Ječmenová kaše se zakysanou smetanou

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: ruština

Složení
ječné krupice	1 mst.
mléko	2 měsíce
zakysaná smetana	2 měsíce
máslo	1,5 lžíce. l.
vejce	2 ks
sůl	chuť
cukr	chuť

Metoda vaření

1. Opláchněte krupici až do čisté vody, vložte do pánve na vaření a nalijte mléko.
2. Vařte v programu Kaše, tlak 0,7, čas 10 minut.
3. Po skončení programu uvolněte tlak. Do horké kaše přidejte máslo, sůl, cukr a zakysanou smetanu.
4. Vejce rozšlehejte, dokud nebudou načechraná, přidejte do kaše a míchejte špachtlí zdola nahoru.
5. Přeneste hmotu do pekáče, vložte do předehřáté na 160⁰Z trouby po dobu 20-25 minut.
Ihned podávejte.

Miska je určena pro

2-3 porce

Program vaření:

trouba, mw

Poznámka

Recept je převzat z knihy „Ruské domácí vaření“ Maxima Syrnikova.
Recept jsem trochu pozměnil vařením kaše v pomalém sporáku. V receptu z knihy se kaše vaří na sporáku.