Palačinky jsou tenké v díře

[oko]

oko, nejde o to zachránit ...
bolestně dobré recenze na vývar byly

hyrasho, odhad ze zkušenosti želé, kolik škrobu je zapotřebí k tak silnému zahuštění vroucí vody. odečtěte tuto neúplnou lžičku od 150 g škrobu

Kromě toho vývar neobsahuje škrob, ale mouku. Je logičtější než odečíst od mouky.

Děkuji, více mě zmátli

Hu. Budete se smát - poprvé v životě jsem četl o škrobu v palačinkách.

Rovněž. Nějak obvykle se sodou ...

Spěchám vám poděkovat za recept na palačinky! Pečeme to dnes. Je pravda, že místo škrobu jsem do těsta přidal mouku a přidal hasenou sódu s octem. Ukázalo se, že je tenký, perforovaný a sooooo chutný.

Pečený. Palačinky jsou opravdu tenké. Otvorů není příliš mnoho - ale odkud pocházejí bez droždí nebo prášku do pečiva?

Ze silně zbitých vajec. Toto jsou další díry v srpnu na fotografii. Vejce jsem rozšlehala mixérem (existuje velmi podobný recept od Tatyany Tolstoyové. V těstě nemá škrob a zbytek je v koruně) a zaliju ho vroucí vodou. Horká vejce se šlehají do načechrané hmoty. Tato masa vzduchových bublin během smažení pak vytváří otvory.

A se mnou může stejné těsto rozdávat různý počet otvorů v různých pánvích. )) Kovové budou kreslit prolamované i bez prášku do pečiva (pokud nejsou znečištěny silnou vrstvou uhlíku) a teflon skromně vykreslí nudnou monotónní krajinu.

Tyto palačinky vyšly:

Část se zvýšila o polovinu. To znamená, 3 vejce atd. Je pravda, že jsem nechal škrob a vodu tak, jak jsou, a přidal jsem více mouky a mléka. Porazil jsem to mixérem, protože neexistuje ruční mixér. A z nějakého důvodu se po přidání vroucí vody, navzdory tomu, že jsem ji nalil (330 ml), těsto nestalo příliš tekuté. No, podle mého názoru. Smažené asi 5 kusů a přidané další mléko do těsta.
Ukázalo se, že sladké palačinky, trochu gumové, vzdálily se od pánve, pečily pro mého syna ve škole, vymění palačinky za ditties, tance, písně. Také jsem to vymastil máslem a posypal to cukrem. Být sladký.
Co se týče otvorů, mimochodem, na jedné pánvi, staré hliníkové pánvi, jsou velmi nápadné a na 2leté palačince Fissman s povlakem nebyly téměř žádné.

Co se týče otvorů, mimochodem, na jedné pánvi, staré hliníkové pánvi, jsou velmi nápadné a na 2leté palačince Fissman s povlakem nebyly téměř žádné.

Uraaa! Jiný uživatel se svou vlastní myslí si uvědomil rozdíl mezi pánvemi!
Ano, palačinky nemají v potahovaných pánvích téměř žádný vzor.

[Lena]

Lena, Bijou, a dostal jsem se: oops: aktuální je zatím virtuální: girl_haha: četl jsem o krásných prolamovaných vzorech na palačinkách v nepotažené hliníkové pánvi z Kukmary a otevřel pro ni hon: strelyaet: zatím tři obchody), ale nevzdávám to, právě jsem měl čaj a buchty a spěchám na trh: mashina: zároveň si koupím zázračný stroj

Kaťušo, není v domě nerezová ocel? Moje poslední se ukázaly být tak perforované, že jsem je sotva převrátil - pevné otvory. A ať udělala cokoli, snížila teplotu a zkapalnila těsto - probublávaly a to je vše. Dcera rozmazává zakysanou smetanu na horní palačinku a další nemusí být rozmazaná, a tak je to všechno v bílých vločkách.)))

Hliníkové pánve prodáváme přímo na ruinách trhu a dokonce i v malých obchodech prodávajících všechny druhy plastů a nejen nesmysly. Na konstrukční základně je takový sklad, který prodává maloobchod, takže ruský hliník (nevím, jestli je to Kukmara nebo ne) obecně stojí pár stovek a existuje mnoho velikostí.

Není v domě nerezová ocel?

tam je jeden, ale má vysoké strany .. a jeho dno není pevné hladké, ale takové díry, jako by to bylo, koupil jsem běloruský Kuhar ...myslíte, že to zkusit?

Ach, tak Petunov zveřejnil video, kde na takové pánvi jen smažil palačinky.) Tak to zkuste! Pouze nejprve jej trochu přehřejte a poté ochlaďte na požadovanou provozní teplotu. A namažte před nalitím palačinky, a ne od samého začátku.

No, nebude to fungovat - zbytek smažíte obvyklým macarem. Na mé obvyklé hladké pánvi to dopadlo skvěle, fotky jsou milen.))

: girl_claping: boughtaaaa

[katko]

katko,
No fsё, palačinky, pozor! katko začíná na vás lovit !!

Dnes jsem upiekla palačinky, jsou lahodné, těsto je velmi příjemné, tenké a chutné !!!!
Palačinky jsou krásné!
Používám recept! Existují dva oblíbené, tento bude třetí!

aktualizoval výrobce palačinek Kukmar, je to jen pestnya)
recept byl hněten ve stacionárním mixéru

Tyto palačinky jsem dnes upiekla - domácí se mi opravdu líbily! I sám jsem si to oblíbil a nejsem „palačinková duše“, ale ty jsou vynikající!

Dnes jsem podle tohoto receptu upiekla palačinky. Neměl rád. Nebyly pozorovány žádné otvory. Palačinky jsou poněkud drsné (zjevně je to kvůli přítomnosti škrobu v receptu).

[Natálie]

NatálieTvrdost souvisí s přítomností vajec, tloušťkou těsta a režimem palačinky. Pokud není pánev dostatečně horká a těsto není dostatečně tekuté, budou zde sušené dubové placky.
Pokud pečete palačinky na mouce a škrobu, ale bez vajec, palačinky se ukáží jako tenké a jemné, takže to není o škrobu, zdá se mi.