Bramborová polévka se slaninou a sýrem

Bramborová polévka se slaninou a sýrem

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: americký

Složení
Brambory střední	4 věci
Slanina	50 g
Střední cibule	1 ks
Stroužek česneku	1 ks
Tvrdý sýr (mám čedar)	50 g
Mléko, voda (50/50)	750 ml
Sůl pepř	Chuť
Máslo	15 g
Mouka	2 lžíce

Metoda vaření

• Vařím všechno v jedné malé pánvi se silným dnem. Nakrájejte slaninu na proužky a smažte ji bez oleje do příjemné zlaté barvy. Slaninu vyjměte na talíř a v hrnci nechejte rozpuštěný tuk. Přidejte do něj máslo, nakrájenou cibuli a česnek. Smažte do průhlednosti, za stálého míchání přidejte mouku. Ztmavte po dobu 5 minut a nalijte mléko smíchané s vodou 50/50. Když začne vřít, přidáme na tenké plátky nakrájené brambory. Plátky by měly být velmi tenké. Pro tyto účely je obří drtič ideální. Dochutíme solí a pepřem. Vařte na mírném ohni, dokud nejsou brambory vařené. Přidejte slaninu a polovinu strouhaného sýra, promíchejte.
• 
• Podáváme s více sýrem, čerstvě mletým pepřem a bylinkami.
• 
• Sýr čedar, jasně oranžový, kořeněný, je pro tuto polévku úžasný.
• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

Cca 1 litr

Čas na vaření:

30 min

Program vaření:

varná deska

Poznámka

Polévku jsem poprvé ochutnal asi před 23 lety. Byl jsem velmi skeptický ohledně kombinace ingrediencí. Ale marně. Tato hustá, poněkud kořeněná polévka se pro mě ukázala jako velmi příjemné jídlo.



Lze použít jakýkoli sýr.

Nejprve jsem si myslel, že je to polévka z pyré. Ale verze vařené polévky mi vyhovuje. Děkuji, Tatiano, za recept!

[Tatyana]

Tato hustá, poněkud kořeněná polévka se pro mě ukázala jako velmi příjemné jídlo.

Tatyana, takže jsem z receptu pocítil také toto pohodlí, když jsem četl recept, vzal jsem si polévku na později.
Děkuju!

[Babuška]

Babuška, Tanya, skvělá polévka, zvláště se mi líbilo, že bude co „kousat“, to znamená, že brambory budou vařené, ale ne kaší. Prostě dělám něco jako bramborovou kaši, ale nemám dost na to, abych něco žvýkal, ale tady je to, co potřebuji !!
Dík!!!

Chybí mi něco k žvýkání

Vidím, že je mnoho z nás, kteří potřebují „něco žvýkat“.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @„Ano, jím bramborovou kaši s chlebem, ale jen polévku bez chleba.

a posypeme krekry

[Ksenia]

Ksenia, Tatyana, Irina, díky za zastavení u světla!

Polévka je opravdu zajímavá. Vypadá to jako velmi podivná kombinace slaniny a mléka, ale je to vynikající. Prakticky jsem to všechno použil včera. A vaříme velmi čistě. Textura je velmi zajímavá, protože brambory jsou nakrájeny na velmi tenké plátky.

Tatyana, s krekry příště to určitě zkusím.

[Babuška]

Babuška, normální kombinace, také jsem skoro udělal kaši a pak slaninu nahoře, ukázalo se to velmi oduševnělé. A někdy po očištění dám cibuli a slaninu, mám rád smaženou cibuli v takové polévce. Ale nenapadlo mě to udělat bez vrnění.

posypeme krekry

Sušenky, to je samozřejmé. Sušenky v domě nejsou přeloženy. Stejně jako krutony a toasty a tyčinky s různými sypáním.
Můj syn se smaženou slaninou má velmi rád kašovité polévky. Pokud není slanina, zeptá se: - A slanina?
Proto tato polévka potěší nejen mě. Mléko nás neobtěžuje.
A jako „žvýkací“ prvek jsou ořechy a semena dobrá; vařený bulgur a quinoa; smažená jablka, mrkev, dýně - malé kostky; cuketové lupínky; kukuřičné lupínky jsou také dobré; Sýr Brie nebo Camembert a jakýkoli sýr samotný, nakrájený na kostičky nebo nastrouhaný; malé koktejlové krevety a nejen; a také těstoviny Ptitim. Nikdy nevíte, co můžete žvýkat.
Druhý den jsem byl na večeři - žvýkal, co Bůh poslal ...

Omlouváme se, Tatiano, že fotka není na předpis. Ale slibuji, že se zlepším.

[Ksenia]

Ksenia, chladný! Skvělé možnosti! A fotka - slintání ...

Tanyusha, díky za zajímavou polévku!
Zde jíme mléko s nudlemi a tady je zajímavá kombinace!
A brambory, jak jsem pochopil, by měly být nakrájeny na tenké proužky, že?

[Ksyusha]

Ksyusha, Děkujeme za zastavení!

Brambory nakrájíme na tenké plátky. Jako žetony. Toto krájení dává velmi zajímavou hotovou strukturu. Hodně štěstí! Podělte se o svůj dojem, pokud to zkusíte, prosím.

Pokusím se vařit, nejzajímavější!

[Tatyana]

TatyanaDěkujeme za skvělý recept na bramborovou polévku. Vařím primitivně, bez smažení: do vroucího mléka / vody jsem dal nakrájené brambory s hranolky a 1 cibuli, nakrájené na malé kostky, sůl a trochu koření na brambory. Na talíři nahoře čerstvý kopr. Musíme se pokusit udělat to po svém se slaninou a sýrem.

[miláček]

miláček, děkujeme za váš zájem o recept.

Sýr a slanina dodávají polévce trochu chuti. Vaše volba je také dobrá: koření pro brambory dodá svůj vlastní charakter.

[Tatyana]

Tatyana, děkuji za lahodnou polévku! Tak teplé a pohodlné od něj)))

[Yaroslavna]

YaroslavnaJsem velmi rád, že se mi polévka líbila. Vypadá skvěle!

[Tatyana]

Tatyanadíky za zajímavý recept, určitě ho uvařím
Jak jsem si ho předtím nevšiml? To je díky rajčatové polévce, kterou jsem našel)

[Tatyana]

Tatyana, díky za recept, díky rajčatům, jsem také spěchal hledat, a tento je ještě více "můj", zbožňuji takovou strukturu, blízkou pyré. Určitě to zkusím, jak se ochladí.

[Julie]

Julie, Elena, Děkuji za Váš zájem! Doufám, že se vám to líbí.