Brazilský čokoládový dort "Nega maluca"

[Těsto:]

Brazilský čokoládový dort "Nega maluca"

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: brazilský

Složení
Těsto:
pšeničná mouka c. z.	160 g
vejce (hmotnost bez skořápky)	120 g
cukr	190 g
kakaový prášek	55 g
rostlinný olej bez zápachu	105 g
vařící voda	120 g
vanilkový cukr	10 g
prášek na pečení	2 lžičky
sůl	štípnout
Glazura:
kakaový prášek	20 g
mléko	30 g
kondenzované mléko	100 g
máslo	15 g

Metoda vaření

• 1. Smíchejte mouku s kakaovým práškem. Prosejte do misky, kde bude hněteno těsto.
• 2. Přidejte cukr, vanilku a sůl a míchejte metličkou.
• 3. Nalijte rostlinný olej, míchejte lžící.
• 4. Nalijte vroucí vodu, promíchejte lžící.
• 5. Přidejte vejce do těsta a poté prášek do pečiva. Mícháme metličkou.
• 6. Formu vymastíme máslem, posypeme moukou, setřeme přebytečné mouky.
• 7. Vylijte těsto.
• 8. Zašlete formulář do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 40-50 minut. Ochota zkontrolovat párátkem. Na těstě by neměly být žádné stopy.
• 9. Koláč mírně ochlaďte na pánvi a poté na roštu.
• 10. V hrnci smíchejte všechny přísady pro glazuru. Míchejte a položte na mírný oheň. Vaříme za občasného míchání, dokud směs nezhoustne.
• 11. Naneste polevu na dort. Vložte koláč do chladničky na 25-30 minut.
• 12. Ozdobte podle přání, porcí a podávejte.
• 
• Dejte si pěkný čaj!

Poznámka

Jakýkoli formulář pro sušenky bude fungovat. Pečený ve sklenici 20x20 cm, ale na toto množství těsta je příliš velký. Prostý, kulatý, o průměru 20 cm bude tak akorát.

Recept odtud: 🔗./2012/11/nega-maluca-nega-maluca-com-cobertura.html

Podobné recepty

Tvarohovo-čokoládový dort (Stern)

Chudý čokoládový muffin (lisa11441)

Čokoládový dort „Mrkev v zahradě“ (tuskarora)

[Sonadora]

Sonadorajaký krásný mega čokoládový muffin! Na obrazovce je slyšet zápach! Přidáno do záložek!

[izumka]

izumka, dík. Získá se lehký a chutný dort. Textura připomíná šifonový sušenek.

Manyasha, miluji tě! Jaká krása a příprava není obtížná. Udělám to na dovolenou. Velké požehnání!

[Muž]

Muž, hezký! A jaký vysoký! Čokoládové a nepohodlné. dík

Jaká čokoládová mnyamka!
Manechka, díky za recept, vezmu si ho, zkazím si svůj!

Svůdný velmi krásný dort. A péct v muffinu nebo v dortové formě?

Mentálně!

[Manyasha]

Manyasha„Určitě připravím toto mistrovské dílo, nevím kdy, ale určitě, určitě

Manechko, jsi kulinářský génius! Zatím záložka, ale po příspěvku ji určitě upeču. Čokoládový muffin je náš FSE.

Jaké báječné. Viděl jsem na telefonu a cválal sem !!! Chci ráno !!! Manechka, kráska !!!

[Nina]

Nina, Maroussia, Ksyusha, Gayane, Galina, Tina, fatinya, Tatyana, děkuji moc, děvčata. Budu rád, pokud je pro vás tento jednoduchý a nekomplikovaný recept užitečný.
Líbila se mi struktura tohoto košíčku. Myslím, že může být také použit jako základna pro dort.

A péct v muffinu nebo v dortové formě?

Gayane, bude fungovat jakákoli forma pro sušenky. Pečený ve sklenici 20x20 cm, ale na toto množství těsta je příliš velký. Prostý, kulatý, o průměru 20 cm bude tak akorát.

Mentálně!

Galina, již ?! To je rychlost! Moc děkuji za vaši důvěru a iniciativu.

Manechka, včera jsem se nedostala na glazuru - upiekla jsem ji před večeří, ale dnes už není co glazovat



Velmi slušný rychlý recept. Chci poznamenat, že dort chutná mnohem lépe příští den.

Děkuji moc za recept! Respektuji recepty s přesnou hmotností vajec

Svetochka, jaká krásná, nadýchaná! Děkuji moc, že ​​jsem se snažil.

Grabbed)) díky za „metlu“

[Manya]

Manya, já pro dětský DR. Co myslíš?
Bolestivě to máte krásné a neposkvrněné

[Jeanne]

Popadl

Jeanne, uchopit. Možná to přijde vhod, když.

"metla"

Nejdůležitější je nemíchat to. Jinak to nebude fungovat.

já pro děti DR. Co myslíš?

Natasha, můžete také dětské DR, pokud milují čokoládu.

zdá se mi, že do školky nepůjde, protože není sladký a spíše drobivý

[Kira]

Kira, existuje 200 gramů cukru, 1/4 celkové hmotnosti, a soudě podle množství tuku a tekutin by to nemělo být vůbec drobivé. A na všech fotkách to vypadá skvěle. Proč si to myslíš?

Tento košíček se za 3-4 dny stane maličkým. Prvních pár dní to pro něj nebylo dodrženo. Pokud jde o sladkost, ano, sladkému zubu to může chybět.

Manechka, děkuji za recept! Měl jsem dost sladkosti. Zvláště s polevou, no, velmi chutné, čokoládové! Rozhodně to není totéž jako namočený sušenka - pokud jde o rozpadání. Při krájení se nerozpadá, ale když kus odlomíte lžičkou, trochu se rozpadne.

Přišel se zprávou.
Udělal jsem dvojitou porci v kruhu 26. Šel jsem s hrbem, ale pak jsem s trochou osla odřízl vrchol. Samotný muffin je bohatá čokoláda, podle mého názoru může být kakao sníženo na 30 gramů na dávku, chuť bude jen prospěšná.
Pro mě stačila sladkost, dort jsem nakrájel na dva koláče a na něj navrstvil polevu z receptu a další porci. Závěr byl lehký ganache na bílé čokoládě se smetanou a čokoládovým dekorem.
Byl jsem tak zabalený, že jsem neměl čas fotit doma. Vezměte si tedy, co je

Ano, vzal jsem hroznový olej. A dort se vůbec nerozpadl. Děti a pedagogové jedli s radostí.

[Olechka.s]

Olechka.s„Olgo, jaký kousek čokolády.

prona„Nataši, toto umělecké dílo nelze nazvat ani cupcake!

Dívky, moc vám děkuji za pokus.

[Sonadora]

Sonadora„Manechko, nepotřebuješ vůbec mlátit vejce? jen vmíchat těsto a je to?

[Elena]

Elena, jen zamíchejte.

[Sonadora]

Sonadora, a to je asi 10 vajec? Žádám o odhad, zda před cestou do Petrohradu bude dost zbytku jídla. Opravdu to chci zkusit, opravdu potřebuji trochu sladkého sušenky na krém z kysané smetany a tvarohového hohlandu ... A to vše ručně, kombajn může být vynechán?



Oh, Manechko, tohle je moje závada - pravděpodobně ne 10, ale 2 s kouskem. Moje hlava nefunguje vůbec, moje dítě pak škádlilo - šli na druhou stranu řeky, aby se podívali na koledy, opravdu chtěl, ale dnes máme mráz a vítr ...

[Sashunesha]

Sashunesha, dítě rychlé uzdravení. 120 gramů vajec jsou 2 vybraná vejce.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Ó, jaká krása ... super ..



Sonadora, Manya, šťastné svátky ... přidáno do záložek, určitě vyrobím ... tento brazilský čokoládový košíček .. stačí přidat hotzu .. a pozvat tety z Brazílie s opicemi ..

Také jsem neztrácel čas maličkostmi a hnětl dvojitou porci. Ukázalo se, že 12 náustků a dort v obdélníkovém "bochníku". Vrcholy jsou silně chované a suché, ale uvnitř se ukázalo nádherné! Měkký, jemný, hedvábný, řekl bych. Myslím, že to může být použito na koláče. Bylo to upečeno na žádost dítěte. Jí se mnou jen čokoládu a bez krému.)))

[kolobashka]

kolobashka, Barbara, Děkuji. Jsem rád, že se recept hodil.
Myslíte si, že u koláčů to bude fungovat? Nebude se rozpadat, když je nakrájený na koláče?

Panno, můžete to péct v severských formách? Nikdo to nezkoušel?

Ano, určitě se rozpadne. Proto navrhuji pečení v samostatných koláčech nebo, jak to obvykle dělám, na plechu ve vrstvě a poté vyříznout.

[Anna1957]

Anna1957, Anna„Nemám žádné severské formy. Tento dort byl upečený v nejjednodušší sklenici, potřený trochou oleje. Vyskočil bez problémů.
kolobashka, Barbarapřesně ve vrstvě na plechu na pečení. Taková jednoduchá myšlenka ani nepřišla.

Jsou palačinky, jsou muffiny. Trochu pomaleji ..... Nemám čas: oči mi závidí, chci všechno najednou

Díky za recept !!! Pečil jsem to včera v pomalém sporáku. Pečené po dobu 1 hodiny. Všechno dopadlo skvěle !!! Fotografie je stále bez glazury, ale musel jsem ji pořídit, protože.Neměl jsem pro svoji dceru dost sladkostí !!! A to je věc pro mě. Ale co nemůžeš udělat kvůli dítěti. Musel jsem se vyfotit na balkoně, protože tento černoch není moc fotogenický.

[oranžový]

oranžový, Svetlana, jeden není překážkou pro druhého. Pekáče a vdolky a palačinky.

Olya2017, Olga, se ukázal nádherný košíček. Pečili jste v karikatuře?

[Sonadora]

Sonadora, Ano.

Pečil jsem to včera v pomalém sporáku.

Otázka zní: jak jsem si přečetl předchozí zprávu? Mám podezření, že poslední fotka se tak promítla do paměti. Bolestivě lákavý kousek.

Dívky, jaká by měla být konzistence těsta? Moje lžíce se těžko otočí ...

[ala]

ala, Galina, kapalný !! Měřili jste všechno správně? Vše je v gramech. Před přidáním vroucí vody je těsto husté. Poté se cukr rozpustí a stane se tekutým.

Změřil jsem všechno na vahách ... možná podvádějí ... dostal jsem 1 vejce 120 gr ...

Mám 1 vejce 120 gr ...

Dal jsem 2,5, abych udělal 120. Obvykle je jeden gram maximálně 60. Možná máš husu?

možná podvádějí

Pravděpodobně. Zkontrolujte cokoli.

[ala]

alaGalina, říká Olga správně, nemůže vážit tolik kuřecího vejce. Možná se na vahách něco pokazilo a místo gramů ukazují jinou hodnotu? Nebo dochází baterie?

Máte pravdu ... váhy ukázaly jinou dimenzi ... a já jsem nepozorností zvážil všechno, nechápu, co jiného, ​​a jedlíci si nevšimli dvojité části mého kloubu a téměř dokončili své „mistrovské dílo“.

Jedlíci si mého kloubu nevšimli a téměř dokončili moje „mistrovské dílo“.

To je skvělé !!!

Jedlíci si mého kloubu nevšimli

Hlavní věc je podat s důvěrou.

Vezmi si dva. „Opravoval jsem chyby“ - všechno fungovalo! Děkuji! Chutné a rychlé!

Galina, úžasný košíček!

Hlavní věc je podat s důvěrou.

„Opravoval jsem chyby“ - všechno fungovalo!

Určitě to také zopakuji!

Oblíbený košíček mého nejmladšího! Peču na bílkovinách. Manya, DĚKUJEM VELMI DĚKUJI !!!!