Zmrzlina "Twix"

[Zmrzlina]

Zmrzlina "Twix"

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Zmrzlina
smetana 33% tuku	450 mililitrů
kondenzované mléko	300 gramů
xanthová guma (volitelně)	1/2 lžičky
guarová guma (volitelně)	1/3 čajové lžičky
vanilka	chuť
Karamel
krém s jakýmkoli obsahem tuku	80 mililitrů
cukr	60 gramů
Glazura
čokoládová černá	30 gramů
máslo	15 gramů
sušenky	50 gramů

Metoda vaření

• Zmrzlina

• 1

  Šlehačku vyšlehejte do načechraného stavu. Krém musí být úplně studený. Začněte porazit při nízké rychlosti a postupně ji zvyšujte na maximum. Nízkotučné smetany nešlehají.

• 2

  Za stálého šlehání nalijte kondenzované mléko. Přidejte vanilku a oba druhy gumy, jsou-li k dispozici. Potřebujeme dásně, abychom se vyhnuli ledovým krystalům v hotovém výrobku a dodali mu větší „krémovost“ a viskozitu.

• 3

  Beat do husté a nadýchané. Přeneseme na pokrmy, ve kterých zmrazíme, a dáme na jednu hodinu do mrazničky.

• Karamel

• 4

  Nalijte cukr do misky se silným dnem. Distribuujeme po celém povrchu. Zahříváme se. Jakmile se objeví „plešata“, snižte teplotu a promíchejte. Dbáme na to, aby se cukr nespálil.

• 5

  Jakmile cukr začne získávat karamelovou barvu, nalijte smetanu. Pozor! Bude hodně páry.

• 6

  Intenzivně míchejte, dokud se všechna zrnka cukru nerozpustí.

• 7

  Vařte, dokud nedosáhnete požadované barvy a tloušťky. Odstavíme a necháme vychladnout.

• Glazura

• 8

  Vložte nádobí s olejem do mikrovlnné trouby na 10 sekund při plném výkonu.

• 9

  Přidejte nasekanou čokoládu. Nechte chvíli stát. Směs. Čokoláda se již začne mírně roztavit. Vložili jsme to zpět do mikrovlnné trouby na 10 sekund při plném výkonu. Promícháme. Pokud stále existují kousky čokolády, postup se znovu opakuje. Čokoládu roztavíme velmi jemně, abychom ji nepřehřáli. Jinak se zhroutí.

• 10

  Míchejte čokoládu a máslo, dokud není směs hladká a lesklá. Nechat vychladnout. Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, stačí udělat polevu ve vodní lázni.

• Shromáždění.

• 11

  Nakrájejte sušenky na malé kousky. Vzal jsem si nejjednodušší cookies zakoupené v obchodě. Samozřejmě si můžete vzít i domácí.

• 12

  Vyjmeme zmrzlinu z mrazáku. Velmi dobře promíchejte, aby se hmota stala homogenní.

• 13

  Nalijte polovinu karamelu a glazujte na proužky. Dali jsme polovinu cookies. Jemně promíchejte shora dolů. Vylijte zbývající polevu a karamel, přidejte zbytek cookies.

• 14

  A opět jemně promíchejte shora dolů. Nesnažíme se míchat do hladka. V konečném produktu potřebujeme šplouchání karamelu, čokolády a sušenky. Dali jsme do mrazničky pro úplné ztuhnutí.

• 
• Vaření není těžké, hlavní je vařit s láskou ke svým blízkým)

Miska je určena pro

rodina nebo společnost

Čas na přípravu:

1 hodina

Poznámka

Recept byl sledován na webu „Family Kitchen“ Díky autorovi. Velmi vysoký obsah kalorií, ale chutný. Doporučuji skvělou zmrzlinu doma bez zmrzliny!

Jsou všichni zmrzlí nebo tak něco ?? Nebo to jazyky snadno polkly (ani nevím, jestli takové slovo existuje nebo ne), ale nikdy jsem si tuto gumu nekoupil
Velmi cool, Angel, ale pro lidi, kteří nemají zmrzlinu ani dásně, vaasche space))))))

[Zhannptica]

Zhannptica,

Jsou všichni zmrzlí nebo tak něco ?? Nebo jazyky čitelné čitelné

Že není Jeannette, všichni v Angelčině domě si pochutnávají na hamburgerech. Již brzy na dezert
Angela, prostě mistrovské dílo !!! Ukážu manželovi váš recept, nech mě přesvědčit, abych uvařil takový zázrak

Žádná slova! V prasátku!

[Dívky,]

Dívky, dopřejte si dezert.

zmrazené nebo tak něco

Jeanne, ochladilo se. Ne až do zmrzliny.Ale miluji ho za každého počasí)

Ukážu manželovi váš recept, nech mě přesvědčit, abych jedl

Svetik, ukvapený krok A nakonec ho nechejte přesvědčit

V prasátku!

Ira, sem. Doufám, že to přijde vhod)

[Angela]

Angelajakou zmrzlinu, můžete sníst svou mysl!

[ang-kay]

ang-kay, jako vždy - zář !!!
Ale nemohu si dát chutnou zmrzlinu, mám elektrický výrobník zmrzliny, je nečinný

[Ira,]

Dívky, díky. Je to opravdu chutné.

zmrzlina nefunguje, mám elektrický výrobník zmrzliny, nečinný

Ira, a pliváte na vybavení a všechno pomocí mixéru a rukojetí

[ang-kay]

ang-kay„V mrazáku nemám místo

Angela, máš jeden úžasnější recept než ten druhý! Zmrzlina vypadá fantasticky))

[NataST]

V mrazáku nemám místo

Žijete kudrnatým způsobem
NataST, Natasha, dík. Dělám co můžu)

Již sténají a nemají sílu)))))
Co není recept, je mistrovské dílo

[Angela]

Angela, zlatá pera! Vytvořit takový sen dětí z improvizovaných produktů!

Učí nás xanthan guar, díky!

Vyrobil jsem zmrzlinu v souladu s GOST, trpěl jsem škrobem, tančil jsem kolem ní, pak jsem plivl a získal tyto zázračné prášky. Teď dělám zmrzlinu jako běloch!

Jednoznačně zmrzlina. A právě teď, po večeři, bych přesvědčil vaši gondolgochku bez špetky svědomí!

Angelo! Jak úžasná jste hostitelka! ! !

[ulaaa]

ulaaa, Svetlenki, Anna v lese, děkuji za pozornost a laskavá slova.

nás na xanthan guar

Sveta, to jo. Prášky jsou úžasné.

trpěl škrobem

Dělám to se škrobem, pokud existuje pudinková základna, ale xant do toho stejně vložím.

No, co můžeš říct, - řekla Tumanchik a otřela si ústa, když právě v příštím tématu rozbila bramborový hamburger.
Aplikovat! - a natáhl svůj velký talíř a lžíci!

[Tumanchik]

Tumanchik, ale nedám ti to. Uzdravte si hrdlo

[Tumanchik]

Tumanchik, ale nedám ti to. Uzdravte si hrdlo

to je pravda: girl_cray1: Už od dětství jím horkou zmrzlinu. Vzpomínám si, že to moje matka roztavila a zapomněla to sundat. přehřívalo se to. tam bochník a
ALE CHCE ROVNĚŽ

Ztracené dětství

Vyrobeno ve výrobníku zmrzliny Travola, 35% petmol krém. Ukázalo se to velmi chutné. Angela, díky!

Vypadá skvěle! 100% vypadá skvěle! Lituji, tento produkt se mi nelíbí.

[Ira,]

Vyrobeno ve výrobníku zmrzliny Travola, 35% petmol krém. Ukázalo se to velmi chutné. Angela, díky!

Ira, jaký zázrak jste udělali! A není pochyb o tom, co je chutné. Děkujeme, že jste se odvážili vařit a že jste přinesli skvělou zprávu)

Přidáno Sobota 29. října 2016 19:16

Ludmila, dík. Ale jak se vám líbí zmrzlina? nerozumím

Ale jak se vám líbí zmrzlina?

Od dětství ne.

[Angela]

Angela, ode mě DĚKUJEM. Lahodné! Vyrobeno vše podle receptu ze všech ingrediencí. Ale až příště upravím sladkost, pokusím se zredukovat kondenzované mléko na polovinu.
🔗

Svetochka, úžasná zmrzlina. Děkuji za tak krásnou zprávu. A samozřejmě musíte vše upravit sami.

[ang-kay]

ang-kayAngelkin a taková krása mi chyběla ...

Pravděpodobně jste ani tehdy nebyli na webu

Šlehal jsem smetanou s kondenzovaným mlékem, bál jsem se všechno přerušit, ukázalo se mi, že se to zdá trochu tekuté. Měla by být jako hustý krém? Nebo jak? Výsledkem je, že jsem to vložil do mrazničky. Nyní se obávám, zda to vyjde nebo ne ((

[Natasha]

Natasha, bude fungovat v každém případě. Mělo by být husté, jako šlehačka.

Takže to nezasáhlo
Takže to nechte nebo si to vezměte a šlehejte víc?

[Natasha]

Natasha, můžete a porazit více. Nebránit. A bude méně krystalů.

Nebudu tě bít? Nelaminovat?

[Natasha]

Natasha, doporučuje se dokonce míchat každou půl hodinu mixérem. Bez fanatismu. Trochu rozšleháme. O půl hodiny později, trochu víc. Při nízkých otáčkách.

dík

Jo, a byl jsem touto zmrzlinou sužován. Ale stálo to za to, ukázalo se to velmi chutné!
Z nějakého důvodu mrazák nechtěl zmrazit hmotu. Pravděpodobně to nebylo dost, protože předtím jsem udělal spoustu knedlíků a knedlíků a nacpal je do mrazáku. Bylo to pro něj těžké, pro chudáka.
Čekal jsem za občasného míchání 3 hodiny, nakonec jsem neodolal a přidal jsem čokoládu, sušenky a karamel do ne úplně tuhé hmoty. Když jsem druhý den vytáhl zmrzlinu, ukázalo se, že veškerý karamel a čokoláda byly dole.
Příště si ještě počkám, až ztuhne, a přidám ostatní ingredience.
Ale bylo to taky chutné! Udělám víc! Děkuji!

[Natasha]

Natasha, hlavní věc je, že vše fungovalo a chutnalo dobře. Ano, jsou takoví. K dispozici je také vlastní svazek.