Horká čokoláda z Chadeyky

Horká čokoláda z Chadeyky

Kategorie: Nápoje

Složení
Čokoládová tyčinka (plátky)	3 ks
Smetana nebo plnotučné mléko	200 ml
Cukr	1 lžička

Metoda vaření

Rozbijte čokoládu na malé kousky a vložte do šálku.

Do hrnce nalijte těžké mléko nebo nízkotučnou smetanu, přidejte cukr a přiveďte k varu.

Přidejte malé množství horkého mléka do šálku čokolády a malým mícháním energicky míchejte, dokud nezískáte hladkou a hladkou konzistenci.

Za stálého míchání zašlehejte zbytek mléka.

Horká čokoláda je hotová. Konzistence hotového nápoje není příliš hustá, pitná. Pro hustší konzistenci a výraznou čokoládovou příchuť snižte množství mléka a zvyšte množství čokolády podle svých představ. Podle potřeby můžete přidat koření podle chuti. Přidal jsem asi 1/2 čajové lžičky. „Koření na svařené víno“ („Kamis“).

Miska je určena pro

1 porce.

Poznámka

Podle receptu Iriny Chadeevy (Chadeyka). Díky autorovi!
Zdroj:

🔗

.

[Korsika]

Korsika„Ilono, díky za jednoduchý recept, nemyslíš na to hned, dítěti se to určitě bude líbit. A díky za estetickou fotografii. Chci krásu na pozadí tohoto nekonečného toku informací o viru.

[Elfa]

ElfaElena, děkuji za váš zájem o recept a laskavá slova!
Ano, recept je opravdu velmi jednoduchý, ale je důležité nevynechat předmíchání čokolády s trochou horkého mléka, aby čokoláda nestratifikovala a hotový nápoj měl jednotnou konzistenci.
Skutečnost, že nápoj pomáhá překonat špatnou náladu a úzkost, zlepšuje tón a dodává sílu, byla napsána hodně, nebudu opakovat. Jen dodám, že někdy je velmi užitečný šálek horké čokolády. Zejména v sousedství s přikrývkou a zajímavou knihou nebo karikaturami.

Zejména v sousedství s přikrývkou a zajímavou knihou nebo karikaturami.

Ilona, ​​jak se říká, skončila. Okamžitě jsem měl chuť držet v ruce deku a knihu.
A děkuji, že jste věnovali pozornost technologii, spěchám, mohl bych jít podle zrychlené možnosti.

je důležité nevynechat předmíchání čokolády s malým množstvím horkého mléka, aby se čokoláda neoddělila a hotový nápoj měl jednotnou konzistenci.

Ach ano!
Nenapadlo mě použít šlehač a piji mléko s hráškem, čokoláda se s mlékem snadno nekombinuje. Taky to mám moc rád)

[Tatyana]

Okamžitě jsem měl chuť držet v ruce deku a knihu.

Užijte si pobyt a lahodnou čokoládu!
Je pro mě snadné být „vy“, pokud vám tato forma komunikace vyhovuje.

Nenapadlo mě použít šlehač a piji mléko s hráškem, čokoláda se s mlékem snadno nekombinuje.

Tatyana, děkujeme, že jste se zastavili a sdíleli své dojmy!
Ano, Chadeyka píše, že horká čokoláda se připravuje stejným způsobem jako ganache, pouze v různých poměrech. Při přípravě čokolády se smetanou se získá krémovější konzistence a konzistence při vaření s mlékem velmi závisí na obsahu tuku v mléce, čím vyšší procento, tím snazší je míchat čokoládu s mlékem.

[Korsika]

Korsika, Ilono, vařené, chutné! Ale přehnal jsem to - dal jsem hodně cukru. Piji čaj a kávu bez cukru, musel jsem dát trochu, abych odhalil chuť, ale nafoukl jsem se.

[Irinap]

Irinap, Irina, Děkujeme vám za vaši reakci!

Ale přehnal jsem to - dal jsem hodně cukru.

Škoda, že se to stalo. V zásadě 1 lžička. cukr (bez horní části) na porci nezpůsobil kontroverzi mezi těmi, kteří pijí nápoje s cukrem, a těmi, kteří upřednostňují nápoje bez cukru, to je taková střední volba.Ale všechno je velmi individuální, díky za psaní.

[Korsika]

Korsika, Ilono, tak jsem dal 2 na 150ml

[Irina]

Irina, Průhledná. Možná příště můžete zkusit udělat další šálek čokolády.

[Ilono]

Ilono, Nebudu zdržovat, ale dnes už ne.

Nemůžete něco dohnat, 3 čokoládové tyčinky na porci nebo 3 plátky?
3 dlaždice na hrnek mléka se zdají být velké jako fík, ale 3 plátky se mi zdají trochu

[Venka]

Venka, děkuji za váš zájem o recept!

Nemůžete něco dohnat, 3 čokoládové tyčinky na porci nebo 3 plátky?

3 plátky standardně tvarovaných čokoládových tyčinek.

a 3 plátky se mi zdají málo

Proporce můžete kdykoli změnit podle svého vkusu, receptu, krok 5:

Konzistence hotového nápoje není příliš hustá, pitná. Pro hustší konzistenci a výraznou čokoládovou příchuť snižte množství mléka a zvyšte množství čokolády podle svých představ. Podle potřeby můžete přidat koření podle chuti. Přidal jsem asi 1/2 čajové lžičky. „Koření na svařené víno“ („Kamis“).

... A komentář Chadeyky k receptu:

Pokud má rád hustou čokoládu, vezměte si na šálek celou tyčinku a hořkou, bude to jako v kavárně.

, zdroj uvedený v poznámkách k receptu. Ale nevaril jsem hustou čokoládu, chuť vám neřeknu, ale s tmavou čokoládou získáte bohatší chuť, s mléčnou čokoládou je chuť nápojů krémová.

Skvělý recept! Miluji horkou čokoládu natolik, že si ji dělám každý den sám. Pravda, malý sklo 100 ml šálek na espresso, aby se nic nelepilo ani nepraskalo. Moje dávka je 2-3 plátky tmavé čokolády na 100 ml mléka. Ale vařím to za stálého míchání. To je pravděpodobně důvod, proč to mám ve zcela jiné barvě. Ale to nic neodlupuje. Musíme také vyzkoušet váš algoritmus s Chadeykou.

[Irina]

Nebudu zdržovat, ale dnes už ne.

Irina, ano, samozřejmě, pokud existuje nálada.

Moje dávka je 2-3 plátky tmavé čokolády na 100 ml mléka.

Rita, děkujeme, že jste se zastavili a sdíleli vaši verzi!

Ale vařím to za stálého míchání. To je pravděpodobně důvod, proč to mám ve zcela jiné barvě.

V zásadě je barva nápoje ovlivněna přísadami a jejich poměrem. Při vaření se smetanou je barva vždy mírnější než při vaření s mlékem, se stejným množstvím čokolády. A čím více čokolády, tím tmavší barva nápoje.

Musíme také vyzkoušet váš algoritmus s Chadeykou.

Lahodná čokoláda!

[Korsika]

Korsika, díky za recept! Nakonec jsem přešel k výrobě čokolády! Z nějakého důvodu jsem to nikdy neudělal. A pak se to prostě stalo.
Je pravda, že tam nebyl žádný krém, udělal jsem to s mlékem. Udělal jsem půl porce, abych to zkusil. Ukázalo se, že je to pro mě hodně cukru (1/2 lžičky), příště budu bez něj. A dal jsem 3 plátky čokolády na 100 ml najednou. A pak další tři. A dál. A tak to bylo!
Zahřál jsem to na mikr, otřel jsem lžící, není tam žádná metla. Nic nebylo rozvrstvené, všechno bylo chutné, sladké, horké.
Myslím, že si udělám trochu víc pro blížící se sen ...

[Venka]

Venka, Děkujeme vám za vaši reakci!

A dal jsem 3 plátky čokolády na 100 ml najednou. A pak další tři. A dál. A tak to bylo!

Takže si to zapíšeme, možnost od Venki:

Na 100 ml mléka je 9 plátků čokolády. Bez cukru.

... Dík .

[Venka]

Venka, to jsi posral! Lahodné.