Dušený dýňový chléb

Dušený dýňový chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: čínština

Složení
Mouka	250 gr.
Dýně	150 gr.
Droždí	3 gr.
Cukr	10 gr.
Sůl	1 gr.
Voda	20-40 ml.
Rostlinný olej	1-2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Umyjte dýně, oloupejte, nakrájejte na kousky
• 
• a v páře.
• 
• Pyré. Smíchejte s moukou, droždí, cukrem a solí.
• 
• Přidejte vodu tolik, kolik těsto vezme, protože dýně také absorbovala vodu. Přidal jsem 1 polévkovou lžíci. l., ale je možné více. Hněte těsto.
• 
• V originále se chléb připravuje bez kynutí.
• Roll do zkumavky
• 
• a rozdělit na malé kuličky.
• 
• Vyvalte kuličku, namažte ji slunečnicovým olejem
• 
• a přeložte napůl.
• 
• Prořízněte strany a zatlačte od sebe.
• 
• Uprostřed vytvořte 8 zářezů, aniž byste je prořízli, a jeden uprostřed.
• 
• Přeložte, jak je znázorněno na fotografii, ve tvaru broskvového květu tak, že obrobek sevřete nejprve uprostřed, poté ze stran.
• 
• 
• Paletu namažte slunečnicovým olejem. Položte obrobky na krátkou vzdálenost od sebe.
• 
• Nechte působit 10 minut. důkladně a páru po dobu 20 minut. na střední teplotu. Otevřete opatrně: nejprve vypněte oheň, poté postupně otevírejte víko, aby studený vzduch neprošel okamžitě a nespadl.
• 

Miska je určena pro

19 kusů.

Čas na vaření:

2 hodiny.

Program vaření:

Vaření v páře.

Poznámka

Recept je převzat z webu 🔗

Podobné recepty

Pšeničný dýňový chléb s celozrnnou moukou (DEX-60) (Snusmumrik)

Máslový dýňový chléb (trouba) (Správce)

Chléb s dýní, sýrem a bylinkami (Tamboréna)

Splyushechka, jakou tykev máš nebo je to hospoda, mistrovská třída je velmi jasná, děkuji. A jak chutná tento chléb?

Jaký zajímavý recept! Chci to zkusit udělat, ale mám otázky: 1) Vařili jste to v mantoveri? 2) Proč jsi napsal „parní pečení“? Pečte nebo vařte, nebo je to nějaký speciální způsob? 3) Je možné ji napařit v multivarkě? Dík!

[qdesnitsa]

qdesnitsa Chutná jako čínský chléb. Do těsta jsem přidal dýni, není to fontána, jak se tomu říkalo. Cítím se trochu v chlebu.
gala10 Chléb podusila. A já nevím o multi. Myslím, že zatím nemám jedinou. I když si myslím, že se dá vařit i v barvivu napařeném pod víkem.

Jo, pořád vařit ... Zkusím to udělat v karikatuře, pak napíšu, co se stalo.

Larissa, velmi krásná! Zkusím vařit, mám rád vařený chléb.

Jaký zajímavý chléb! : rose: A jak chutná? Cítí se dýně silná?

[Gal]

Dívky, moc děkuji.
Gal, Myslím, že se vám bude líbit.
Irin, Nikdy předtím jsem nejedl vařený. Ani jsem nečekal, že to dopadne tak chutně.
Miláček, dýně je cítit, ale není silná. A co mi připomíná, nerozumím.

Larissa, velmi krásná! Zkusím vařit, mám rád vařený chléb.

A ani jsem netušil, že tam je vařený chléb! Jak užitečné stránky!

Galin, právě to zjistila. Nedávno jsem si koupil Buer wok, teď budu studovat čínská jídla

Galin, právě to zjistila. Nedávno jsem si koupil Buer wok, teď budu studovat čínská jídla

Vlajka v ruce! Doufám, že nás to naučíte také!

Splyushko, jaký druh chleba se ukázal jako zajímavý: krásné i podzimní téma - vypadá to jako javorové listy.
A pravděpodobně to je vkuuuusny!

Oksana, „značka“

[gala10]

gala10 Gal, dnes chci zpracovat wok, odstranit vosk a vyhodit první smaženou cibuli se zázvorem. Už jsem se staral o recept
Oksana-br Oksan, ale opravdu to vypadá jako listí a jak jsem si toho nevšiml Děkuji

[Scops sova]

Je možné ji napařit v multivarkě?

... A já nevím o multi. Myslím, že zatím nemám jedinou.

Scops sova multicooker je velmi dobrý pomocník, který stojí za nákup
odkaz gala10
Scops sova, Vařil jsem v pomalém sporáku. Chutný

Moje sestra chtěla dát karikaturu, teď začala s opravami, stále by si ji nekoupila