Rakouský dezert „Kaiserschmarrn“ v kukuřici multicooker 1054

[při smažení, úroveň 3, 3 minuty a poté zahřívání po dobu 1-2 minut.]

Rakouský dezert „Kaiserschmarrn“ v kukuřici multicooker 1054

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Vejce	4 věci
Mouka	1 sklenice
Mléko	1 sklenice
Cukr	1 polévková lžíce. l. (Dávám méně cukru, jinak to dopadne sladce)
Rozinky	2 lžíce. l. (nedávejte)
Rum (v zásadě si myslím, že jakýkoli alkohol)	2 lžíce. l. (nepřidávejte, protože nepřidávám do rozinek)
Smetana nebo domácí zakysaná smetana	2 lžíce. l.
Práškový cukr	1 polévková lžíce. l.
Sůl	štípnout
Máslo	na smažení

Metoda vaření

• Všechny produkty jsem rozdělil na polovinu
• Namočte rozinky do alkoholu na 30 minut.
• Smíchejte žloutky se solí, cukrem a mlékem, přidejte mouku, vše rozšlehejte. Přidejte zakysanou smetanu nebo smetanu.
• Z bílků vyšleháme tuhou pěnu a jemně promícháme s těstem.
• Na pánvi zahřejte máslo, když se napění a rozpadne, nalijte těsto o tloušťce 1 cm. Na těsto položte rozinky. (Vařila jsem v kukačce a moje vrstva se ukázala být silnější)
• Smažte, dokud spodní strana nezhnědne. Otočte špachtlí a opečte druhou stranu (nebojte se, pokud se zlomí, musíte ji stále roztrhnout), rozdělte špachtlí na malé kousky. Tento dezert by měl být rozdělen na nerovné kousky, ne krájen !!!!!! Smažte kousky dalších 30-40 sekund.
• Kousky přeneste na talíř, posypte moučkovým cukrem.
• Kaiserschmarrn se podává s ovocným pyré nebo se zmrzlinou, se šlehačkou, s ovocem.
• Vařil jsem na kukačce při smažení, úroveň 3, 3 minuty a poté zahřívání po dobu 1-2 minut.
• 

Poznámka

Docela lehký dezert, na nedělní ráno nebo pro rychlé hosty, na chladný večer s kávou a zmrzlinou. Vlastně se vyrábí na pánvi, ale nějak sporák a pánve moc nepoužívám (mám, starou litinu ... už ne a ani je nepotřebuji). Proto jsem tento dezert vařil v Kukushka 54, ale průměr mísy tam není příliš velký, takže pokud uděláte polovinu normy, pak je lepší jej rozdělit na dvě části na smažení, ale nalil jsem vše najednou a ukázalo se to silné, ale přesto chutné.

[Tanyulya]

Tanyulya
Vypadá velmi chutně !!!! Mám také spoustu pánví, ale Kukačka ještě není. Budeme muset znovu chemizovat !!!