Chléb s dýňovou moukou v pekárně (určený pro fanoušky dýňových semen)

Chléb s dýňovou moukou v pekárně (určený pro fanoušky dýňových semen)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	450 g
Dýňová mouka	50 g
Voda	290 g
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Cukr	3 lžičky
Suché droždí	1 lžička

Metoda vaření

• A šel jsem na Krym! Tento úžasný výlet je tématem dalšího rozhovoru, ale kromě všech potěšení jsem si v toplovském klášteře sv. Paraskevy v obchodě s kostely koupil také tak zajímavou mouku:
• 
• Samozřejmě, kdybych byl obyčejný člověk, nikdy bych nekupoval mouku za cenu 1 000 rublů. na kilogram. Ale byl jsem turista - a všichni turisté, jak víte, mají mírně nakřivo mozek a nevadilo mi koupit 200 gramovou tašku, zejména proto, že recept na chléb byl vytištěn na obalu. Recept je, řekněme, špatný, což bylo hned viditelné pouhým okem (na dané množství mouky není dost tekutiny), ale ne nadarmo jsme se zde dozvěděli, jaký by měl být poměr mouka / tekutina a jak by měla vypadat správná houska. Zvýšil jsem množství vody z 250 na 290 gramů a všechno fungovalo skvěle!
• A samotný recept je extrémně jednoduchý - naložíme všechny ingredience v pořadí předepsaném výrobci vašeho pekárny a pečieme pomocí hlavního programu.
• Chléb není příliš vysoký, ale přesto docela načechraný. Chuť je pálivá, s výraznou vůní dýňových semen. Ale nejúžasnější na tomto chlebu je to, že drobečková barva je jasně zelená! Pouze za to stojí upřímně dýňová mouka.
• 
• 
• V zásadě můžete na receptu stále pracovat, abyste odstranili nadměrné drobení drobky a udělali ho nadýchanějším. Příště zkusím nahradit část vody kyselým mlékem (kefír nebo syrovátka) a vezmu si máslo a rostlinný olej na polovinu.
• Pokud vidíte dýňovou mouku v prodeji (nebo pokud ji již máte a chybí vám) - pamatujte na její úžasné vlastnosti, pečte takový chléb a buďte zdraví!

Miska je určena pro

1 bochník

Čas na přípravu:

3 hodiny

Program vaření:

pekárna chleba, hlavní program

Poznámka

Dýňová mouka obsahuje přírodní komplex bílkovin, lipidů, vitamínů, makro a mikroelementů v kombinaci s cennou vlákninou a chlorofylem.
Unikátní vlastností dýňové mouky je vysoký obsah zinku. Zinek hraje důležitou roli ve zdraví mužů. Je to nezbytné pro vývoj a normální fungování reprodukčního systému.
Zinek poskytuje antioxidační ochranu těla, podílí se na krvetvorbě, reguluje syntézu trávicích enzymů, bílkovin, hormonů, dělení a růstu buněk, podporuje regenerační procesy, tvorbu kolagenových vláken.
V kombinaci s vitamíny a aminokyselinami podporuje zinek zdravou pokožku, kosti, nehty a vlasy. Zinek navíc „uklidňuje“ nervový systém, zlepšuje náladu a pomáhá získat klid.
Dýňová mouka je bohatá na chlorofyl, který jí dodává zelenou barvu. Chlorofyl je silný antioxidant, který pomáhá odstraňovat škodlivé látky z těla a normalizuje vnitřní rovnováhu pH.
Dýňová mouka obsahuje látku zvanou cucurbitin, která má mírný antihelmintický účinek.
Dýňová mouka obsahuje vlákninu, která je nezbytná pro udržení normálního fungování trávicího systému. Vláknina pomáhá zlepšit metabolismus tuků, snižovat váhu a jemně čistit tělo od toxinů.
V kosmetologii lze použít také dýňovou mouku - čisticí maska ​​vyrobená z této mouky čistí, vyživuje, tonizuje, reguluje činnost mazových žláz, dodává pokožce pružnost a dokonce vyhlazuje jemné vrásky.
Pro dosažení nejlepšího kosmetického účinku je vhodné kombinovat vnější použití dýňové mouky (ve formě masek) s jejím pravidelným používáním v potravinách.

Taková mouka se také prodává v Moskvě. Zajímavý recept

Taková mouka se také prodává v Moskvě.

Ano, jistě! Mouka se ve skutečnosti vyráběla na Altaji v Bijsku a protože letěla na Krym, znamená to, že by měla být v Moskvě a na dalších místech. Zdá se však, že je to stále vzácné, jinak by naše kreativní hostesky z ní lepily knedlíky, těstoviny a rohlíky, barva je bolestně krásná. Na mých fotografiích není barevné podání stále úplně správné ...

[Svetlanochka]

Taková mouka se také prodává v Moskvě.

Jo, objednávám už dlouho jeden na jednoho stejný jako Sveta)), 204 rublů na 200 gr. balení ...

Svetlanochka, jaký pohledný muž!

Jakmile dostanu mouku, moc vám děkuji za recept v tuto chvíli z exotiky zůstala jen třešeň, hodně ... ne), TAK VELMI moc , Určitě budu péct !!!

Mimochodem, a dýňová mouka „Olejový král“ nikdo to nezkoušel?

Vezměte si něco na zkoušku ...

Tato mouka má hezčí cenu, 400 g. za 148 rublů. ...

[Kroshik]

Kroshikjak jsem rád za vaši společnost! Myslel jsem, že jsem tu jediný šílený exotický milenec
Chléb je samozřejmě nenáročný, jen cítit, o jaké zvíře se jedná. Ale pokud se vám to líbí, můžete experimentovat dále.

Jo, objednávám už dlouho

Co z ní ještě děláš?

Jsem klaun. Chodím na fóra a rozesmívám lidi. Ale moc se nesmějí. Myslím, že jsem smutný klaun.

[SvetaI]

SvetaI, díky za zajímavý recept, miluji dýně. Mouka je samozřejmě drahá, takže bych si raději koupil dýňová semínka při 220 r / kg a odvážil je na mlýnku na kávu.

[An4utka]

An4utka, děkuji za váš zájem o recept. Samozřejmě, pokud je to možné, můžete rozemlít dýňová semínka, zejména proto, že je jich zde potřebujete jen velmi málo, ale chutnají dobře a drobku dodávají fantastickou barvu. Budu rád, když budete péct a chutnat.

SLÁVA NA UKRAJINU !!!