Falafel libové a vegetariánské jídlo

Falafel libové a vegetariánské jídlo

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
suchý cizrna	250 gramů
tuřín cibule	1 kus
všechny zelené	1-2 lžíce. lžíce
sůl	chuť
Mám koření (zira, kurkuma, mletý černý pepř, chmel-suneli, paprika, chilli, koriandr)	chuť
česnek	2-3 zuby
rafinovaný olej	pro hluboký tuk
strouhanka
soda	1/3 čajové lžičky

Metoda vaření

• Namočte cizrnu do vody na 12-14 hodin.
• Pravidelně měňte vodu.
• Opláchněte.
• Projděte mlýnkem na maso (prošel jsem 2 ml na nejjemnější síť) s cibulí a česnekem.

• Přidejte sůl, koření, jemně nasekané bylinky.

• Vytvářejte malé kuličky (asi ořech).

• Rohlík ve strouhance. Jeden se pokusil vařit bez nich. Nerozpadl se.

• Zahřejte olej a smažte na něm falafely do zlatova.

• Vyjměte a přeložte na ubrousek, aby se vypustil přebytečný tuk.

• Všechno. Můžeš jíst.
• 
• 

Miska je určena pro

27-30 kusů

Čas na vaření:

40 minut

Poznámka

Falafel jsou zázračné koule, které se v poslední době staly módním kulinářským trendem. Falafel se rozšířil na Středním východě: v každé rodině se po celá staletí vaří cizrna - hlavní složka národní kuchyně. V Izraeli je falafel také samostatným typem rychlého občerstvení: „vyrábí se“ na každém kroku a je velmi chutný v pita se sezamovou (tahina) omáčkou a někdy s jogurtovou omáčkou.
Falafel je oblíbený zejména mezi vegetariány a vegany, protože cizrna je vynikajícím zdrojem bílkovin a pokrmy z něj připravené na dlouhou dobu uspokojí hlad. Kromě toho se hrášek v tomto pokrmu stává ještě uspokojivějším a výživnějším, protože se vaří na velkém množství oleje. Podporují ho také pojídači masa a mnozí dokonce připouštějí, že vůně falafelu jim velmi připomíná chuť kotlety, ale jen něžnější.
Samozřejmě, smažené není dobré, ale někdy se můžete takovým jídlem „otrávit“.
Koření může být cokoli, co se vám líbí. Ale koriandr, pepř, kmín, kmín jsou považovány za tradiční.
Na internetu existuje mnoho variant tohoto jídla. My máme TADY jeden z...

Jak barevná, krásná, Angelo, ale nemůžeš cizrnu nahradit hráškem?

[Nadyush,]

Nadyush, to jsou také hrášky. Ale nevím, jestli naše uspěje. I když o tomto problému přemýšlela sama. A co nám brání v provedení experimentu?

A co nám brání v provedení experimentu?

Ano, protože cizrna nyní není v prodeji, ale nejen to)

Mluvím tedy o obyčejném hrášku a mluvím o něm. Co vám brání experimentovat s tím?

Angelo, opravdu se mi líbí tvé falafely! Tak lahodné! Že chci běžet za cizrnou.

A pokud se je pokusíte smažit na takoyaku, pak bude existovat možnost stravování. Pokusím se vyzkoušet všechno, ale moje ruce nedosahují.

[Angela]

Angela, no, prostě zázračné koule !!! Slunečné jaro!

Fotografie jsou nádherné - váš fotoaparát je jasně v jarní náladě! Barvy hrají správně!

Poslouchej, jaký druh zeleného čaje jsi dal dovnitř? A cítíte jeho chuť v hotovém výrobku?

Pokud jde o hluboký tuk, stále existuje názor, že pokud se olej zahřeje na dostatečnou teplotu, bude smažit kůru produktu a nenasycuje celou vnitřní část, takže obsah kalorií je mírně, ale ne mnohem vyšší než smažená miska ... vidím logiku a mám sklon věřte, ale přesto se vyhýbejte.

Ale kvůli tak nádherným koulím zařídím hluboký tuk!

Dík!

Angelchik, jako vždy, krásný, barevný a chutný!

[ang-kay]

ang-kayAngel, děkuji za hubené jídlo! Vzal jsem to pryč!

[Natasha]

Natasha, Anna, Sveta, Ksyusha, Mariaděkuji děvčata za pozornost mému receptu.Doufám, že to přijde vhod a nejen v příspěvku.

A pokud se je pokusíte smažit na takoyaku, pak bude existovat možnost stravování.

Anna„Jsem tak temný, že nevím, co to je. Vygooglím to.

Váš fotoaparát je jasně v jarní náladě!

Dostal jsem strach.

a jaký druh zeleného čaje jste dali dovnitř? A cítíte jeho chuť v hotovém výrobku?

Mám kopr. Je to cítit.

že pokud se olej zahřeje na dostatečnou teplotu, smaží kůru produktu a nenasycuje celý vnitřek

Tak se to stalo. Pouze kůra. Uvnitř není vůbec žádný olej. Není mastný.

Angela, jaká krása! Pomůžu si s pár

[Tanyulya]

Tanyulya, přetáhněte to, drahý, a můžete si vzít více)

Nevím, co to je. Vygooglím to.

A to je pánev na pečení takoyaki - japonských koblih. Zdá se, že jsme o tom diskutovali na fóru. Přinesl jsem to od Tai, ale moc ho nepoužívám. Ano, teď a není čas.

[Anna]

Annaupřímně, na fórum nechodím! Ani nevím co a kde? Pokud potřebuji něco konkrétního, vložím to do vyhledávače a podívám se. To je co jsem.

[Anna]

Annaupřímně, na fórum nechodím! Ani nevím co a kde? Pokud potřebujete něco konkrétního, vložím to do vyhledávače a podívám se. To je co jsem.

Ano, je jasné, že všechno je jinak. A dokonce rád jen čtu ty, se kterými se zajímám a je mi dobře. Z takové komunikace jsem se hodně naučil.

A jen se dívám na nové recepty.

A někdy dokonce vstupuji do bitev

[Angelchik!]

Angelchik! Máte skvělé falafely! A jak chutné jsou!

[Ira,]

Ira, pomoz si, má drahá!

Angela je můj sen dostat se k vašemu stolu! I když talíře olíznete, je to už štěstí! Není to s vámi děsivé ani na půstu, ani v hladu!

[Angela]

Angela, moc krásné! Skvělý recept. Dík.

[Tumanchik]

dostat se k vašemu stolu!

Tumanchikpřipravte se s Mikhaskou. Napíše seznam. Čekám.
Zaškrtnutí, Díky za zastavení.

Vzal jsem si do svého prasátka další lahodný libový recept! Dík!

[Larissa]

Larissa, Budu rád, když to přijde vhod)

Už je užitečné vařit cizrnu podle Masinenova receptu, bude tam falafel! ))

Už je to užitečné, vařím cizrnu podle Masinenova receptu, bude tam falafel! ))

Pouze je vyroben ze surového cizrny - smažte to, nemíchejte to

Ano, je v síti a s vařenými bramborami. Viděl jsem to.

Zkoušel jsem syrové a vařené kotlety. Je chutnější ze syra. Ukázalo se však, že z obou.

To je skvělé.

Už je to užitečné, vařím cizrnu podle Masinenova receptu, bude tam falafel! ))

Ano, a já jsem vařil! Roztržitá dívka, jsem! Ale také ztuhla na vlastní radu!
Ale falafel byl přesto vyroben, jak má být, ze syrového, lahodného, ​​s polévkou, kterou jedli!

[Larissa]

Larissa, to je skvělé.

A ukázalo se, že jsem je už v takovém obchodě vyrobil

[Anna]

Anna, dívčí paměť To je vše, co jsme. Něco uvaříme, ale nakonec zapomeneme.

Angela, díky, hlásím:

Falafel nikdy nejedl, ale to, co se stalo, se mi opravdu líbilo.

[Mayové]

Mayové, mamadaragaya! Krása. Výborně. Jsem rád, že vše fungovalo a líbilo se mi to.

Angelo, kde je ta soda?

[Irina. T]

Irina. T, v mletém mase.

Angela, já s tvými - mými falafely

[Natasha]

Natasha, tak dobré! Dík. Doufám, že vám jídlo chutnalo.

soda 1/3 lžičky

A měli byste namočit sodou nebo dát mleté ​​maso?

Svetik, v mletém mase pro uvolnění)

Podívejte se na rozsah mé touhy vařit falafels



Samozřejmě je to vynikající. Díky za recept

[Sveta]

Sveta, jste to vy, kdo je úplně mimo. Nyní doplňte! Cool se ukázalo. Výborně!

Mimochodem, bál jsem se je dělat. Při svém posledním „přístupu“ k tomuto receptu jsem cizrnu namočil, druhý den jsem ji uvařil a ... tlačil jsem se na to, abych si recept přečetl. smažený falafel.

A tolik - část na polévku, část na ploché koláče se salátem, rajčaty a jogurtovým dresinkem. Pokusím se zmrazit pár kousků. Pokud se po zamrznutí budou chovat dobře, budu se radovat. Můžete toho udělat hodně najednou a rozmrazovat podle potřeby.

Mimochodem, uvažuji o koupi formovače falafel. Pod spoilerem vypadá obrázek

Po rozmrazení se to nejen zhroutí.Ale všechno je v pořádku, myslím.

Bál jsem se je udělat. Při mém posledním „přístupu“ k tomuto receptu jsem cizrnu namočil a druhý den uvařil

Prostě všechno. Je horší to zkusit. A tak všechno dopadne dobře.

falafel tvarovač

Pokud to děláte často a hodně, pak musíte.

No, Svetiku, dáváš !!!!
Dej mi pár věcí!
Hochuuuu

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, jakou krásu vytvořila!
Angela, skvělé jídlo, záložky, díky! Musíme se pokusit vařit, ale už týden jsme bez oleje, a když nám v očích dojde olej z množství lahodných pokrmů, je dokonce těžké si vybrat.

[přístav]

přístav, jste rovní, jako mniši. Pro laiky je možné s máslem kromě středy, pondělí a pátku.

[Angela]

Angelapro nás, pokud s olejem, už to není rychlé. Jsme zvyklí a opravdu se nám to líbí. Polovina už letěla