Houbový kaviár (paštika) "Korálový útes"

Houbový kaviár (paštika) "Korálový útes"

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Houby	1 kg
mrkev	2 ks středa velikost
zelené (kopr, petržel)	volitelný
Vařené vejce	2 ks
Majonéza
Tavený sýr	1 PC
Máslo	100 g
Slunečnicový olej	hodně
Cibule cibule	2 ks

Metoda vaření

• Nějaké houby, na vaření jsem měl korálového ježka. Později, když jsem narazil na internet a sledoval témata, jsem zjistil: tato houba je v Červené knize. Nyní budu vědět a poukázat na tuto pozici ostatním.
• Ale protože jsem už byl smontovaný, musím vařit.
• 
• Okamžitě jsem ho umyl z lesních sutí, pak jsem ho přes noc namočil, aby se částice půdy pohnuly. Ráno jsem to znovu dobře opláchl pod tekoucí vodou, nechal odtéct zbytky a pustil se do vaření.
• Nejprve jsem celou hmotu uvařil, vypustil vodu, nechal ji vychladnout, rukama jsem vytlačil přebytečnou tekutinu. Poté nakrájejte na malé kousky, takže je pohodlnější smažit.
• 
• Nasekal cibuli a nastrouhal mrkev. Smažil jsem je na másle s přídavkem slunečnicového oleje a dal jsem tam houbovou hmotu. Smažil to a pak pokračoval v dušení pod víkem za občasného míchání a solení. Proces vyžadoval přidání slunečnicového oleje v dobrých dávkách.
• 
• Když byla houbová hmota hotová, nechal ji mírně vychladnout a poté ji prošel jemným roštem v mlýnku na maso.
• 
• Poté mixérem rozšlehejte roztavený sýr s několika vejci vařenými na tvrdo a majonézou
• 
• Houbovou hmotu jsem smíchal s touto omáčkou, vložil do vhodné nádoby a nechal ji úplně vychladnout na balkoně na teplotu + 4–6 °, podzim si u nás přišel na své.
• 
• Večer a ráno jsou tyto sendviče docela uspokojivé s čajem.
• 
• Dobrou chuť, vyzkoušejte skvělé studené houbové občerstvení sami! Jen doporučuji!

Miska je určena pro

500-700 g

Program vaření:

Vaření, smažení, nadšení.

[Yuri K.]

Yuri K., nemáte rádi houbovou příchuť? Tím myslím, proč v houbovém kaviáru a mrkvi a bylinách (kopr, petržel) a vařeném vejci a majonéze a taveném sýru? Koneckonců, z houbové chuti ... nic nezbylo

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Miluji. Ale pokud jste to všechno neudělali, dostali byste obyčejné smažené houby. Houbová chuť navíc nikam nezmizela, podstatnou část tvoří houba.
A sýr s majonézou, který dodává jídlu jemnost a konzistenci, se vaří houby a zakysaná smetana, zůstává chuť?

dostali byste obyčejné smažené houby.

K houbovému kaviáru přidávám POUZE česnek, trochu, na vůni. A nemůžete to udělat na zimu - oni eataaaayuyuyuyut hned na podzim!

[Ilmirushka]

Ilmirushkaa druhý den jsme s velkým potěšením praskli. To není pro sklizeň v zimě, přísady neznamenají dlouhodobé skladování. Nechť není kaviár, ale paštika.

Nechť není kaviár, ale paštika.

jaký je v tom rozdíl! Je to stejně chutné

Je to stejně chutné

Přesně tak! Ano, zaplavený vlastním čajem!

A přesto jsou hlívy ústřičné nejchutnější. Skoro jako obchod v plastových krabičkách.
Teď jsme měli skvělou večeři, sendviče s čajem!

Poté mixérem rozšleháme roztavený sýr s několika vejci vařenými do strmého stavu

A že nemůžete okamžitě přidat kousky vejce a sýra a otočit vše v mlýnku na maso? Nebo je to všechno pod nohou mixéru? Udělal bych takovou paštiku se žampiony.

A že nemůžete okamžitě přidat kousky vejce a sýra a otočit vše v mlýnku na maso? Nebo je to všechno pod nohou mixéru? Udělal bych takovou paštiku se žampiony.

Ano zdraví! Napsal jsem, jak jsem na tom.