Tkemali „jednoduše“ z nezralých švestek

Tkemali „jednoduše“ z nezralých švestek

Kategorie: Prázdné

Složení
Vykostěné švestky	3 kg
Česnek	300 g
cukr	300 g
Gruzínská pepřová adjika z obchodu s magnetem	1 nádoba 120 g

Metoda vaření

• V letošním roce je velmi dobrá sklizeň švestek, větve jsou jednoduše omítnuté, Proto jsem nečekal na konečnou zralost (pak je s nimi spousta starostí: džem, kompoty, moření ...), rozhodl jsem se udělat omáčku hned. 3 kg švestek v čisté formě (bez semen) a 300 g loupaného česneku (tentokrát jsem vzal 250 g) byly stočeny v mlýnku na maso. Přidaný cukr a džbán adjiky za 28 rublů. Okamžitě jsem pomocí míchadla roloval švestku a česnek do misky. Podle receptu, to znamená na sporáku, se toto vše vaří 20 minut po vaření. Dal jsem to do režimu multivarku na 4 úrovních po dobu 40 minut. Po skončení programu jsem to nalil do bank. Lze uzavřít jak železem, tak šroubovacími uzávěry. Stojí za to. Ale rychle to končí.

Miska je určena pro

3 l skleněné lahve na džus

Čas na přípravu:

40 minut

Program vaření:

4. úroveň multivarku

Poznámka

Velmi jednoduchý recept. Dělám druhý rok. Maso je jen pohádka. Nejsou potřeba žádné papriky ani bylinky, vše je v adjice. Omáčka se ukáže být kysele-kořeněná-sladká, vhodná pro jakékoli maso.

P.S. Přítel, který mi dal tento recept, zvláště poznamenal, že s dražšími adjikas (ne za 28 rublů) se ukázalo "ne to".

Podobné recepty

Třešňová švestková pasta (ang-kay)

Jam ze zelené třešně (Správce)

Třešňový švestkový džem (Mandraik Ludmila)

Džbán, který se má přidat do omáčky.

[eta-007]

eta-007, super

[Svetlana]

Svetlana, díky za recept! Nemusíte přidávat sůl?

Žádné světlo, nepřidávám. Recept mi ​​dal kamarád, nebyla tam žádná sůl. Minulý rok jsem zkusil na stole sůl. Nelíbilo se nám to. A ještě víc v této nádobě Magnitovskaya je vše již tam a také sůl.

[4. úroveň multivarku]

AAAAA .... jak miluji tyto omáčky Vyrobeno ze žluté třešňové švestky s česnekem, kořením a bylinkami .... myslel jsem na zimu (naivní). Prosím, řekni mi ah 4. úroveň multivarku - to jsou režimy. Mám tlakový hrnec Mulinex s vícedílnou. Jak být tady? Jak nastavit režimy? Samozřejmě je to možné na sporáku, ale pokud existuje multivark .. pak to nechte fungovat

[Tolena]

Tolena„Len, já jsem vařil ve více tělech, kde jsem stiskl tlačítko a zapomněl - ona zasahuje, vaří se. Vařené loni na sporáku, vše je jen 20 minut. po varu - a nalijte. Nezkoušel jsem to v tlakovém hrnci, tlak tam je, možná nic, ale kastrol v mém Orsonu se vizuálně nějak zdá menší a 3 kg, plus cukr, plus česnek .... nevím, nedostane se k ventilu? Možná ti to řekne jedna z dívek. S tlakovým vařičem bych se nebláznil, na sporáku je to lepší, alespoň se vaří rychleji.

Udělal jsem tuto omáčku - ukázalo se to velmi chutné. Pouze moje švestky byly v pondělí nezralé (když jsem je koupil) a v sobotu večer, když k nim dosáhly moje ruce, už byly zralé a sladké. Takže jsem snížil cukr na 200 gr. a přidala se 1/2 čajové lžičky kyseliny citronové. A ještě jedna malá změna - o polovinu méně česneku, protože to nemám rád ve velkém množství. Nalil do sklenic o objemu 250-350 ml a ukázalo se, že je to 9 plechovek.
Uvidím, jak se to nají a možná zavřu další porci. Ale rozhodně označeno záložkou)))

[Anna Makl]

Anna MaklJezte s potěšením, Anno! Recept je opravdu úžasný a z trochu nezralých švestek - obecně pohádka! A část určitě zavřete, protože se rychle najede, a pak litujete, že jste ji trochu zavřeli.Minulý rok jsme to jedli před Novým rokem a rozhodli jsme se, že letos musíme zavřít dvakrát tolik, a to navzdory skutečnosti, že rajčatová adjika byla dostatečně pokryta.
Pokud jde o česnek, vždy si také vezmu méně receptu.