Centek CT-1412. Specifikace pekárny na chléb a provozní příručka

Specifikace

Uživatelský manuál

OBSAH:

2. Popis zařízení

3. Úplnost a zařízení zařízení

4. Jak pracovat

5. Péče o zařízení

6. Specifikace

7. Ochrana životního prostředí, likvidace zařízení

8. Informace o certifikaci, záručních povinnostech

9. Informace o výrobci

Před použitím si prosím pečlivě přečtěte tuto příručku, která obsahuje důležité informace o správném a bezpečném používání zařízení. Dbejte prosím na bezpečnost této příručky. Výrobce neodpovídá za případy, kdy bude zařízení používáno k jinému účelu, než ke kterému je určeno, a v případě nedodržení pravidel a podmínek uvedených v této příručce, ani v případě pokusů o neodbornou opravu zařízení.

Chcete-li předat zařízení k použití jiné osobě, předejte jej spolu s tímto návodem.

Domácí pekárna je domácí spotřebič a není určena pro průmyslové použití!

1. BEZPEČNOSTNÍ OPATŘENÍ

Zakoupené zařízení splňuje všechny oficiální bezpečnostní normy platné pro elektrické spotřebiče v Ruské federaci. Aby se zabránilo situacím nebezpečným pro život a zdraví a předčasnému selhání zařízení, je nutné přísně dodržovat následující podmínky:

1. Před prvním použitím zkontrolujte, zda specifikace vytištěné na produktu odpovídají napájecímu zdroji.

2. Zařízení je určeno pouze pro domácí použití.

3. Zařízení není určeno k použití dětmi mladšími 8 let nebo osobami se sníženými fyzickými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností a znalostí bez poučení o používání tohoto zařízení a možných nebezpečí nesprávného použití.

4. Nepřekračujte množství mouky a droždí uvedené v receptu.

5. Spotřebič není určen k použití se samostatným dálkovým ovládáním nebo externím časovačem.

6. Během provozu se zařízení může zahřívat, buďte opatrní.

7. Neponořujte výrobek a napájecí kabel do vody nebo jiných tekutin. Pokud k tomu dojde, okamžitě odpojte zařízení od elektrické sítě a před dalším použitím zkontrolujte funkčnost a bezpečnost zařízení kvalifikovanými odborníky.

Pokud je napájecí kabel nebo jakákoli jiná část zařízení poškozena, okamžitě odpojte zařízení od sítě a obraťte se na servisní středisko výrobce. V případě neoprávněného zásahu do zařízení zařízení nebo nedodržení provozních pravidel zařízení uvedených v této příručce zaniká záruka.

9. Po použití a před čištěním vždy vypněte a odpojte zařízení.

10. Použití nedodaného příslušenství může poškodit přístroj a zrušit platnost záruky.

11. Během provozu se nedotýkejte rotujících částí zařízení.

12. Abyste snížili riziko požáru, nevkládejte do přístroje kovovou fólii nebo jiné podobné materiály.

13. Pokud se na povrchu zařízení objeví praskliny, okamžitě jej vypněte, aby nedošlo k úrazu elektrickým proudem.

14. Abyste předešli požáru, nezakrývejte spotřebič ručníkem atd., Abyste zabránili úniku páry a tepla.

15. Neodpojujte zařízení od sítě trhnutím napájecího kabelu nebo vytažením zástrčky ze zásuvky mokrýma rukama.

16. Netahejte ani nepřenášejte zařízení za napájecí kabel.

17. Pokud se zařízení nepoužívá, vždy jej odpojte od elektrické sítě.

2. POPIS SPOTŘEBIČE

Zakoupené zařízení má následující funkce:

- Hmotnost na pečení: až 10OO g

-15 automatických programů: 1. Měkký chléb, 2. Sladký chléb, 3. Kváskový chléb, 4. Francouzský, 5. Celozrnný, 6. Rychlý, 7. Bez cukru, 8. Vícezrnný, 9. Mléčné výrobky, 10. Košíček, 11. Těsto, 12. Kynuté těsto,

13. Bezlepkové, 14. Pečení, 15. Jogurt.

- Tepelně izolované pouzdro

- Informační LCD displej

- Pečící komora s nepřilnavým povrchem

- Udržujte funkci tepla

- Vyjímatelná nádoba na pečení

- Tělo z nerezové oceli

- Zvukový signál

- Uložení vybraného programu na 15 minut po výpadku proudu

- Barva kůry: světlá, střední a tmavá

3. ÚPLNOST A NÁVRH ZAŘÍZENÍ

1. Kryt

2. Velké okno

3. Nelepivá komora

4. Případ

5. Ovládací panel: LCD displej, tlačítka

6. Odměrka

7. Odměrná lžíce

8. Hák

9. Hnětací nůž

KONTROLNÍ PANEL

4. OBJEDNÁVKA PRÁCE

Pečení chleba

1. Umístěte zařízení na rovný, suchý a stabilní povrch.

2. Otočte vnitřní misku proti směru hodinových ručiček, dokud se nezastaví, a misku vyjměte za rukojeť.

3. Nalijte vodu do misky.

4. Přidejte přísady podle receptu.

Opatrně odměřte požadované množství všech ingrediencí.

5. Vložte misku úhlopříčně do pekárny a poté ji otáčejte ve směru hodinových ručiček až na doraz. Zatlačte na misku a zajistěte ji na místě. Ujistěte se, že je miska umístěna správně.

6. Zavřete víko a zapojte zařízení do zásuvky. Spotřebič pípne a na displeji se zobrazí první program a standardní doba vaření.

7. Nastavte hmotnost bochníku, barvu krusty a vyberte požadovaný program.

B. Režim zapnutí / vypnutí se aktivuje jedním stisknutím tlačítka.

Všechna ostatní tlačítka jsou po spuštění programu deaktivována, kromě tlačítka Zap / Vyp

PROGRAMY

1. MĚKKÝ CHLÉB

Zahrnuje všechny tři fáze přípravy chleba: hnětení těsta, roztírání [kynutí] těsta a pečení.

2. SLADKÝ CHLÉB

Ideální pro pečení čaje. Během pečení můžete přidat rozinky, sušené meruňky nebo ořechy. [Chcete-li to provést, pozastavte proces míchání, otevřete víko a přidejte přísady]

3. CHLÉB S NÁMĚSTÍM

Chléb je připraven s přírodním kváskem.

4. FRANCOUZSKÝ CHLÉB

Příprava chleba trvá déle a má velký porézní strouhanku a křupavou kůrku.

5. CELÝ ZRNNÝ CHLÉB

Pečte zdravý chléb s jemnou nebo hrubou moukou. Tuto funkci se nedoporučuje používat

zpoždění při výrobě takového chleba, protože to může vést k nežádoucím výsledkům

6. RYCHLÝ REŽIM

Kratší proces vaření. Tento typ chleba je obvykle menší a má pevnější strouhanku.

7. BEZ CUKRU

Chléb je připraven bez cukru a tuku, takže je zdravější.

8. MULTI-CERN

Tento program používá celozrnnou mouku.

9. MLÉKO

Mléčný chléb se ukáže jako rudý, s křupavou tenkou krustou a vzdušnou nadýchanou strouhankou.

10. Košíček

Přidejte do sladkého těsta prášek do pečiva nebo sódu a připravte chutný muffin nebo sušenku.

11. DOUGH

Program těsto pouze hněte, nepeče ho.

12. Kynuté těsto

Příprava těsta na bázi kvasnic.

13 BEZ LEPKU

Můžete si připravit dietní bezlepkový chléb [obvykle z rýže, kukuřice, pohankové mouky nebo speciálních pečených směsí].

1. MENU

Stisknutím tlačítka MENU vyberte požadovaný program. S každým novým stisknutím se program změní podle seznamu [doprovázený krátkým pípnutím]. Stiskněte tlačítko, dokud se na displeji nezobrazí číslo vašeho programu.

2. BARVA KRÁTKÉHO

Stisknutím tlačítka BARVA vyberte požadované nastavení: SVĚTLÁ, STŘEDNÍ nebo TMAVÁ kůra. Na displeji bude trojúhelník označovat vybranou barvu.

3. HMOTNOST

Stisknutím tlačítka VÁHA vyberte požadovanou hmotnost [500 g, 750 g, 1000 g]. Trojúhelník na displeji bude indikovat zvolenou hmotnost.

4. ZPOŽDĚNÍ STARTU

Zapněte funkci ODLOŽENÝ START a dostanete k snídani čerstvý křupavý chléb. Pomocí tlačítek pro zvýšení a snížení času nastavte požadované hodnoty

14. PEČENÍ

Program pro další zhnědnutí chleba

15. JOGURT

Připravte si lahodný přírodní jogurt z mléka a kvásku. Jako startér použijte jogurt nebo prebiotika.

povolená doba vaření, [minimální krok 10 min]. Minimální doba zahájení zpoždění je 10 minut. Vhodné pro všechny programy kromě: POHÁR, PEČENÍ, DOUGH, YOGHURT.

Po zvolení programu, hmotnosti a barvy kůry nastavte ZPOŽDĚNÍ.

- Nepoužívejte funkci ODLOŽENÝ START u receptů, které obsahují mléčné výrobky nebo jiné přísady, jako jsou vejce, mléko, smetana nebo sýr.

- Přesně načasujte ODLOŽENÝ START. Například: nyní je ve 20:30 a vy chcete mít připravený chléb v 7:00. 1. Určete počet hodin do požadovaného okamžiku: 10 hodin a 30 minut od 20:30 do 7:00. Pamatujte, že doba ODLOŽENÉHO STARTU musí zahrnovat dobu pečení pro vybraný program. Po upečení bude program dokončen, pekárna přejde do režimu ohřevu. Minimální krok pro změnu doby zpoždění je 10 minut. Maximální zpoždění startu je 15 hodin

5. KVASENÍ

Tento program je totožný s běžným procesem fermentace, kdy po hnětení je těsto umístěno na teplé místo pro fermentaci. Vzestup těsta obvykle nastává v rozmezí jedné hodiny. Během této doby se těsto z tmavých druhů obilí zvětší na objemu, těsto na bílou mouku - ve dvou nebo více. Pokud těsto nezvýšilo objem, nechte ho stát.

6. ZVUKOVÝ SIGNÁL

Zvukové signály jsou vydávány v případě:

1. pokud byla trouba připojena k síti

2. pokud je vybrána konkrétní položka nabídky, barva krusty nebo doba vaření

3. stisknutím tlačítka „Start / Stop / Pause“

4. Program hnětení funguje, čímž vám připomene, abyste přidali určité přísady.

5. Dokončení operace

6. konec programu udržování teploty

KOMPENZACE PORUCHY ENERGIE

Toto zařízení má 15 minut vnitřní paměti. V případě výpadku proudu si pekárna udrží vaše zvolené nastavení po dobu 15 minut. Po obnovení dodávky elektřiny bude pekárna pokračovat v provozu.

DŮLEŽITÁ DOPORUČENÍ MOUKY

Vlastnosti mouky jsou určeny nejen odrůdami, ale také podmínkami pěstování obilí, způsobem zpracování a skladováním. Zkuste péct chléb s moukou od různých výrobců a značek a najděte ten, který vyhovuje vašim potřebám. Hlavními druhy pekařské mouky jsou pšeničná a žitná mouka.

Pšeničná mouka má širší uplatnění díky příjemné chuti a vysoké nutriční hodnotě výrobků z pšeničné mouky.

PEČIVOVÁ MOUKA

Pekařská [rafinovaná] mouka se skládá pouze z vnitřní části zrna, obsahuje maximální množství lepku, což zajišťuje pružnost strouhanky a zabraňuje vypadnutí chleba. Pečivo z chlebové mouky je nadýchanější.

Celozrnná mouka

Celozrnná [tapeta] mouka se získává mletím celozrnných zrn spolu se slupkou. Tento druh mouky má vysokou nutriční hodnotu. Celozrnný chléb je obvykle menší.Ke zlepšení spotřebitelských vlastností chleba se celozrnná mouka často mísí s moukou pekařskou.

Kukuřičná a ovesná mouka

Kombinujte pšeničnou nebo žitnou mouku s kukuřicí nebo ovesnými vločkami, abyste vylepšili strukturu a chuť chleba.

CUKR

Cukr obohacuje pečivo o další příchutě a dává chlebu zlatou barvu. Cukr je živnou půdou pro růst kvasinek. Do pečiva přidávejte nejen rafinovaný, ale také hnědý cukr a práškový cukr.

DROŽDÍ

Růst kvasinek je doprovázen uvolňováním oxidu uhličitého, který přispívá k tvorbě porézní drobky. Mouka a cukr jsou živnou půdou pro růst kvasinek. Přidejte čerstvé lisované nebo rychle působící suché droždí. Čerstvé lisované droždí rozpusťte v teplé tekutině (voda, mléko atd.), Přidejte rychle působící droždí do mouky (nevyžadují předběžnou aktivaci, tj. Přidávání vody). Řiďte se doporučeními na obalu nebo dodržujte následující poměry:

1 lžička rychle působícího suchého droždí se rovná 1,5 lžičky čerstvého lisovaného droždí. Skladujte droždí v chladničce. Při vysokých teplotách droždí umírá a těsto dobře kyne.

SŮL

Sůl dodává chlebu extra chuť a barvu, ale zpomaluje růst kvasinek. Nepoužívejte nadměrné množství soli. Vždy používejte jemnou sůl [hrubá sůl může poškodit nepřilnavý povlak formy].

VEJCE

Vejce zlepšují strukturu a objem pečiva, dodávají další chuť. Před přidáním do těsta vejce důkladně rozšlehejte.

ŽIVOČÍŠNÉ A ZELENINOVÉ TUKY

Živočišné a rostlinné tuky zjemňují pečivo a mají delší trvanlivost. Před přidáním másla ji nakrájejte na malé kostky nebo ji nechte trochu rozmrazit

PEČENÍ PRÁŠKU A SÓDY

Jedlá soda a prášek do pečiva (kypřicí prostředek) zkracují dobu kynutí těsta Při pečení v „RYCHLÉM REŽIMU“ používejte prášek do pečiva nebo jedlou sódu. Jedlou sodu je třeba nejprve smíchat s kyselinou citronovou a trochou mouky [5 g sody, 3 g kyseliny citronové a 12 g mouky]. Toto množství prášku [20 g] je na 500 g mouky. Nepoužívejte ocet k uhasení sody bikarbóny, drobenka je tak méně homogenní a vlhčí. Stačí nalijte prášek do pečiva [prášek do pečiva] do pekáče podle pokynů v receptu.

VODA

Teplota vody hraje při pečení chleba důležitou roli. Optimální teplota vody je pro RYCHLÝ REŽIM 20–25 ° C

- 45-50 ° C Můžete také nahradit vodu mlékem nebo obohatit chuť chleba přidáním přírodního džusu.

MLÉČNÉ PRODUKTY

Mléčné výrobky zlepšují nutriční hodnotu a chuť chleba. Drobek se ukáže být krásnější a chutnější. Použijte čerstvé mléčné výrobky nebo sušené mléko.

Ovoce a bobule

K výrobě džemu používejte pouze čerstvé a vysoce kvalitní ovoce a bobule.

DÁVKOVÁNÍ

Tajemství dobrého chleba nespočívá jen v kvalitě surovin, ale také v přísném dodržování jejich poměru.

- Použijte kuchyňskou váhu nebo dodanou odměrku a lžíci.

- Naplňte odměrku kapalinou až po příslušnou značku. Zkontrolujte dávkování položením šálku na rovný povrch.

- Před měřením jakékoli jiné kapaliny důkladně očistěte šálek.

- Mouku je třeba prosít a hromadu odstranit hladkým nožem.

- Nezapečetěte suché přísady,

nalil je do odměrky.

- Před měřením je důležité mouku prosít, aby byla nasycena vzduchem, aby byl zajištěn nejlepší výsledek pečení.

VLOŽTE SLOŽKY

- Doporučené pořadí pro umístění ingrediencí (není-li v receptu uvedeno jinak): na dno pekáče se nalijí tekutiny (voda, mléko, máslo, rozšlehaná vejce atd.), Potom se nasypou suché ingredience, suché droždí se přidá až jako poslední.

- Dbejte na to, aby mouka nebyla úplně mokrá, droždí dávejte pouze na suchou mouku. Kvasinky by také neměly přijít do kontaktu se solí před hnětením, protože sůl snižuje aktivitu kvasinek.

5. PÉČE O SPOTŘEBIČ

- Podle potřeby očistěte tělo spotřebiče čistou teplou vodou a měkkým hadříkem, nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky ani čisticí prostředky na nádobí.

- Po každém použití důkladně vyčistěte vnitřní misku. Použijte čistou teplou vodu a měkký hadřík. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky ani čisticí prostředky na nádobí. Neumývejte misku v myčce nádobí. Abyste předešli poškození povlaku vnitřní nádoby, nikdy k čištění nepoužívejte tvrdé kartáče nebo drhnutí.

- Po dokončení misku otřete do sucha.

6. TECHNICKÉ VLASTNOSTI

- Napájecí napětí: 220-240 V ~ 50 Hz

- Výkon: 700 W.

- Hmotnost na pečení: až 10OO g.

- Délka napájecího kabelu: 1,1 m

7. OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ, LIKVIDACE SPOTŘEBIČE

(OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ ~)

Obal a samotný spotřebič jsou vyrobeny z recyklovatelných materiálů; pokud je to možné, zlikvidujte je při likvidaci do nádoby určené pro recyklovatelné materiály.

( LIKVIDACE SPOTŘEBIČE

Na konci své životnosti lze zařízení zlikvidovat odděleně od běžného domácího odpadu. Může být předán do zvláštního sběrného místa pro elektronická zařízení a elektrické spotřebiče k recyklaci.

Materiály se recyklují podle jejich klasifikace. Recyklací tohoto produktu na konci jeho životnosti významně přispějete k ochraně životního prostředí. Seznam míst pro příjem elektronických zařízení a elektrických spotřebičů k recyklaci lze získat od obecních úřadů.

Datum výroby produktu je uvedeno v sériovém čísle [2 a 3 znaky - rok, 4 a 5 znaků - měsíc výroby].

RECEPTY:

1. MĚKKÝ CHLÉB g. SLADKÝ CHLÉB