Salát "Můj rozmar" s hruškou a červenou řepou

Salát "Můj rozmar" s hruškou a červenou řepou

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Vařená střední řepa (pečená v micře)	0,5 ks
Malá pevná hruška	1 PC.
Zelený salát (mám rukolu)	půl banda
Adyghe sýr (mám tvrdý, 15% tuku.)	50 g
Mandlové lístky (mám piniové oříšky)	hrst
Tankování:
Olivový olej (mám hořčičný olej)	1 lžička
Balzámový ocet	1 lžička
Sójová omáčka	1 lžička
dijonská hořčice	1/3 lžičky
Sůl	chuť

Metoda vaření

• Dnes navrhuji velmi jednoduchý, ale šíleně lahodný salát. Vaření.
• 
• Řepu nakrájejte na tenké (ne velké) plátky. Polovinu řepy jsem nakrájel na polovinu a tyto čtvrtky nakrájel na plátky.
• 
• Hrušku nakrájejte shora na plátky (po odloupnutí od kůže, rozřezání na 4 části a vyříznutí prostředku).
• 
• Nakrájejte sýr na tenké plátky.
• 
• Rukou roztrháme rukolu na malé kousky (pokud se vám líbí, můžete ji nakrájet).
• 
• Míchání složek výplně.
• Sbíráme a dochucujeme salát.
• Na vrch posypeme ořechy, promícháme.
• Hotovo!
• 

Miska je určena pro

1 porce

Čas na vaření:

30 min (s pražením z červené řepy)

Program vaření:

Rukojeti, mikrovlnná trouba

Poznámka

Proč se salát nazývá? Nevím. Toto jméno bylo ve verzi autora. Ale líbilo se mi to a nechal jsem to.
Salát se ukázal být šíleně chutný (opakuji)! Vynikající a sofistikované ve francouzštině! Tvrdost a svíravost hrušky se propletla se sotva znatelnou štiplavostí a slaností sýra, přidala sladkost řepy, sklouzla pikantnost rukoly, přidala jemnost piniových oříšků a to vše bylo zastíněno lehkou kyselinou zálivky. Jen fontána chutí !!! A navzájem se nestínují, nepřerušují, ale navzájem se doplňují! velmi subtilní a dobře zvolená kombinace komponent.
Jsem ve francouzské kuchyni nováček, ale spojuji ji s tímto konkrétním salátem. Zdokonalení, lehkost, propracovanost, krása, jas barev a ingrediencí, chuť a snadná příprava. Možná se mýlím ve francouzské kuchyni ...
Salát je velmi lehký a na stole vypadá jasně.
Ale chci vás upozornit na skutečnost, že hodně v jeho vkusu závisí na řezání !!! Nedoporučoval bych vám, abyste to nakrájeli na jemno s obvyklými „kostkami“ nebo, nedej bože, nastrúhali. Ztratí se veškerá vylepšení vkusu a krásy. K dispozici bude obvyklá "salátová kaše" ze špatně kombinovaných produktů. A tady každý kus, padající na jazyk, přináší svou vlastní chuť a pouze jejich prolínání vám dává skutečnou sofistikovanost pokrmu.
Ořechy lze také nahradit jinými, myslím, že to bude dobré. Jen to nepřehánějte! Aby chuť ořechů nepřemohla!
Rukolu lze nahradit jakýmkoli jiným listovým salátem. Ale zvláštní chuť rukoly zde dává salátu zvláštní nádech.
Obecně to zkuste udělat a zdá se mi, že toho nebudete litovat! Nebo si možná představíte Francii, štíhlé francouzské ženy, malé bistro v útulné pařížské ulici a usměvavý majitel kavárny, který vám podává tento salát ...

Dělám doplňky. Dnes jsem tento salát udělal znovu. Už žádná rukola nebyla, dal jsem obvyklý salát Oakolistny. Docela ... ale stále rafinovanější a chutnější s rukolou.
Rozhodl jsem se udělat více obvazů (dobře, aby to bylo lépe nasycené omáčkou!). Nijak neopakuj mou chybu !!!! Nebo redukujte ocet (zbytek můžete nechat. I když jich nepotřebujete příliš mnoho).

Dokonce jsem z ingrediencí odstranil 1 čajovou lžičku octa

kyselina octová zničila celý obrázek chuti !!
Sofistikovanost a pramen chuti salátu byly ztraceny. Kyselina dominovala. Samozřejmě jedl, ale to těší ...byl pryč! T h - nezvyšujte obvaz (jen ním mírně navlhčete salát) a neplňte jej předem! Těsně před podáváním!
To je můj názor a přání.

Guzelko, přiznej se! Vystudovali jste současně kuchařskou školu a filologii nebo jste se střídali?
Recept je vynikající ke čtení! Nevím, jestli to uvařím, ale určitě si to přečtu))

[Klavír]

Klavír, Leno. Opravdu mám kvalifikaci kuchaře (i když jen 4 kategorie) ..., ale moje univerzita je technická (elektrotechnik. Speciální "CNC stroje")
A je „čisté“ psát? Prostě se to tak stane ... a také si rád „hraju“ ...

Ale zkuste udělat salát. Pro mě je nejlepší známka „pokud je to moje dcera“. Krmit její zeleninu je výkon! Tento salát tedy nejen s radostí jedla, ale také požádala o jeho zopakování dnes !!!

Guzelchik, salát je vyroben z mých oblíbených produktů! Určitě to udělám! I když stále existují hrušky, je to tak. Je pravda, že moje hrušky nejsou tak koláč, ale myslím, že to salátu neublíží!
Děkujeme za vaše nové kulinářské umění!

Jaký salát !!! ... jedl bych .... potřebuji hrušku ...

[Guzel]

Guzeljaký salát !!!!
Určitě budu vařit.
Děkujeme za sdílení takových jednoduchých a chutných receptů.

Holky! Díky za zastavení. Salát je jednoduchý, ale chutný! Zkus to udělat.

Také bych si teď udělal takový salát!) Lahodné!

Uvařím to dnes. Mám všechny potraviny, tak proč tahat?

[Luna Nord]

Luna Nord, Lyudochka. Udělej to! Stačí se podívat na mé doplňky na předpis. Nepřehánějte to s doplňováním paliva. Pak mi řekněte svůj názor? Mám zájem o!

Mmm ... jak chutné lahůdky, vzal jsem to do záložek a běžel jsem po rukolu. Díky za recept.



Jsem se zprávou

Jsem se zprávou

Ach! Skvělý! Pěkně! Děkujeme, že jste zprávu přinesli. Líbilo se ti to? Nebo jsem to jen já, „lehl si na mou duši“?

Nelíbilo se mi to, je to opravdu tak chutné. Určitě udělám víc. A Dotsya, nejmladší, to však zatím vizuálně ocenila. Ale ingredience jsou podle její chuti, takže si určitě připravte salát a ona ho uvaří.

[Alena Jurjevna]

Alena Jurjevna, Děkuji za tip. Jsem velmi rád, že salát byl podle mého vkusu!
A pak se vždy obávám .... že chválím recept a pak si pomyslím: „Možná jsem to jen já, kdo má tak dvojznačnou chuť? Jiným se to vůbec nelíbí? “ Takže nejsem jediný!

Nikdy jsem něco takového nemusel zkusit, ale poprvé jsem si v životě koupil rukolu ... Co na to říct? Rozkoš, rozkoš, a rozkoš znovu! A dotek rozhořčení: co je to za porci? Já sám jsem odsoudil dvě třetiny!

Salát samozřejmě nebyl originální: uzený sýr, vlašské ořechy, nikdy olivový olej, ale je to velmi chutné, navíc tu byl nápad zmrazit hrušky v kostky, aby se v zimě připravil salát.

Kdo další pochybuje - zkuste to okamžitě.

[Klavír]

KlavírElena. Moc děkuji za takovou recenzi! po takových slovech chci tvořit a tvořit! Velmi radostné a příjemné!
Jsem rád, že se vám také líbila tato „vynikající chuť Francie“.

[Guzel,]

Guzel, udělal tento salát dnes, je to velmi chutné. Ze změn: sýr, zbytky parmezánu, ořechy - kešu, máslo - míchaná kukuřice a dýně. Vyrobeno z celé řepy a hrušek a zmenšeno téměř všechno na tváři)))

[Kalenka]

KalenkaElena! Řekl jsem, že to byl velmi lehký, ale velmi propracovaný salát !!! Jsem rád, že se vám to také líbí. Jednoduché, ale chutné. Vařte pro zdraví.

Báječný! Guzel, moc děkuji!
takový jemný a lehký a zajímavý salát se ukázal.
Nenašel jsem rukolu, vzal jsem si salát s kulatými listy, neutrální podle chuti. A ještě jsem se neodvážil koupit rukolu - je to drahé.
ale poprvé jsem koupil balsamikový ocet a zkusil to. Tento salát mě vyprovokoval ke koupi.
Děkuji. a pak byla řepa spojována hlavně s řepou s česnekem a sledě pod kožichem ...

[formochka]

formochka, Veronica.Jak jsem rád, že jsem se odvážil vyzkoušet nový recept pro sebe! Jsem rád, že nezklamal vaše očekávání. A jsem rád, že vás můj recept povzbudil k nákupu a vyzkoušení produktů, které vám nejsou známy. Kvůli těmto výsledkům chci připravit recepty a sdílet je s ostatními.
A hodně a často používám balsamico.

Harmonický salát! Čerstvé, svěží, světlé) Líbilo se nám to)) Moc děkujeme!

[IvaNova]

IvaNova, Irino. Děkuji za důvěru. Jsem rád, že jsem využil příležitosti a že se vám to líbilo. Příjemně.

Ach, jaký salát. Nebudu to dělat sám, objednávám si v kavárně, jakmile tam budu. Rovněž přidají, nebo spíše vymastí talíř se salátem s omáčkou Teriyaki. Velmi chutné. Díky za recept.