody vařte dýňové kousky do měkka. Můžete také péct v troubě. Vypusťte přebytečnou vodu a pomocí mixéru připravte bramborovou kaši. Oddělte 200 g a ochlaďte.
• - Přidejte cukr a droždí, 100 g mouky do teplého mléka (syrovátky), promíchejte a nechejte 15-20 minut odstát, dokud se nevytvoří víčko droždí.
• - Přidejte do misky všechny přísady, kromě rostlinného oleje a soli, všechny přísady promíchejte a nechejte 10 minut stát, aby lepek nabobtnal.
• - Těsto hněteme při střední rychlosti, dokud se lepek nevyvíjí asi 7 minut, poté ho necháme a necháme alespoň dvakrát kynout.
• Trvalo mi to hodinu.
• - Uhněteme těsto, trochu ho promícháme a necháme znovu vyjít. Poté ji rozdělíme na dvě části. Udělal jsem ještě jednu.
• - Těsto vytvarujte do koule, dobře promíchejte, dejte do misky posypané moukou a nahoře přikryjte ručníkem. Po 15 minutách vytvořte ve středu koule prohlubeň a položte semínka.
• 
• - Drážku dobře sevřeme, aniž bychom těsto z misky vyjmuli, trochu ji utlačíme a přeneste na připravené nitě tak, aby uzel spojující 4 nitě byl pod středem těsta. (K přípravě nití stačí vzít čtyři nitě a uvázat je uprostřed, pak je umístit přímo na plech, na kterém bude naše dýně pečena.)
• 
• 
• 
• - Pak musíte pečlivě spojit protilehlá vlákna a spojit je dohromady, měli byste dostat 8 sekcí. Měl jsem štěstí, našel jsem kousek stonku ze staré dýně, opravil jsem ho a zabalil do fólie, aby se během pečení nespálil.
• 
• 
• 
• - Dali jsme dýni z těsta na kynutí, přikryl jsem ji velkou vysokou miskou. Tady přišla.
• 
• - Chtěl jsem udělat druhou dýni jinak. Nejprve jsem to svázal do kruhu ze spodní strany, pak jsem udělal sekce. Podívejte se na fotografii níže.
• 
• 
• Tady přišla.
• 
• Pečte při 220 ° C po dobu pěti minut, poté snižte a připravte na 180 C. Vždy připravenost kontroluji pomocí teploměru v pečivu s takovými přísadami, to znamená, že teplotu uvnitř těsta upravím na 92 ​​C.
• Odstraňte chléb, kůru namažte máslem, nechte ji vychladnout, odstraňte vlákna nůžkami a opatrně řezejte. Vlákna jsou dobře odstraněna, ale musíte jednat opatrně, chléb je křehký.
• 
• 
• Krájeli chléb, nebo ho dokonce lámali. Velmi chutné! Chutná jako bochník mléka, ve struktuře je cítit přítomnost vajec. Ale také jsem je chtěl přidat poprvé, abych udržel tvar. Dýně byla moc sladká, chléb byl normální, ukázalo se, že je neslazený. Velmi voňavé, zatímco fotografie byla pořízena pod lampou přímo vyzařovala vůně.
• Aby byla semínka lépe distribuována, zkusím stopu. jen nechte hrudku, vmíchejte semínka a vložte ji do prohlubně, do které jsem nalil semínka.
• Doporučuji vám udělat jeden velký chléb, moje mini trouba neumožňuje dělat vysoký.
• Zdá se mi, že jsem to trochu upečl, ale jeden z teploměrů se rozzářil.
• Určitě to zopakuji, protože jsem do domu přinesl tolik radosti, kterou nelze vyjádřit!
• Vejce zmenším nebo vyloučím a místo nich přidám do zeleniny lžíci másla nebo margarínu, aby byla chutnější. Ale toto je možnost pro budoucí experimenty.
• Pokud je dýně neslazená, musíte přidat trochu cukru.
• Lahodné s máslem!
• Nechám si ohon pro příště. Pokud nemáte ocas, podobné větvičky najdete v lese nebo v parku.

Miska je určena pro

2 bochníky nebo 1 velký

Poznámka

O užitečných vlastnostech večer.

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, mistrovské dílo!
Na první fotografii - skutečná dýně, ale jak krásná!
Dokonale promyšlené! Bravo!!!

Olyo, jaký jsi vynálezce. Mám přímé estetické potěšení při pohledu na vaše výtvory. To jsem nemohl udělat, zakřivení se zvětšilo.

[Rada-dms]

Rada-dms, Jsem v hloubce! Jste vynálezce a řemeslnice! Není síly se dívat na takovou krásu!

[Anýz]

Anýz„Procházím kolem nich a usmívám se! Ukázalo se to tak cool, že to večer useknu, ale jsme velmi šťastní !!!!
Děkuji za chválu! Jsem velmi rád, že vás ráno vidím !!!

Ol, super !!!!! Už žádná slova!

[Rada-dms]

Rada-dms, to je umění! Jsi maskovaný sochař !!!
a také píše, že jí tento chléb otřásl! ach můj bože .... pořád se třesu !!!!!!!!!!!!
Vzal jsem to do záložek ... teď budu hledat všechny ingredience ...
díky za takovou krásu!

No konečně

Úžasné - dnes jsem se podíval na nové recepty - no, myslím, že někdo upečl dýni ... A pak jsem se jen podíval na samotný recept ... Je to mistrovské dílo!

Olya !!!! Je to jen ... Jen .... No, to nejsou ani slova, to je ono, ležu si kolem !!!!!
Jsou různé krásné chleby, bochníky, ale právě takhle ... dýně !!!
Nech mě havarovat
Velmi hotCa výřez vidět!

A-fi-gay
Tato dýně má uvnitř také semínka. Upaleumir

: páni: kreativně MLADÍ
Já, vaše dýně, se usmívám, nevím proč

Bombardovat! Jaké nápady jsou ve vzduchu! Myslel jsem. co můžete udělat dýňový chléb!

Vždy jsem věděl, že to zvládneš, ale taaaaak !!! Dovolte mi, abych před Pánem v hlubokém odpuštění zamrzl! Pokud je člověk talentovaný, pak ve všem !!!!
Omdlel jsem tu až do večera. Nakopněte a pak sledujte ???

Samozřejmě se nerozhoduji ... Ale osobně se mi zdá, že v soutěži nelze dále pokračovat ...

Samozřejmě se nerozhoduji ... Ale osobně se mi zdá, že v soutěži nelze dále pokračovat ...

Nelze nesouhlasit!
Krása a výhody v jedné dýni ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Děkuji!!! skvělý recept!

Olyayayayaya !!!! Byl jsem v hlubokém mdlobu, od prvních fotek jsem si byl jist, že to vůbec není chléb, ale PUMPKIN, a pak jsem se podíval a nemohl jsem uvěřit svým očím - CHLÉB !!! Prostě MASTERPIECE !!!

Ne ne ne! Show musí pokračovat! Zatím nevíme, jaká překvapení nás čekají ze stejných Rady-dms.

Nic! To je fantazie! Přidal do záložek!

Ano, uzhzhzhzh!
Žádná slova ...

Těšíme se na řezačku!

[Rada-dms]

Rada-dms, to je fantazie!
Žádná slova, někteří, děkujeme za takovou KRÁSU !!!!!

Pro představivost a užitek!
Tak dobré!!! Nitě pro tvarové řezy ... A ohon, ohon ...
Olya, děkuji za minuty potěšení!

Letecká akrobacie!!!!

Hledal jsem recept a četl ho ... Výborně, Olgo! Tolik emocí zaplavilo hned - bravo!
Takový úžasný chléb, skládající se z mnoha plusů: zdravý, chutný, chutný, krásný, aromatický a hlavně - vařený s univerzální láskou !!!
Děkuji, drahý, za tento zázrak! Nálada je nyní tak radostná - úsměv nezmizí z tváře při pohledu na tento zrzavý zázrak

Má někdo další ohon?
Bez něj to nejde ...

Jak slunečno! Připojuji se k potěšení. Moc děkuji za potěšení

Jen zářit! To je fantazie a dokonce i poprava je mimo chválu

Skvělý !!! Neexistují slova, jaká krása! Gratulujeme k vašemu úžasnému výsledku!

Dýně je jako skutečná! Je to jen zázrak Je škoda krájet takový chléb, ale je velmi zajímavé, jak vše vypadá uvnitř.

Už jsem přišel na to, že jeden můžete uvařit k výročí svatby (máme ho v září, takže na hostině bylo všechno vyzdobeno dýní), takže hosté budou překvapeni!
S velkým poděkováním vás táhnu do košů

Deuki, pojď, propadnu vedle tebe. Vyklopit hlavu !!!
Ol mě nechal nosit můj ohon.

Vše důmyslné je jednoduché! The Bread Pumpkin je skvělá!

[Rád,]

Rád, taková krása! Nelze odlišit od dýně! Můžete se bezpečně účastnit „Hádejte, co je TO?“ Nikdy si nebudete myslet, že byl vyfotografován kousek chleba!
A při tvarování chleba se používalo tolik beletrie !!!
Naprosto souhlasím s Lenou-Kubanochkou - v soutěži již nelze pokračovat. Přemýšlel jsem o tom, jakmile jsem si přečetl recept.
Děkuji za velké potěšení z práce.

[Olchinkinsky!]

Olchinkinsky! Jste nenapodobitelní! Nezávidím ani tvým talentům ... jen je obdivuji!
Ten nápad byl dobrý. Ale poprava předčila ta nejnepředstavitelnější očekávání! Bravissimo!

Naprosto souhlasím s Lenou-Kubanochkou - v soutěži již nelze pokračovat. Přemýšlel jsem o tom, jakmile jsem si přečetl recept.

A já ... A já ... zmrzl jsem v otupělosti Stejně jako dýně !!! A dokonce s různými dobrotami a užitečností
Okamžitě jsem si po zobrazení fotografie uvědomil, že je už nereálné dělat lépe

Ol, přiznej se, čí "ocasy" stále ležíš v koších a čekáš v křídlech?

Ol, přiznej se, čí "ocasy" stále ležíš v koších a čekáš v křídlech?

Ano, musíte si koupit kyslíkový polštář!

Nejvyšší známka !!!!! Vynikající !!!!!

Musí to být patentováno!

[Rada-dms]

Rada-dms, chléb je skvělý! Připojuji se k potěšení všech a sundávám klobouk

Ale

osobně se mi zdá, že konkurence nemůže dále pokračovat ...

Nelze nesouhlasit!

- v soutěži již nelze pokračovat

Proč přesně? Soutěž právě začala. Takže můžete odradit ty, kteří se ho možná ještě chtějí zúčastnit, a připravit nás o možnost seznámit se s dalším zajímavým a zdravým chlebem, jehož krása nemusí být jen v exotické podobě.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlyo! Jaký zázrak! Skvělý nápad a skvělá implementace!

[Rada-dms]

Rada-dms, chléb je skvělý! Připojuji se k potěšení všech a sundávám klobouk

Ale proč přesně? Soutěž právě začala. Takže můžete odradit ty, kteří se ho možná ještě chtějí zúčastnit, a připravit nás o možnost seznámit se s dalším zajímavým a zdravým chlebem, jehož krása nemusí být jen v exotické podobě.

Souhlasit.
Ne ne ne! Show musí pokračovat! Zatím nevíme, jaká překvapení nás čekají ze stejných Rady-dms.
Chtěl jsem vložit svou odpověď jako nabídku, ale nefungovalo to

[Rada-dms]

Rada-dms, toto ... ani nevím, jak to nazvat! Mistrovské dílo a akrobacie! Zbožňuji tě!

Ty, matko, se u každého vyvine komplex méněcennosti !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Cut-cut !!! *** stánky společně skandovali *** !!!

Ol, žádná slova!

Cut-cut !!! *** stánky společně skandovali *** !!!

Leno, chceš smrt? s diagnózou „uškrcen slinami“?

Ty, matko, se u každého vyvine komplex méněcennosti !!!

a tady se to někde uklidnilo sledováním lidí, kteří přicházejí?
Vyjít !!!!!! Plátek !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

komplex méněcennosti

Doktore, léčí se to?

Zabit takovou krásou na místě. : bravo: Také si myslím, že nemá smysl v soutěži pokračovat.