Pikantní brusinková omáčka

Kategorie: Omáčky
Pikantní brusinková omáčka

Složení

300 gr čerstvých brusinek
120-150 gramů cukru
0,5 lžičky soli
1 čajová lžička mletého kardamomu
1 čajová lžička mletého zázvoru
1/3 čajové lžičky mletého hřebíčku

Metoda vaření

  • Pokud jsou brusinky zmrzlé, před vařením nalijte malé množství vroucí vody a vařte čerstvé.
  • Brusinky zakryjte cukrem, posolte, promíchejte a bobule trochu promíchejte lžící. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte, dokud bobule nejsou měkké asi 15 minut. Přidejte koření, vařte ještě několik minut. Vyjměte ze sporáku, trochu promíchejte a rozemlejte ponorným mixérem nebo dobře promíchejte bramborovou drtí. Ochladit. Podáváme s masem nebo palačinkami.


Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren