Pšenice na dýňovém nektaru

Pšenice na dýňovém nektaru

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Dýňový nektar	150 g
Voda	150 g
Lisované droždí	12 g
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Rostlinný olej	25 g
Pšeničná mouka, prémiová	480 g
Sůl	1,25 lžičky

Metoda vaření

• Smíchejte dýňový nektar a vodu, zahřejte, zřeďte lisované droždí a cukr v této směsi.
• Nalijte olej, zředěné droždí do kbelíku s HP, přidejte prosévanou mouku a sůl.
• Režim - „Základní“
• Velikost - 900 gr
• Kůra je střední.

Miska je určena pro

900 g

Čas na vaření:

3 hodiny

Program vaření:

Hlavní

Poznámka

Často peču sladký dýňový chléb s rozinkami, který se již stal mým vizitkářem. Zásoby dýně však došly a já jsem se toužil najít tento produkt. A pak najednou v obchodě narazím na dýňový nektar. Rozhodl jsem se to zkusit. Výsledek mě velmi potěšil. Chléb se ukázal být stejně chutný jako na domácím dýňovém pyré.
Nyní peču nejen sladkou s rozinkami, ale také tak jednoduchou.

Podobné recepty

Chléb s dýní, sýrem a bylinkami (Tamboréna)

Dýňový krémový chléb (trouba) (Správce)

Dušený dýňový chléb (Scops sova)

Tatyana S., máš velmi zajímavý chléb mňam, určitě ho upeču. Dík!

Zajímavé je, že chléb je stále sladký?

Zajímavé je, že chléb je stále sladký?

Trochu sladké do jídelny, ale ani sladké. Myslím, že vůbec nemusíte přidávat cukr, protože nektar je pravděpodobně sladký (nezkoušel jsem to, protože nemám rád dýně). Do mé sladké dýně s rozinkami jsem dal 5-6 lžíce. l. a dokonce i rozinky nebo kandované ovoce. Ukázalo se to jako dort, jen chudý (peču to na rostlinném oleji). S dýní jsem se spřátelil jen v této podobě, chléb nemá dochuť, ale barva je jako dort se šafránem.

Mám dýni. Jak pečete chléb s dýní? Sdílejte recept

[Chudý dýňový chléb na čaj.]

Mám dýni. Jak pečete chléb s dýní? Sdílejte recept

Podělím se o to s potěšením. Nejprve oloupám dýni ze semen a kůry, nakrájím ji na kousky a v mikrovlnné troubě přivedu do měkkého stavu. Můžete to uhasit s trochou vody nebo nějakého džusu na mírném ohni, jako jsem to zpočátku udělal, ale pak přešel na mikrovlnnou troubu. Takové bramborové kaše pak vyložím do nádob a uložím do mrazničky.

Samotný recept:

Chudý dýňový chléb na čaj.

Složení:
Voda - 75 ml
Lisované droždí - 15 gr
Rostlinný olej - 40 gr
Dýně (pyré) - 180 gr
Cognac (můžete jak vodku, tak měsíční svit) - 1 polévková lžíce. l.
Pšeničná mouka, prvotřídní - 420 gr
Cukr - 5 lžíce. l.
Vanilka - podle chuti
Sůl - 1 lžička
Rozinky (volitelně) - 100 gr

Droždí rozpustíme v teplé vodě. Nalijte cukr, vanilku do dýňového pyré, nalijte olej, brandy, přidejte sůl, vše promíchejte, nalijte do kbelíku, nalijte tam droždí zředěné ve vodě, přidejte prosetou mouku.
Program č. 1 - „Základní“.
Velikost - 700 g, kůra - střední.
Můžete také péct na 5. programu („Pečení“), ale pak jsem nastavil velikost - 900 g a kůru - světlo. Ale první se mi líbilo lépe.

Chléb stoupal k pozorovacímu okénku, ten nejjemnější, vzdušný, sladký, voňavý, necítí dýně, vypadá jako dort se šafránem.

🔗
to byla výška.

🔗
a toto je výřez.

Děkuji za rychlou odpověď! Všechno je velmi podrobné a jednoduché a relevantní Pokusím se o váš chléb v blízké budoucnosti Veselé svátky