Pšeničný dýňový ovesný chléb

[Program "Bílý chléb" váha 750 gr. střední kůra]

Pšeničný dýňový ovesný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Dýňové pyré	200 gr.
Mléko	60 ml.
Cukr	1,5 lžíce. l
Sůl	1,5 lžičky
Rostlinný olej	2 lžíce. l
Hercules (brousit)	50 gr.
Mouka / s	400 gr.
Suché droždí	1 lžička

Metoda vaření

• Vložte všechny ingredience do kbelíku pekárny v pořadí doporučeném pokyny. Nejprve mám tekuté, pak suché přísady.
• Program "Bílý chléb" váha 750 gr. střední kůra
• 
• 
• Řezal jsem to teplé (protože do rána to bude pryč), takže takový drobek
• 
• Následující den střih
• 

Miska je určena pro

Bochník o hmotnosti 707 gramů.

Čas na vaření:

3 hodiny 25 minut

Program vaření:

Značka HP 3801

Poznámka

Chléb se ukázal jako lahodný s křupavou kůrkou a slunnou žlutou strouhankou

Pěkný chléb, ale více přitahován jednoduchým receptem, přidám si jej do záložek, díky!

[Anna]

AnnaDěkuji za pozornost receptu

A recept se mi líbil! Je pravda, že mám pro svou rodinu větší pekárnu, chléb této váhy. Takže budu počítat! Můžete použít bramborovou kaši, ale dýňový džus s dužinou? A co mrkvová šťáva s dužinou?

[Svetlana]

Svetlana„Myslím, že můžete, stačí sledovat kolobok

Díky za recept. Určitě to upeču. Zmrazil jsem dýňové pyré! Zkuste zkusit nahradit polovinu mouky celozrnnou.

[Tashenka]

Tashenka, pro vaše zdraví! Tady bojuji s dýňovou plodinou

Je lákavé to vyzkoušet! Zajímalo by mě, jak to bude chutnat?! Udělal jsem to s mrkví, ale nikdy jsem nepřidal dýni. Jeden z těchto dnů upeču, každopádně. Díky za recept

[Julie]

Julie„dýně nechutí, ale barva je slunečná

Děkuji, odešel jsem s ranou (omlouvám se, že to bylo malé), ale alespoň jsem to zkusil.
Místo dýňového pyré jsem použil dýně nastrouhanou na jemném struhadle.
I když vám kbelík dovolí péct téměř dvakrát více, nikdy jsem se nenaučil počítat recepty ... pořád se ukáže každý nesmysl, tak se snažím vždy držet originálu

[tvt]

tvt, Jsem rád, že se vám líbil chleba jsem více než 750 gr. Snažím se nepečet bochníky, protože kamna hnětou pevně, více než 500 gr. mouka Pomůžu vám spočítat, řekněte mi, kolik gramů mouky

Snažil jsem se užít CELKEM dvakrát více:
pokud jde o mě, je tam málo vlhkosti ... a velmi špatně sedí
(strhl střechu, začal se během pečení objevovat: pravděpodobně kvůli chladnému počasí).
V mém pekárně chleba Delfa DB 1047008 je 1 kg hotového chleba po upečení dobrý.
Je možné recept na takovou podmínku přepočítat?

Hurá!!! Upekl jsem toto slunce !!! Chutné, krásné, jednoduché! Rose dobře. Střecha je konvexní, bez trhlin. Jediná věc je, že můj bochník se nechtěl roztáhnout po celém kbelíku. No, pojďme! Na chuť to nemělo vliv. Chlapci nečekali, až se úplně ochladí, požadovali sendviče.
Děkuji moc za skvělý recept.

Snažil jsem se vzít CELKEM 2krát více

Whoa! A váš sporák smíchá 800 gr. mouka? Wow!
Pokud je to dvakrát více, pak je to snadné - vynásobte vše 2
Ukázalo se to takto:
Dýňové pyré 400 gr.
Mléko 120 ml.
Cukr 3 lžíce. l
Sůl 3 lžičky
Rostlinný olej 4 lžíce. l
Hercules (grind) 100 gr.
Prémiová mouka 800 gr.
Suché droždí 2 lžičky

Pokud se zdá, že je málo vlhkosti, přidejte během hnětení trochu vody, dávejte pozor na buchtu, mouka je jiná.

Nejprve vyzkoušejte 600 g. mouku, pokud je to možné, pečte na 800
Dýňové pyré 300 gr.
Mléko 90 ml.
Cukr 2,5 lžíce. l
Sůl 2,5 lžičky
Rostlinný olej 3 lžíce. l
Hercules (grind) 75 gr.
Mouka premium 600 gr.
Suché droždí 1,5 lžičky

[Tashenka]

Tashenka, pro vaše zdraví! Jsem rád, že se mi chléb líbil.

Jediná věc - můj bochník se nechtěl táhnout po celém kbelíku

Po posledním hnětení vytáhnu mixér a do středu položím buchtu, pak těsto rovnoměrně stoupá v celém kbelíku a střecha je rovná.

Ano, už se cítíme dobře! Kůra ze zkráceného okraje je kudrnatá, křupavá. Moji hooligans to velmi milují.

Whoa! A váš sporák smíchá 800 gr. mouka? Wow!

Je velký, může hnětet více, ale pak je pro něj velmi obtížné.

Pokud je to dvakrát více, pak je to snadné - vynásobte vše 2

Ano, udělal, ale pak je to pro pekárny těžké

Nejprve zkuste 600 gr. mouka ....

Upekl jsem tedy kilogramový bochník (pouze s malými náhradami) (Kbelík obvykle položím na váhu a změřím podle váhy:
Dýňové pyré (strouhaná čerstvá dýně na sítu) 303 g.
Mléko 93 gr.
Cukr (v ovesných vločkách namísto rolovaného ovsa je stále méně) 30 gr.
Sůl 16 gr.
Rostlinný olej Oleina 40 gr.
Herkules (použil 2 sáčky „Kaše na kaši“ (Sklad: plasty (74%), zukor (21%), tyčinky (4%), kharchovská kuchyně), předvolba 4 rozinek z každého pytle) 90 gr.)
Prémiová mouka 605 g.
Suché droždí 8 gr.
CELKEM v kbelíku bylo 1185 gr.
Pečené 3 hodiny 30 minut ():
- Program 1 „Bread Bread“;
- Hmotnost 3LB (1800 gr.);
- Barva kůry Střední.

A tak se z toho stal zázrak a řez
Běžel jsem do práce, abych zacházel se svými kolegy ... Ještě jednou děkuji za skvělý nápad experimentovat s výrobníkem chleba.
A toto je nový střih vyrobený s ostrým keramickým nožem (fotografie pod zářivkovým osvětlením):

Výborně! Dobrá lekce!

Jaký úžasný bochník! Jsem rád, že se mi chléb líbil. Děkujeme za váš zájem o recept

A ještě jednou vám děkuji za takový úžasný recept! Pěkné, chutné, zdravé! Včera jsem pečil kombinací dýně, cukety a mrkve v bramborové kaši. Přidáno lněné semínko. Univerzální recept!

[Natálie.]

Natálie., jíst pro zdraví

Včera jsem pečil kombinací dýně, cukety a mrkve v bramborové kaši. Přidáno lněné semínko

Páni, jak neobvyklé! Beru to na vědomí