Kastrol z tvarohu (kukačka 1054)

[Režim trouby, úroveň 1, 50 minut]

Kastrol z tvarohu (kukačka 1054)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Vejce (rozdělená na bílé a žloutky)	5 kusů
Tvaroh (sušička)	700-800 g
Zakysaná smetana (mastná a hustá)	250 g
Cukr	200 ml-1 m.st
Bramborový škrob	60 g
Vanilin	1 str

Metoda vaření

• V misce kuchyňského robotu vymíchejte do hladka žloutky, tvaroh, zakysanou smetanu, vanilin, škrob.
• Beat bílky, dokud střední vrcholy, pak šlehání, přidejte cukr po částech, asi 4 krát. Dostaneme hustou, vytrvalou pěnu.
• Přeneste bílkoviny do tvarohového těsta a jemně míchejte hmotu, dokud nebude hladká - míchejte špachtlí.
• Těsto přeneste do hrnce a směs uhlaďte.
• Umožnit Režim trouby, úroveň 1, 50 minut.
• Kastrol nechte vychladnout v hrnci s otevřeným víkem a přeneste na talíř.
• 

Poznámka

Chtěl jsem udělat Tanyuliho tvarohový kastrol na kefíru, ale nebyl k dispozici.
A je tu tvaroh a ten je naléhavě nutné přidat do kastrolu.
Poté jsem jako základ vzal recept na tvarohový kastrol od Loly a podle kterého jsem kastrol již několikrát upekl.

Ukázalo se, že je to velmi něžná, šťavnatá a lahodná kastrolka!

Dobrou chuť, všichni!

[Správce]

Správce, dík . Zkusím to, hodně si vážím kastrolů.

[Tanyulya]

Tanyulya, a velmi chutné - opravdu! Ruka se stále natahuje, ale nizzzzya !!!!!

Teď zjišťuji, jakým složením naplním horní část kastrolu. Krásná dutina se ukáže jako tvarohový koláč! Myslím, že musím udělat ovocnou hmotu na želatině a polít ji studenou kastrolou.
Další věc je, že kastrol se konzumuje ještě teplý, možná nebudete mít čas ho naplnit

[Romchka]

Romchkajaký krásný kastrol! Je chutná studená?

[Romchka]

Romchkajaký krásný kastrol! Je chutná studená?

Cook, není to poprvé, co dělám kastroly pomocí tohoto receptu! Výsledek je vždy příjemný.
Jíme takový kastrol v jakékoli formě, včetně studené a z ledničky. Je pravda, že teď chci být vlažnější, zahřejeme to v mikrovlnce

Vyzkoušejte - doufám, že se vám kastrol líbí

Díky za milá slova

[Romchka]

Romchkajak můžete tento recept přeskočit. Jakmile dostanu tvaroh, uvařím a ohlásím se.

Je chutná studená?

Speciálně jsem vyrobil fotografii kastrolu z ledničky, seděl jsem tam v noci



Horní část naplňte syrovým džemem. Chutí jemně a vzdušně jako našlehané tvarohové suflé
Samozřejmě, věc vkusu ...

Proto je docela možné nalít kastrol nahoře želatinovou hmotou a dát do chladu - dostaneme tvarohový dort

Správce !!!! Tanyulya !!! Děkuji vám oběma !!!! Vzal jsem Admina reupt a Tanyushovu technologii (neoddělil jsem bílé od žloutků, ale v Kenwoodu jsem všechno rozbil) SUPER !!!!!!! Chtěl jsem se ráno vyfotit v řezu ... ale ne ... všechno buď pořídil manžílek, nebo ho odnesl ...

[zvezda]

zvezda, se ukázal nádherný „tvarohový koláč“

A tady je návod, jak se ukázalo, že můžete péct kastrolky bez mouky a krupice, stačí jen škrob !!!

Doufám, že se mému manželovi a dalším (pro které ukradl) kastrol bude líbit

[Romchka]

Romchka, můj hrnec se ochladí. Zatím mohu ukázat pouze tuto fotografii.

Vařila jsem v troubě 28 minut. Moje pánev nehoří jako dítě, na první teplotní úrovni stačí 25-30 minut.
Když se ochladí, pak znovu zařídím focení pro kastrol a zveřejním ho.
A nenávidím kastrolky s moukou od dětství.

Nejpodivnější je, že nejí tvaroh !!! Zřejmě byl velmi obdivován chutí !!! Ale říkejte tomu kastrol ... ne !!! Je to obecně soufflene, že něco velmi něžného !!!

[Romchka]

Romchka, můj hrnec se ochladí. Zatím mohu ukázat pouze tuto fotografii.

kuchař , jste si jisti, že kastrol je připraven? horní část je zcela bílá. zkuste pro připravenost propíchnout pletací jehlu.
Dělám to také na první úrovni, je to smažené po stranách, ale bez spáleného zápachu - co je potřeba uvnitř!

Stejný škrob používám častěji, naposledy se mi semolina opravdu líbila.

Nejpodivnější je, že nejí tvaroh !!! Zřejmě byl velmi obdivován chutí !!! Ale říkejte tomu kastrol ... ne !!! Je to obecně soufflene, něco velmi jemného !!!

Název změněn na tvarohový tvaroh je velmi podobný

[Správce]

Správce Nádhera, prostě super

[Správce]

Správce Nádhera, prostě super

DĚKUJI! zkusil jsem

[Romchka]

Romchkaochutnal pekáče tvarohový koláč. Velice se mi to líbilo.

Měl jsi pravdu. Musel jsem vařit trochu déle.

Vzhledem k tomu, že jsem spěchal a stále jsem byl pozdě, nevzal jsem v úvahu, že tento tvarohový koláč je těžší než obvykle.

Dělám kastrol podle receptu Zagadoshny. Obsahuje 500 gramů tvarohu. Zde je hmotnost mnohem vyšší. Když jsem ale vložil tvarohový koláč do mikrovlnné trouby, zafixoval jsem si ostění.

Můj kastrol upeče kastrol z 500 gramů tvarohu za 25-30 minut.

Fotografie zveřejním později. Nejsem doma.

Tady jsou moje fotky:

A podle mého názoru to dopadlo velmi hezky !!!

A proč se naše tvarohové koláče ohnuly dovnitř? Přeexponované v čase
Stejně se to ukázalo lahodně a krásně.

Tvarohový koláč se mírně ohnul dovnitř kvůli skutečnosti, že jste víko otevřeli brzy.

Jakmile kukačka zabručela, musíte chvíli počkat a neotevírat ji. Dále vypněte pánev a znovu počkejte. Po 15-20 minutách můžete víko otevřít. Pak bude dort rovnoměrný.

[kuchař]

Tady se ukázalo, že trik je skrytý. Určitě to udělám příště.
kuchař, díky za radu

[Romchka]

Romchka, rád jsem pomohl. Pravděpodobně jsem je upiekla tunu.

Další možnost zdobení tvarohového koláče! Dutina je velmi vhodná pro plnění želatinovou hmotou



Náplň uvnitř je „opilá“ brusinka z likéru, nahoře je želatinová náplň z meruňkového džemu.

Změnil trochu proporce a získal hustou konzistenci tvarohu

[Romchka]

Romchkajak krásné a chutné !!!!!
Jaké jsou vaše nové proporce?

Byl tam malý tvaroh, na památku jsem připravil těsto, přidal škrob a trochu jemné krupice (což nikdy nedělám)
A tvarohový koláč vypadl více než obvykle a zhustl
Nelíbila se mi tato možnost

[Správce]

Tato možnost se pravděpodobně bude líbit i milovníkům kastrolů! V konzistenci to vypadá jako kastrol. SprávceTvarohový koláč vypadá nádherně!

Kdyby jen možnost z první stránky, celá vzdušná uvnitř (soufflé), byla naplněna želatinovou náplní nahoře - to by bylo super!
Vzal jsem na vědomí sebe

[Správce]

SprávceProč nepřidáte krupici?
A další otázka. Jak jsem pochopil, nalil jsi náplň na vychlazený kastrol?

Nemám rád krupici v kastrolech a zdá se mi, že v této situaci zvyšuje krupice konzistenci tvarohu.
V první verzi jsem měl jen škrob a dobře vyšlehané bílkoviny s cukrem dodávaly jemnou konzistenci tvarohového suflé, a to i po několika dnech v lednici a při zahřátí v mikrovlnné troubě.

Nalévá se na studený tvaroh
Udělal jsem trochu rozpuštěné želatiny (asi 1/2 šálku) a smíchal s trochou sirupu a meruňky z džemu a dal ji na tvarohový koláč. Rychle zmrazeno.

[Romchka]

Nemám rád krupici v kastrolech a zdá se mi, že v této situaci zvyšuje krupice konzistenci tvarohu.

Romchka, vzít na vědomí. Děkuji.
Teď si myslím ..... velmi se mi líbí recept na kastrolky ze Zagadoshny. Obsahuje 0,5 šálku krupice a 3 lžíce škrobu. Jak nahradit krupici. Nesnáším mouku v kastrolech.

Je to otázka vkusu
Zde již musíte několikrát zvolit poměr pomocí metody pečení. zkuste obojí a zkuste to porovnat.
Například už nebudu tuto možnost dělat, nelíbilo se mi to a dlouho jsme to jedli s obtížemi! Přivedla mě, abych vám ukázala, jak můžete zdobit tvarohový koláč.
Příště se vrátím k první možnosti - vždy to dopadne dobře!

[Správce]

Správce, díky za radu.

To je skvělý nápad !!!!! Koneckonců, pravděpodobně můžete dát ovoce a nalít želé ?? !!!! Díky Admin !!!!!
Py. Sy. Jsem velmi rád, že jste s námi !!!!!

Opět jsem vyrobil tvarohový koláč podle receptu z prvního příspěvku.
Večer jsem to uvařil, tvaroh dobře zamrzl a tvarohový koláč jsem nalil na vrch se želatinovou náplní na třešňový džem (pět minut).
Někde se objevila prasklina, nalití mělo čas trochu vytéct, ale to nezkazilo celkovou chuť tvarohové kastroly - stejné jemné, vzdušné





Dobrou chuť!

[Správce]

Správce, dnes jsem ze zmrazených třešní vyrobil tvarohový koláč s želé, který jsem rozemlel mixérem. Velmi chutné a krásné.

Tady je moje zpráva:

🔗

🔗

Moc děkuji za recept.

🔗

OOOOOOOOO !!!!!! Sakra!

Cook, musíte souhlasit, že je to SKVĚLÉ! Chutné, neobvyklé, krásné - všechno je tam

Jak jsem rád, jak jsem rád za váš tvarohový koláč

Přihlašuji se ke každému slovu !!!

[Správce]

Správce
Přinesl jsem vám poděkování za recept na kastrol! Nemám „kukačky“, tak jsem ho upekl v troubě ... Nádherný kastrol, neobvykle něžný a chutný! Děkuji !

[Drobný]

DrobnýJsem tak rád, tak rád, že prosím

Jezte pro své zdraví! Je zajímavé vědět, že tato možnost se ukázala v troubě

Správce, DĚKUJEME !!!!!!
Tady je můj kastrol na tvarohový koláč! Mírně menší podíl, na 500 gramů tvarohu !!! Lahodné!!!! Skoro jsme jedli horké ...
Pouze večerní světlo, není tak žluté barvy, ale prostě krásné

[Rimma]

RimmaA v tomto světle je jasné, že tvarohový koláč je super krásný, elegantní, celý žlutý - jak krásný vypadá!

Jezte pro své zdraví!

[Romchka]

Ach, RomchkaMám ještě jednu díky: moje dcera jí kastrol !!!! Ale obecně ve skutečnosti nejí tvaroh, ale tady - nemám velkou radost !!! Děkuji !!!!

Ale to je již velmi zajímavé! Děti jedí tvaroh špatně! Jak pěkné všechno dopadne, ať se nají pro dobré zdraví

Správce, děkuji za kastrol. Opravdu, vzdušné a něžné. Když jsem otevřel víko, ukázalo se, že kastrol se dostal až k samotnému víku. Pak odpadl, ale norma, ale nejen prostřední, ale také okraje se trochu usadily. Ale toto je čistě vizuální, chutná skvěle. Je pravda, že místo bramborového škrobu jsem dal pytel tvarohu od Dr. Oekter, je to velmi výhodné v něm jen 60 g., Skládá se ze škrobu (kukuřice a brambor). Mimochodem, do tvarohových koláčů nedávám ani mouku, ale škrob. Maminka mě to naučila, pracovala jako kuchařka

[kirch]

kirch, jíst ke svému zdraví! Vaše máma má pravdu - kastrolový škrob je lepší, fixuje tekutinu.

[od Loly]

Dnes jsem k večeři také udělal takový kastrol. od Loly Líbí se mi to, ale dělám to pořád v Panasonicu a dnes jsem se rozhodl, že to udělám v kukačce, podíval jsem se sem, abych zjistil osvědčenou dobu vaření a teplotní režim a teď se divím ... mám 50 minut JASNĚ nedostatek
Přidal jsem ještě třikrát po dobu 10 minut a stále je střed poměrně slabý. Až se úplně ochladí, bude to úžasné, jen moji muži nechtěli žádným způsobem čekat a začali ho konzumovat stále teplý, ani se nepodařilo vyfotit, ne moc reprezentativní ... Ale jako vždy lahodné !!!
Zajímalo by mě, proč existuje takový časový rozdíl?

Pravidelně vařím takový kastrol, čas jsem nezměnil.
Kastrol udržuje svůj tvar dobře, pokud je sotva teplý, zvláště když je úplně v chladu. Konzistence je uvnitř velmi jemná a šťavnatá.

[Lenochka]

Lenochka, byl v kastrolu škrob?